Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus. Tämä ruokalaji on täynnä makua, ja siinä on sekoitus mausteita, kuten kurkumaa, kuminaa ja korianteria, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Voit valmistaa tämän ruuan monin eri tavoin, miedosta, kermaisesta versiosta mausteiseen versioon, jossa on paljon chiliä. Voit tarjoilla riisin, naan-leivän kanssa tai sellaisenaan. Riippumatta siitä, miten tarjoat sen, Tofu Curry on taatusti hitti sekä vegaani- että ei-vegaaniruokailijoille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 (14 unssia) pala erittäin kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Koristeeksi tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja tomaattipyre ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 5
    Lisää sitruunamehu, tofu, bataatti, paprika ja jäädytetyt herneet. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Step 6
    Alenna lämpöä, peitä pannu ja hauduta 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 7
    Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji! Mausteiden ja täydellisesti kypsennetyn tofun yhdistelmä saa makuhermosi tanssimaan. Suosittelen!

More recipes

Tonnikala Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu raa'asta tonnikalasta ja sushiriisistä.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Maki Sushi

Maki sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan käärimällä norilevy (kuivattu merilevä) riisin ja muiden ainesosien, kuten kalan, vihannesten ja mausteiden, ympärille.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Malesian kana Satay

Malaysian Chicken Satay on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella

Kiinalainen munakoiso valkosipulikastikkeella on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu suolaisessa valkosipulikastikkeessa keitetystä munakoisosta.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.