Home > Recipe >  Intialainen kana Jalfrezi

Intialainen kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta. Se on klassinen ruokalaji Intian niemimaalta, joka on ollut olemassa vuosisatoja. Se tarjoillaan usein naanin, rotin tai muiden intialaisten lepoleipien kanssa. Annos valmistetaan marinoimalla kana mausteisessa masalakastikkeessa ja paistamalla sitten kasvisten kanssa. Ruoka tarjoillaan yleensä jogurtin tai raitan kanssa. Se on loistava ruokalaji intialaiseen illalliseen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb luuttomia, nahattomia kanan reisiä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskea joka puolelta, noin 6 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, paprika, inkivääri, valkosipuli ja jalapeno pannulle ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon korianteri, kumina, chilijauhe, garam masala, kurkuma ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää tomaatit ja vihreät herneet pannulle ja kiehauta seos. Keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi on herkullisen mausteinen! Tuoreet ainesosat ja tuoksuvat mausteet saavat suussa sulavia. Suosittelen!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi on maukas, herkullisesti maustettu ja runsas ruokalaji. Täydellinen sekoitus mausteista ja makeaa saa sinut palaamaan lisää. Super lohdullinen ja loistava viileään iltaan. Herkullinen!

More recipes

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.

Mausteiset korealaistyyliset nuudelit

Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.

Kasvissyöjä kikherne currya

Kasvissyöjä Kikherne Curry on herkullinen, maukas ja ravitseva ateria.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla

Kasvissushikääreet avokadolla ja porkkanoilla tekevät herkullisen ja terveellisen välipalan tai aterian.

Intialainen peruna curry

Indian Potato Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja ympäri maailmaa.

Vegaaninen Tofu Curry

Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia ​​mausteita.

Mango- ja kookoscurry

Mango and Coconut Curry on makea ja suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mangon makeus kookosmaidon runsauden ja intialaisten mausteiden mausteisuuteen.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.