Home > Recipe >  Vegaaninen curry

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia. Se valmistetaan yleensä vihanneksista, palkokasveista ja mausteista, ja maku voi vaihdella käytettyjen ainesosien tyypistä riippuen. Vegaanisesta currysta on tulossa yhä suositumpi terveyshyötynsä ja monipuolisuutensa vuoksi. Se voidaan tarjoilla riisin, nuudeleiden tai muiden jyvien kanssa pääruokana tai lisukkeena. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa ilman eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 perunaa, kuutioituna
  • 1 iso porkkana kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi vihreitä herneitä, sulatettuja, jos ne ovat jäädytettyjä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kasvisliemi, perunat, porkkana ja paprika. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja vihreät herneet. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes curry on lämmennyt.

Comments

Anonymous
,
Tästä vegaanisesta currysta tuli upea! Se oli niin maukasta ja täynnä proteiinia. Rakastin sitä ehdottomasti!
Anonymous
,
Vegaaninen curry on herkullinen ja terveellinen ateria. Se on hyvin maustettu mausteisilla vihanneksilla, ja kermainen pähkinäpohjainen kastike lisää upeaa rikkautta. Suosittelen!

More recipes

Tonnikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalasta ja riisistä.

Indonesian Gudeg

Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Peruna Curry

Peruna Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisessa, maukkaassa kastikkeessa keitetyistä perunoista.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.