Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön. Se on yksinkertainen, yhden kattilan ruokalaji, joka on valmistettu paahdetusta voikurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla riisin kanssa tai naan-leivän kanssa. Se on riittävän runsas seisomaan yksinään, mutta sen voi nauttia myös höyrytettyjen vihannesten kanssa. Täyteläinen makunsa ansiosta tämä curry lämmittää varmasti sieluasi ja täyttää vatsasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kurpitsaa kuutioina
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli, kardemumma, neilikka ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kurpitsa pannulle ja sekoita mausteiden päälle. Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja kookosmaito ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Peitä pannu ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Tarjoile curry tuoreella korianterilla koristeltuna.

Comments

Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on upea! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja makeutta; se on kermainen, maukas ja lohdullinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on niin herkullinen! Mausteiden ja makean kurpitsan yhdistelmä osuu kaikkiin oikeisiin sävyihin. Se on pakko kokeilla!

More recipes

Maki Sushi

Maki sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan käärimällä norilevy (kuivattu merilevä) riisin ja muiden ainesosien, kuten kalan, vihannesten ja mausteiden, ympärille.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Mausteiset korealaistyyliset nuudelit

Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.

Soijalasitettu lohi

Soy-Glazed Salmon on herkullinen ja helppo valmistaa ateria, joka tekee varmasti vaikutuksen.

Aasialaistyyliset salaattikääreet

Aasialaistyyliset salaattikääreet ovat herkullisia, terveellisiä ja helposti valmistavia ruokia, jotka voidaan räätälöidä erilaisilla makuilla.

Kasvissushi-riisikulho

Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.

Malesialainen Roti Canai

Malesialainen Roti Canai on eräänlainen levyleipä, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.