Home > Recipe >  Bataatti curry

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta. Tämä runsas ruokalaji sopii täydellisesti mukavaan iltaan tai illallisjuhliin. Bataatit ja kookosmaito luovat kermaisen, maukkaan pohjan, kun taas mausteet ja yrtit lisäävät monimutkaisuutta. Tarjoa se kuuman basmatiriisin tai naan-leivän kera täyden aterian saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt ja kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää bataatit ja sekoita niin, että ne peittyvät mausteilla. Lisää tomaatit, kookosmaito ja kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia tai kunnes bataatit ovat haarukkamaisia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä Sweet Potato Curry on suolainen sekoitus bataattia ja mausteita haudutettuna tomaateissa ja kookosmaidossa. Se on herkullinen tapa saada päivittäinen vihannesannos! Maku on hämmästyttävä ja se on niin helppo tehdä!

More recipes

Indonesialainen Gado Gado

Indonesialainen Gado Gado on suosittu vihannesruoka, joka on peräisin Indonesiasta.

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Sarviapila Curry

Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.

Thaimaalainen kookoskeitto

Thai Coconut Soup on suosittu thaimaalainen keittoruoka, joka valmistetaan kookosmaidosta, galangalista, sitruunaruohosta, kaffir-limetin lehdistä ja chilistä.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Kookos-lime riisi

Coconut-Lime Rice on herkullinen, tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu valkoisesta basmatiriisistä, joka keitetään kookosmaidon ja limetin mehun seoksessa.

Filippiiniläinen Adobo-kana

Filipino Adobo Chicken on klassinen filippiiniläinen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, valkosipulista, etikasta ja soijakastikkeesta.