Home > Recipe >  Helppo munakoisocurry

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin. Tämä ruokalaji on valmistettu munakoisosta, tomaateista, mausteista ja kookosmaidosta kermaisen ja maukkaan kastikkeen saamiseksi. Munakoisoa keitetään, kunnes se on mureaa ja mausteet tuovat esiin munakoison maun. Tämä curry on helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl kuminaa
  • 2 tl korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 iso munakoiso, pilkottuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/3 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna (koristeeksi)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala ja cayennepippuri (jos käytät) pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää munakoiso ja tomaatti pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada kookosmaito pannulle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Peitä pannu ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on loistava tapa saada illallinen pöytään ilman meteliä. Se on niin maukasta ja vaatii vain vähän vaivaa. En malta odottaa pääseväni taas!
Anonymous
,
Herkullinen ja niin helppo tehdä! Mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Munakoiso kypsyy täydellisen kermaiseksi koostumukseksi. Hieno, vähärasvainen ruokalaji!
Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on niin herkullinen! Mahtava sekoitus mausteita ja täyteläisiä makuja, se on nopea, terveellinen ja lohdullinen ruokalaji - täydellinen arki-iltoille!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.

Miso Soup Sushi

Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.

Kasvissushi-munkki

Vegetarian Sushi Donut on ainutlaatuinen ja herkullinen japanilainen ruokalaji, joka on luotu yhdistämällä perinteiset sushi-ainekset donitsin makuun.

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.