Home > Recipe > Kashmirin kana curry
Kashmirin kana curry
Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa. Se on valmistettu kanasta, erilaisista mausteista ja tomaateista. Ruoalla on ainutlaatuinen maku sen mausteyhdistelmän ansiosta, joka sisältää Kashmirin chilijauhetta, kuminaa, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja garam masalaa. Ruokalaji tunnetaan myös miedosta lämmöstään, joka tulee Kashmirin chilijauheesta. Kashmiri Chicken Curryä tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 kiloa kanan reisiä kuutioiksi leikattuna
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
- 2 tomaattia, kuutioituna
- 1 rkl jauhettua korianteria
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl garam masalaa
- 1/2 tl kurkumaa
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua kardemummaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää sipuli pannulle ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Lisää pannulle tomaatit, korianteri, kumina, garam masala, kurkuma, cayennepippuri, kardemumma ja kaneli. Sekoita tasaiseksi ja keitä 1 minuutti.
-
Step 5
Lisää 1 kuppi vettä pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
Comments
Tämä Kashmiri Chicken Curry on niin maukasta ja herkullista! Mausteet ovat täydellisessä tasapainossa, ja niissä on aavistus makeutta Kashmiri Red Chili -jauheesta. Maut tehostavat toisiaan ja luovat uskomattoman maun täynnä olevan curryn. Suosittelen!
More recipes
Nigiri Sushi
Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä.
Tako Nigiri Sushi
Tako Nigiri Sushi on eräänlainen sushi japanilaisessa keittiössä.
Tonnikala Sashimi
Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.
Avocado Roll Sushi
Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.
Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä
Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.
Muna Nigiri Sushi
Egg Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä soikeasta sushiriisin kasasta, jonka päällä on siivu suolattua munaa.
Oshinko Maki Sushi
Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.
Lammas Curry
Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.
Thaimaan punainen curry
Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.