Home > Recipe >  Helppo munakoisocurry

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin. Tämä ruokalaji on valmistettu munakoisosta, tomaateista, mausteista ja kookosmaidosta kermaisen ja maukkaan kastikkeen saamiseksi. Munakoisoa keitetään, kunnes se on mureaa ja mausteet tuovat esiin munakoison maun. Tämä curry on helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl kuminaa
  • 2 tl korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 iso munakoiso, pilkottuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/3 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna (koristeeksi)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala ja cayennepippuri (jos käytät) pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää munakoiso ja tomaatti pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada kookosmaito pannulle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Peitä pannu ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on loistava tapa saada illallinen pöytään ilman meteliä. Se on niin maukasta ja vaatii vain vähän vaivaa. En malta odottaa pääseväni taas!
Anonymous
,
Herkullinen ja niin helppo tehdä! Mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Munakoiso kypsyy täydellisen kermaiseksi koostumukseksi. Hieno, vähärasvainen ruokalaji!
Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on niin herkullinen! Mahtava sekoitus mausteita ja täyteläisiä makuja, se on nopea, terveellinen ja lohdullinen ruokalaji - täydellinen arki-iltoille!

More recipes

Misokeitto

Miso Soup on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu "dashi"-nimisestä liemestä ja misopastasta.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Intian Dal

Indian Dal on eräänlainen palkokasvipohjainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Filippiiniläinen kana Adobo

Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.