Home > Recipe >  Butternut Squash Curry

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön. Se on yksinkertainen, yhden kattilan ruokalaji, joka on valmistettu paahdetusta voikurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan tarjoilla riisin kanssa tai naan-leivän kanssa. Se on riittävän runsas seisomaan yksinään, mutta sen voi nauttia myös höyrytettyjen vihannesten kanssa. Täyteläinen makunsa ansiosta tämä curry lämmittää varmasti sieluasi ja täyttää vatsasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kurpitsaa kuutioina
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, korianteri, kumina, kurkuma, kaneli, kardemumma, neilikka ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kurpitsa pannulle ja sekoita mausteiden päälle. Kaada joukkoon kuutioidut tomaatit ja kookosmaito ja kiehauta seos.
  • Step 4
    Peitä pannu ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Tarjoile curry tuoreella korianterilla koristeltuna.

Comments

Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on upea! Siinä on täydellinen tasapaino mausteita ja makeutta; se on kermainen, maukas ja lohdullinen. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä Butternut Squash Curry on niin herkullinen! Mausteiden ja makean kurpitsan yhdistelmä osuu kaikkiin oikeisiin sävyihin. Se on pakko kokeilla!

More recipes

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Japanilaistyyliset Ramen-nuudelit

Japanilaistyyliset ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista ja on nykyään suosittu maailmanlaajuisesti.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.