Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön. Se on yksinkertainen, yhden kattilan ruokalaji, joka on valmistettu paahdetusta voikurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla riisin kanssa tai naan-leivän kanssa. Se on riittävän runsas seisomaan yksinään, mutta sen voi nauttia myös höyrytettyjen vihannesten kanssa. Täyteläinen makunsa ansiosta tämä curry lämmittää varmasti sieluasi ja täyttää vatsasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kurpitsaa kuutioina
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli, kardemumma, neilikka ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kurpitsa pannulle ja sekoita mausteiden päälle. Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja kookosmaito ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Peitä pannu ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Tarjoile curry tuoreella korianterilla koristeltuna.

Comments

Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on upea! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja makeutta; se on kermainen, maukas ja lohdullinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on niin herkullinen! Mausteiden ja makean kurpitsan yhdistelmä osuu kaikkiin oikeisiin sävyihin. Se on pakko kokeilla!

More recipes

Kasvissushivoileipä

Vegetarian Sushi Sandwich on helppo ja herkullinen tapa nauttia klassisesta sushirullasta ilman sen käärimisen vaivaa.

Vegaaninen kurkku-sushirulla

Vegan Cucumber Sushi Roll on herkullinen kasvipohjainen sushirulla, joka sopii täydellisesti niille, jotka etsivät terveellistä ja herkullista vegaanista vaihtoehtoa perinteiselle sushille.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Mausteinen tonnikalarullasushi

Spicy Tuna Roll Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta ja mausteisesta majoneesista.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl on herkullinen ja ravitseva kasvipohjainen ateriavaihtoehto.