Home > Recipe >  Kashmirin kana curry

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa. Se on valmistettu kanasta, erilaisista mausteista ja tomaateista. Ruoalla on ainutlaatuinen maku sen mausteyhdistelmän ansiosta, joka sisältää Kashmirin chilijauhetta, kuminaa, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja garam masalaa. Ruokalaji tunnetaan myös miedosta lämmöstään, joka tulee Kashmirin chilijauheesta. Kashmiri Chicken Curryä tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa kanan reisiä kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
  • 2 tomaattia, kuutioituna
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli pannulle ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää pannulle tomaatit, korianteri, kumina, garam masala, kurkuma, cayennepippuri, kardemumma ja kaneli. Sekoita tasaiseksi ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Lisää 1 kuppi vettä pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

Comments

Anonymous
,
Tämä Kashmiri Chicken Curry on niin maukasta ja herkullista! Mausteet ovat täydellisessä tasapainossa, ja niissä on aavistus makeutta Kashmiri Red Chili -jauheesta. Maut tehostavat toisiaan ja luovat uskomattoman maun täynnä olevan curryn. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja avokadolla

Vegan Sushi Bowl tofulla ja avokadolla on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateriavaihtoehto, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Vegaaninen sushi täytetty avokado

Vegan Sushi Täytetty avokado on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka.

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Filippiiniläinen Pancit

Filipino Pancit on perinteinen nuudeliruoka filippiiniläisessä keittiössä.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Mausteinen korealaistyylinen sianliha

Mausteinen korealaistyylinen sianliha on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.