Home > Recipe >  Intialainen kana Jalfrezi

Intialainen kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta. Se on klassinen ruokalaji Intian niemimaalta, joka on ollut olemassa vuosisatoja. Se tarjoillaan usein naanin, rotin tai muiden intialaisten lepoleipien kanssa. Annos valmistetaan marinoimalla kana mausteisessa masalakastikkeessa ja paistamalla sitten kasvisten kanssa. Ruoka tarjoillaan yleensä jogurtin tai raitan kanssa. Se on loistava ruokalaji intialaiseen illalliseen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb luuttomia, nahattomia kanan reisiä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 paprika kuutioituna
  • 2 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskea joka puolelta, noin 6 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, paprika, inkivääri, valkosipuli ja jalapeno pannulle ja keitä, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon korianteri, kumina, chilijauhe, garam masala, kurkuma ja cayennepippuri. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää tomaatit ja vihreät herneet pannulle ja kiehauta seos. Keitä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi on herkullisen mausteinen! Tuoreet ainesosat ja tuoksuvat mausteet saavat suussa sulavia. Suosittelen!
Anonymous
,
Indian Chicken Jalfrezi on maukas, herkullisesti maustettu ja runsas ruokalaji. Täydellinen sekoitus mausteista ja makeaa saa sinut palaamaan lisää. Super lohdullinen ja loistava viileään iltaan. Herkullinen!

More recipes

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Yellowtail Roll Sushia

Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.

Mausteinen kampasimpukkarullasushi

Spicy Scallop Roll Sushi on suosittu japanilainen sushiruoka, jossa yhdistyvät raa'at kampasimpukat, mausteinen majoneesi, nori (merilevälevy) ja etikkariisi.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.

Vegaaninen Temari Sushi

Vegaaninen Temari Sushi on sushityyppi, joka on valmistettu ilman eläintuotteita.

Filippiiniläinen kana Adobo

Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.

Kurkku Avocado Roll Sushia

Cucumber Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jossa kurkun raikas, rapea ja avokadon kermainen rakenne yhdistyvät.