Home > Recipe >  Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua. Tässä keitossa yhdistyvät kookosmaidon makeat ja kermaiset maut sekä sitruunaruohon ja tuoreiden yrttien aromaattiset ja kirpeät maut. Se tarjoillaan usein useiden muiden ainesosien, kuten katkarapujen, sienten ja chilipaprikan kanssa, jotta se olisi vieläkin maukkaampaa. Tämä keitto on helppo valmistaa ja se voi olla loistava tapa esitellä vieraille Thaimaan makuja.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 rkl jauhettua tuoretta inkiväärijuurta
  • 2 rkl jauhettua tuoretta sitruunaruohoa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 rkl ruskeaa sokeria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta basilikaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää inkivääri, sitruunaruoho, valkosipuli, kurkuma ja cayennepippuri. Keitä ja sekoita 1 minuutti.
  • Step 2
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja sekoita joukkoon kookosmaito, kalakastike ja fariinisokeri. Hauduta 15 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon korianteri ja basilika. Hauduta vielä 5 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on herkullinen ja tuoksuva keitto. Kookoksen maku on tasapainossa täydellisesti hienovaraisen sitruunaruohon maun kanssa. Se on täydellinen valinta runsaaseen ja suolaiseen ateriaan.
Anonymous
,
Herkullinen! Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on ihanan makuinen keitto - täydellinen tasapaino makeaa kookosta, hapanta sitruunaruohoa ja aromaattisia yrttejä. Täydellinen talviruoka.
Anonymous
,
Tämä thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto on uskomattoman maukasta ja helppo valmistaa. Kermaisen kookosliemen ja sitruunaruohon raikkaan yhdistelmä on yksinkertaisesti ihana. Suosittelen!

More recipes

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.

Vegaaninen sushi täytetty avokado

Vegan Sushi Täytetty avokado on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Munapisarakeitto

Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.

Tomaatti curry

Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.

Korealaistyylinen naudanlihakulho

Korealaistyylinen naudanlihakulho on suosittu ruokalaji Koreassa, ja se tarjoillaan usein yhden annoksen ateriana.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.