Home > Recipe >  Kashmirin kana curry

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa. Se on valmistettu kanasta, erilaisista mausteista ja tomaateista. Ruoalla on ainutlaatuinen maku sen mausteyhdistelmän ansiosta, joka sisältää Kashmirin chilijauhetta, kuminaa, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja garam masalaa. Ruokalaji tunnetaan myös miedosta lämmöstään, joka tulee Kashmirin chilijauheesta. Kashmiri Chicken Curryä tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa kanan reisiä kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
  • 2 tomaattia, kuutioituna
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli pannulle ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää pannulle tomaatit, korianteri, kumina, garam masala, kurkuma, cayennepippuri, kardemumma ja kaneli. Sekoita tasaiseksi ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Lisää 1 kuppi vettä pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

Comments

Anonymous
,
Tämä Kashmiri Chicken Curry on niin maukasta ja herkullista! Mausteet ovat täydellisessä tasapainossa, ja niissä on aavistus makeutta Kashmiri Red Chili -jauheesta. Maut tehostavat toisiaan ja luovat uskomattoman maun täynnä olevan curryn. Suosittelen!

More recipes

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.

Aasialainen hienonnettu salaatti

Asian Chopped Salad on maukas ja kevyt salaatti, joka sopii täydellisesti nopeaan illalliseen tai lounaaseen.

Kiinalainen makea ja hapan sianliha

Chinese Sweet and Sour Pork on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka on valmistettu sianlihasta, paprikasta ja ananaksesta makeassa hapan kastikkeessa.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry

Vegaaninen tomaatti- ja linssicurry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille vegaaniruokavaliota noudattaville.

Tofu & Munakoiso Curry

Tofu & Eggplant Curry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua.

Teriyaki-kanakulhot

Teriyaki Chicken Bowls on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta kanasta, joka tarjoillaan riisin ja vihannesten päällä.