Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus. Tämä ruokalaji on täynnä makua, ja siinä on sekoitus mausteita, kuten kurkumaa, kuminaa ja korianteria, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Voit valmistaa tämän ruuan monin eri tavoin, miedosta, kermaisesta versiosta mausteiseen versioon, jossa on paljon chiliä. Voit tarjoilla riisin, naan-leivän kanssa tai sellaisenaan. Riippumatta siitä, miten tarjoat sen, Tofu Curry on taatusti hitti sekä vegaani- että ei-vegaaniruokailijoille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 (14 unssia) pala erittäin kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Koristeeksi tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja tomaattipyre ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 5
    Lisää sitruunamehu, tofu, bataatti, paprika ja jäädytetyt herneet. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Step 6
    Alenna lämpöä, peitä pannu ja hauduta 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 7
    Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji! Mausteiden ja täydellisesti kypsennetyn tofun yhdistelmä saa makuhermosi tanssimaan. Suosittelen!

More recipes

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Instant Pot Munakoiso Curry

Instant Pot Eggplant Curry on herkullinen, helposti valmistava vegaaniruoka, jossa yhdistyvät intialaisten mausteiden ja munakoison maut.

Kiinalainen Lo Mein

Kiinalainen Lo Mein on suosittu ja herkullinen Kiinasta peräisin oleva ruokalaji.

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi.

Curry-linssikeitto

Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.