Home > Recipe >  Kashmirin kana curry

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa. Se on valmistettu kanasta, erilaisista mausteista ja tomaateista. Ruoalla on ainutlaatuinen maku sen mausteyhdistelmän ansiosta, joka sisältää Kashmirin chilijauhetta, kuminaa, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja garam masalaa. Ruokalaji tunnetaan myös miedosta lämmöstään, joka tulee Kashmirin chilijauheesta. Kashmiri Chicken Curryä tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa kanan reisiä kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
  • 2 tomaattia, kuutioituna
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli pannulle ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää pannulle tomaatit, korianteri, kumina, garam masala, kurkuma, cayennepippuri, kardemumma ja kaneli. Sekoita tasaiseksi ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Lisää 1 kuppi vettä pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

Comments

Anonymous
,
Tämä Kashmiri Chicken Curry on niin maukasta ja herkullista! Mausteet ovat täydellisessä tasapainossa, ja niissä on aavistus makeutta Kashmiri Red Chili -jauheesta. Maut tehostavat toisiaan ja luovat uskomattoman maun täynnä olevan curryn. Suosittelen!

More recipes

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Mausteiset korealaistyyliset nuudelit

Spicy Korean-Style Noodles on herkullinen ja mausteinen nuudeliruoka, joka on suosittu Etelä-Koreassa.

Kiinalainen valkosipulikastike

Kiinalainen valkosipulikastike on suosittu kiinalainen mauste, jota käytetään monissa kiinalaisissa ruoissa, erityisesti paistinpannuissa.

Vietnam-tyylinen kana ja riisi

Vietnamilaistyylinen kana ja riisi on perinteinen ruokalaji, joka on suosittu monien kulttuurien keskuudessa.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Seesami-inkivääri-kanaa ja parsakaalia

Seesami-inkiväärikana ja parsakaali on herkullinen, makupakattu ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan arki-illalliseen.

Alaska Roll Sushia

Alaska Roll Sushi on suosittu sushirulla Yhdysvalloissa.