Home > Recipe >  Helppo munakoisocurry

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin. Tämä ruokalaji on valmistettu munakoisosta, tomaateista, mausteista ja kookosmaidosta kermaisen ja maukkaan kastikkeen saamiseksi. Munakoisoa keitetään, kunnes se on mureaa ja mausteet tuovat esiin munakoison maun. Tämä curry on helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa täydelliseksi ateriaksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 2 tl kuminaa
  • 2 tl korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/4 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 iso munakoiso, pilkottuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kookosmaitoa
  • 1/3 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna (koristeeksi)

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt ja läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, garam masala ja cayennepippuri (jos käytät) pannulle ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää munakoiso ja tomaatti pannulle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada kookosmaito pannulle ja kuumenna seos kiehuvaksi. Peitä pannu ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsää.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoile lämpimänä keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on loistava tapa saada illallinen pöytään ilman meteliä. Se on niin maukasta ja vaatii vain vähän vaivaa. En malta odottaa pääseväni taas!
Anonymous
,
Herkullinen ja niin helppo tehdä! Mausteet antavat sille ihanan aromin ja maun. Munakoiso kypsyy täydellisen kermaiseksi koostumukseksi. Hieno, vähärasvainen ruokalaji!
Anonymous
,
Tämä Easy Eggplant Curry on niin herkullinen! Mahtava sekoitus mausteita ja täyteläisiä makuja, se on nopea, terveellinen ja lohdullinen ruokalaji - täydellinen arki-iltoille!

More recipes

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.

Vegaaninen kookoscurry

Vegan Coconut Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja yrttien yhdistelmästä, kypsennettynä mausteisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Kasvis Pad Thai

Vegetable Pad Thai on thaimaalainen nuudeliruoka, joka valmistetaan paistetuista riisinuudeleista ja erilaisista vihanneksista.

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.

Mango- ja kookoscurry

Mango and Coconut Curry on makea ja suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mangon makeus kookosmaidon runsauden ja intialaisten mausteiden mausteisuuteen.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Korealaistyylinen naudanliha ja kimchipata

Korealaistyylinen naudanliha- ja kimchimuhennos on perinteinen korealainen ruokalaji, jossa yhdistyvät kaksi pääainesosaa: naudanliha ja kimchi.

Japanilaiset Ramen-nuudelit

Japanilaiset Ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista.