Home > Recipe >  Tofu Curry

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus. Tämä ruokalaji on täynnä makua, ja siinä on sekoitus mausteita, kuten kurkumaa, kuminaa ja korianteria, jotka antavat sille ainutlaatuisen ja herkullisen maun. Voit valmistaa tämän ruuan monin eri tavoin, miedosta, kermaisesta versiosta mausteiseen versioon, jossa on paljon chiliä. Voit tarjoilla riisin, naan-leivän kanssa tai sellaisenaan. Riippumatta siitä, miten tarjoat sen, Tofu Curry on taatusti hitti sekä vegaani- että ei-vegaaniruokailijoille.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumajauhetta
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 1 (14 unssia) pala erittäin kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • Koristeeksi tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä vielä minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, garam masala, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja tomaattipyre ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 5
    Lisää sitruunamehu, tofu, bataatti, paprika ja jäädytetyt herneet. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Step 6
    Alenna lämpöä, peitä pannu ja hauduta 20-25 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 7
    Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Tofu Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji! Mausteiden ja täydellisesti kypsennetyn tofun yhdistelmä saa makuhermosi tanssimaan. Suosittelen!

More recipes

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Kiinalainen munarulla

Kiinalaiset munarullat ovat suosittu kiinalainen ruokalaji, joka valmistetaan suolaisella täytteellä ohueen munapohjaiseen taikinaan käärittynä ja öljyssä friteerattuina.

Kasvis Lo Mein

Vegetable Lo Mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Lohi Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi on klassinen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreen lohen ja kermaisen avokadon yhdistelmästä.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, joka tunnetaan myös nimellä "taistelulaiva-sushi", on eräänlainen sushi, joka koostuu nori (kuivattu merilevä) palasta, joka on kääritty sushiriisin annoksen ympärille ja joka sisältää erilaisia ​​ainesosia, kuten kalanmätiä, äyriäisiä, vihanneksia tai muuta.

Hoisin-lasitettu sianliha riisin kanssa

Hoisin-lasitettu porsaan riisin kanssa on herkullinen ja helppo valmistaa ateria.