Home > Recipe >  Vegaaninen curry

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia. Se valmistetaan yleensä vihanneksista, palkokasveista ja mausteista, ja maku voi vaihdella käytettyjen ainesosien tyypistä riippuen. Vegaanisesta currysta on tulossa yhä suositumpi terveyshyötynsä ja monipuolisuutensa vuoksi. Se voidaan tarjoilla riisin, nuudeleiden tai muiden jyvien kanssa pääruokana tai lisukkeena. Se on loistava vaihtoehto niille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa ilman eläinperäisiä tuotteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 2 perunaa, kuutioituna
  • 1 iso porkkana kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 tölkki (14 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi vihreitä herneitä, sulatettuja, jos ne ovat jäädytettyjä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kurkuma, kumina, korianteri, inkivääri ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kasvisliemi, perunat, porkkana ja paprika. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja vihreät herneet. Hauduta 5-10 minuuttia, kunnes curry on lämmennyt.

Comments

Anonymous
,
Tästä vegaanisesta currysta tuli upea! Se oli niin maukasta ja täynnä proteiinia. Rakastin sitä ehdottomasti!
Anonymous
,
Vegaaninen curry on herkullinen ja terveellinen ateria. Se on hyvin maustettu mausteisilla vihanneksilla, ja kermainen pähkinäpohjainen kastike lisää upeaa rikkautta. Suosittelen!

More recipes

Korealaiset Bibimbap-kulhot

Korean Bibimbap Bowls on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu lämpimästä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, lihasta ja muista ainesosista.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Mausteinen Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi on suosittu sushirullatyyppi, jota löytyy monista japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista.

Kiinalainen valkosipulikastike

Kiinalainen valkosipulikastike on suosittu kiinalainen mauste, jota käytetään monissa kiinalaisissa ruoissa, erityisesti paistinpannuissa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Kasvis Temaki Hand Roll Sushia

Kasvistemaki-käsirullasushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan merilevään kääritystä vihanneksista.

Korealaistyylinen paistettua kanaa

Korealaistyylinen paistettu kana on suosittu ruokalaji, jossa on friteerattuja kananpaloja, jotka on marinoitu mausteisessa, makeassa ja suolaisessa kastikkeessa.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.