Home > Recipe >  Bataatti curry

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta. Tämä runsas ruokalaji sopii täydellisesti mukavaan iltaan tai illallisjuhliin. Bataatit ja kookosmaito luovat kermaisen, maukkaan pohjan, kun taas mausteet ja yrtit lisäävät monimutkaisuutta. Tarjoa se kuuman basmatiriisin tai naan-leivän kera täyden aterian saavuttamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 rkl jauhettua valkosipulia
  • 2 rkl jauhettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 isoa bataattia kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt ja kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää bataatit ja sekoita niin, että ne peittyvät mausteilla. Lisää tomaatit, kookosmaito ja kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia tai kunnes bataatit ovat haarukkamaisia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä Sweet Potato Curry on suolainen sekoitus bataattia ja mausteita haudutettuna tomaateissa ja kookosmaidossa. Se on herkullinen tapa saada päivittäinen vihannesannos! Maku on hämmästyttävä ja se on niin helppo tehdä!

More recipes

Sieni- ja kookoscurry

Sieni- ja kookoscurry on ruokalaji, joka on suosittu monissa Kaakkois-Aasian maissa.

Japanilainen Gyoza

Japanilainen Gyoza on eräänlainen nyyti, josta on tullut suosittu kaikkialla maailmassa.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.

Korealainen sianliha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka on grillattu tai paistettu.

Japanilainen Teriyaki lohi

Japanilainen Teriyaki Lohi on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Kasvissyöjä kikherne- ja pinaatticurrya

Kasvissyöjä Kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja maukas ruokalaji, joka miellyttää niin kasvissyöjiä kuin lihansyöjiäkin.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.