Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus. Tämä ruokalaji on täynnä makua, ja siinä on sekoitus mausteita, kuten kurkumaa, kuminaa ja korianteria, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Voit valmistaa tämän ruuan monin eri tavoin, miedosta, kermaisesta versiosta mausteiseen versioon, jossa on paljon chiliä. Voit tarjoilla riisin, naan-leivän kanssa tai sellaisenaan. Riippumatta siitä, miten tarjoat sen, Tofu Curry on taatusti hitti sekä vegaani- että ei-vegaaniruokailijoille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 (14 unssia) pala erittäin kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Koristeeksi tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja tomaattipyre ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 5
    Lisää sitruunamehu, tofu, bataatti, paprika ja jäädytetyt herneet. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Step 6
    Alenna lämpöä, peitä pannu ja hauduta 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 7
    Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji! Mausteiden ja täydellisesti kypsennetyn tofun yhdistelmä saa makuhermosi tanssimaan. Suosittelen!

More recipes

Uiguurien lammaspata

Uiguurilammaspata on Kiinan Xinjiangin uiguurien perinteinen ruokalaji.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta ja etikalla maustetusta riisistä.

Filippiiniläinen Pancit

Filipino Pancit on perinteinen nuudeliruoka filippiiniläisessä keittiössä.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Korealaistyylinen paistettua kanaa

Korealaistyylinen paistettu kana on suosittu ruokalaji, jossa on friteerattuja kananpaloja, jotka on marinoitu mausteisessa, makeassa ja suolaisessa kastikkeessa.