Home > Recipe >  Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista. Tämä vegaaninen ruokalaji on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Curryssa on täyteläinen ja kermainen koostumus kookosmaidon ja kasvisliemen yhdistelmästä. Perunat, parsakaali ja mausteet haudutetaan yhdessä, jolloin saadaan maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää. Tarjoile curry basmatiriisin ja naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna (valinnainen)
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan
  • 1 pää parsakaali, leikattu kukinnot
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee ja läpikuultavaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, jalapenopippuri (jos käytät), kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, cayennepippuri ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää parsakaali ja perunat pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kookosmaito pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen parsakaali-perunacurry on herkullinen, terveellinen ja helppo valmistaa! Maut sekoittuvat täydellisesti ja koostumus on juuri sopiva. Ehdottomasti pakko kokeilla!
Anonymous
,
Tämä vegaaniystävällinen curry on täynnä maukkaita perunoita ja parsakaalia! Super helppo tehdä ja sopii terveelliseen ja herkulliseen ateriaan! Herkullista ja tyydyttävää!

More recipes

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Thai Red Curry -nuudelikeitto

Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.

Korealainen sianliha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka on grillattu tai paistettu.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Vihreä papu curry

Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Miso-keitto tofulla

Miso Soup with Tofu on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu mison (fermentoitu soijapaputahna), dashi (kalapohjainen keittoliemi) ja tofu (soijajuusto) sekoituksesta.