Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön. Se on yksinkertainen, yhden kattilan ruokalaji, joka on valmistettu paahdetusta voikurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla riisin kanssa tai naan-leivän kanssa. Se on riittävän runsas seisomaan yksinään, mutta sen voi nauttia myös höyrytettyjen vihannesten kanssa. Täyteläinen makunsa ansiosta tämä curry lämmittää varmasti sieluasi ja täyttää vatsasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kurpitsaa kuutioina
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli, kardemumma, neilikka ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kurpitsa pannulle ja sekoita mausteiden päälle. Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja kookosmaito ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Peitä pannu ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Tarjoile curry tuoreella korianterilla koristeltuna.

Comments

Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on upea! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja makeutta; se on kermainen, maukas ja lohdullinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on niin herkullinen! Mausteiden ja makean kurpitsan yhdistelmä osuu kaikkiin oikeisiin sävyihin. Se on pakko kokeilla!

More recipes

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali ovat suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Lohi Skin Roll Sushia

Salmon Skin Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on suosittu Japanissa ja monissa sushiravintoloissa ympäri maailmaa.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Kiinalainen munapisarakeitto

Chinese Egg Drop Soup on suosittu kiinalainen keitto, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Porkkana Curry

Porkkana Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu porkkanoista, mausteista ja muista aineksista, kuten sipulista, valkosipulista ja inkivääristä.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.