Home > Recipe >  Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista. Tämä vegaaninen ruokalaji on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Curryssa on täyteläinen ja kermainen koostumus kookosmaidon ja kasvisliemen yhdistelmästä. Perunat, parsakaali ja mausteet haudutetaan yhdessä, jolloin saadaan maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää. Tarjoile curry basmatiriisin ja naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna (valinnainen)
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan
  • 1 pää parsakaali, leikattu kukinnot
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee ja läpikuultavaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, jalapenopippuri (jos käytät), kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, cayennepippuri ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää parsakaali ja perunat pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kookosmaito pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen parsakaali-perunacurry on herkullinen, terveellinen ja helppo valmistaa! Maut sekoittuvat täydellisesti ja koostumus on juuri sopiva. Ehdottomasti pakko kokeilla!
Anonymous
,
Tämä vegaaniystävällinen curry on täynnä maukkaita perunoita ja parsakaalia! Super helppo tehdä ja sopii terveelliseen ja herkulliseen ateriaan! Herkullista ja tyydyttävää!

More recipes

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Avocado Maki Sushi

Avocado Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on avokadon kermainen, maukas maku.

Katkarapu Nigiri Sushi

Katkarapu Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu keitetyistä katkarapuista, jotka on asetettu puristetun riisipalan päälle.

Lammas- ja pinaatticurry

Lamb and Spinach Curry on herkullinen intialaistyylinen curryruoka, jossa yhdistyy lampaan arkuus mausteiden ja pinaatin makuun.

Mausteinen korealaistyylinen sianliha

Mausteinen korealaistyylinen sianliha on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa.

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.