Home > Recipe >  Kashmirin kana curry

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa. Se on valmistettu kanasta, erilaisista mausteista ja tomaateista. Ruoalla on ainutlaatuinen maku sen mausteyhdistelmän ansiosta, joka sisältää Kashmirin chilijauhetta, kuminaa, korianteria, kardemummaa, neilikkaa ja garam masalaa. Ruokalaji tunnetaan myös miedosta lämmöstään, joka tulee Kashmirin chilijauheesta. Kashmiri Chicken Curryä tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa kanan reisiä kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 rkl inkivääri-valkosipulipastaa
  • 2 tomaattia, kuutioituna
  • 1 rkl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/2 tl jauhettua kanelia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli pannulle ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri-valkosipulitahna ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää pannulle tomaatit, korianteri, kumina, garam masala, kurkuma, cayennepippuri, kardemumma ja kaneli. Sekoita tasaiseksi ja keitä 1 minuutti.
  • Step 5
    Lisää 1 kuppi vettä pannulle ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja peitä kattila. Hauduta 10-15 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.

Comments

Anonymous
,
Tämä Kashmiri Chicken Curry on niin maukasta ja herkullista! Mausteet ovat täydellisessä tasapainossa, ja niissä on aavistus makeutta Kashmiri Red Chili -jauheesta. Maut tehostavat toisiaan ja luovat uskomattoman maun täynnä olevan curryn. Suosittelen!

More recipes

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Japanilaistyyliset Ramen-nuudelit

Japanilaistyyliset ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista ja on nykyään suosittu maailmanlaajuisesti.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Thai Red Curry -kana

Thai Red Curry Chicken on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja ympäri maailmaa.

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.