Home > Recipe >  Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista. Tämä vegaaninen ruokalaji on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Curryssa on täyteläinen ja kermainen koostumus kookosmaidon ja kasvisliemen yhdistelmästä. Perunat, parsakaali ja mausteet haudutetaan yhdessä, jolloin saadaan maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää. Tarjoile curry basmatiriisin ja naan-leivän kera täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna (valinnainen)
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl jauhettua kanelia
  • suolaa ja pippuria, maun mukaan
  • 1 pää parsakaali, leikattu kukinnot
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssia) tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista noin 5 minuuttia, kunnes se pehmenee ja läpikuultavaa.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, jalapenopippuri (jos käytät), kumina, korianteri, kurkuma, garam masala, cayennepippuri ja kaneli. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää parsakaali ja perunat pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi. Keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kuutioidut tomaatit ja kookosmaito pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen parsakaali-perunacurry on herkullinen, terveellinen ja helppo valmistaa! Maut sekoittuvat täydellisesti ja koostumus on juuri sopiva. Ehdottomasti pakko kokeilla!
Anonymous
,
Tämä vegaaniystävällinen curry on täynnä maukkaita perunoita ja parsakaalia! Super helppo tehdä ja sopii terveelliseen ja herkulliseen ateriaan! Herkullista ja tyydyttävää!

More recipes

Kurkku Avocado Roll Sushia

Cucumber Avocado Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, jossa kurkun raikas, rapea ja avokadon kermainen rakenne yhdistyvät.

Tamago Sushi

Tamago sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on makea munakas, joka tunnetaan myös nimellä tamago.

Vegaaninen Black Bean Curry

Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Tomaatti curry

Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.

Katkarapu Avocado Sushi Roll

Katkarapu-avokado-sushirullat ovat herkullinen ja terveellinen sushiruoka.

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai on klassinen thai-paistettu ruokalaji.