Home > Recipe >  Vegaaninen sieni- ja hernecurry

Vegaaninen sieni- ja hernecurry

Vegan Mushroom and Pea Curry on herkullinen ja runsas vegaaninen curryruoka, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi. Se on valmistettu sienistä, herneistä ja erilaisista mausteista ja yrteistä, jotka kaikki kypsennetään maukkaassa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa. Sienet ja herneet tarjoavat lihaisen koostumuksen ja maun, kun taas mausteet ja yrtit lisäävät uskomattoman herkullisen maun. Tämä vegaaninen curryruoka miellyttää varmasti kaikkia perheesi jäseniä, ja se voidaan tarjoilla basmatiriisin tai naan-leivän kanssa täydelliseksi aterioksi. Se on myös loistava tapa lisätä kasviperäisiä proteiineja ruokavalioosi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl punapippurihiutaleita
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 iso bataatti kuorittuna ja kuutioiksi leikattuna
  • 2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 1 kuppi jäädytettyjä vihreitä herneitä
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, valkosipuli, curryjauhe, kumina, kurkuma, paprikahiutaleet ja suola. Keitä vielä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja bataattikuutiot ja kiehauta seos. Keitä 10 minuuttia, kunnes bataatti on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon sienet ja pakasteherneet ja kuumenna seos takaisin kiehuvaksi. Keitä vielä 5 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
  • Step 5
    Kaada joukkoon kookosmaito ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 6
    Sekoita joukkoon hienonnettu korianteri ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen sieni- ja hernecurry on herkullista! Se on maukasta, helppo valmistaa ja sen maun syvyys yllättää sinut. Se tekee täydellisen lohdullisen aterian.

More recipes

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy

Seesami-inkivääriporsaan ja Bok Choy on maukas ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-iltaan.

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Vietnamilaiset kesärullat

Vietnamilaiset kesärullat, jotka tunnetaan myös nimellä Goi Cuon, ovat suosittu ruokalaji vietnamilaisessa keittiössä.

Korealainen grilliliha

Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.

Vegaaninen Butternut Squash Curry

Vegan Butternut Squash Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa illalliseen.

Korealaistyylinen marinoitu naudanliha

Korean-Style Marinated Beef on marinoitu naudanliharuoka, joka on suosittu korealainen keittiö.

Korealainen Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger on klassinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan marinoidusta naudanlihasta, kypsennetään ja tarjoillaan hampurilaissämpylässä.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.