Home > Recipe > Vegaaninen curry
Vegaaninen curry
Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia. Se valmistetaan yleensä vihanneksista, palkokasveista ja mausteista, ja maku voi vaihdella käytettyjen ainesosien tyypistä riippuen. Vegaanisesta currysta on tulossa yhä suositumpi terveyshyötynsä ja monipuolisuutensa vuoksi. Se voidaan tarjoilla riisin, nuudeleiden tai muiden jyvien kanssa pääruokana tai lisukkeena. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa ilman eläinperäisiä tuotteita.
Ingredients (2 Persons)
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
- 4 kuppia kasvislientä
- 2 perunaa, kuutioituna
- 1 iso porkkana kuutioituna
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
- 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
- 1 kuppi vihreitä herneitä, sulatettuja, jos ne ovat jäädytettyjä
Directions
-
Step 1
Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava.
-
Step 2
Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää kattilaan kasvisliemi, perunat, porkkana ja paprika. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
-
Step 4
Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja vihreät herneet. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes curry on lämmennyt.
Comments
Tästä vegaanisesta currysta tuli upea! Se oli niin maukasta ja täynnä proteiinia. Rakastin sitä ehdottomasti!
Vegaaninen curry on herkullinen ja terveellinen ateria. Se on hyvin maustettu mausteisilla vihanneksilla, ja kermainen pähkinäpohjainen kastike lisää upeaa rikkautta. Suosittelen!
More recipes
Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla
Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.
Filippiiniläinen kana Adobo
Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.
Temaki Hand Roll Sushi
Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.
Miso Marinoitu Lohi Sushi
Misomarinoitu lohisushi on sushityyppi, jossa käytetään misopastassa marinoitua lohta.
Thai Red Curry -nuudelikeitto
Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.
Korean Bibimbap
Korean Bibimbap on perinteinen korealainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetystä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, kuten pinaatista, sienistä, porkkanoista ja pavunversoista, jonka päällä on mausteinen chilikastike ja paistettu muna.
Kookoslinssi curry
Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Bengali kala curry
Bengali Fish Curry on suosittu kalaruoka bengalin keittiössä.
Tomaatti curry
Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.