Home > Recipe >  Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua. Sushirulla valmistetaan tyypillisesti ohuesta nori-levälevystä, joka on täytetty keitetyllä ankeriaan, kurkulla ja sushiriisillä, kääritään sitten rullalle ja leikataan pureman kokoisiksi paloiksi. Ankerias- ja kurkkurullasushi on suosittu ruokalista japanilaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Se tarjoillaan usein makean, kirpeän kastikkeen, kuten teriyakin tai ainutlaatuisen soijakastikkeen ja makean mirinin sekoituksen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ankeriasfilettä (sulatettu, jos se on jäädytetty)
  • 1/2 kurkkua ohuiksi siivuiksi leikattuna
  • 2 kuppia keitettyä sushiriisiä
  • 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 1/4 kuppia sushietikkaa

Directions

  • Step 1
    Aseta ankeriasfileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
  • Step 2
    Asettele kurkkusuikaleet lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Huuhtele kurkkusuikaleet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
  • Step 4
    Aseta nori-arkki sushimatolle. Levitä norin päälle ohut kerros sushiriisiä.
  • Step 5
    Aseta ankeriasnauhat ja kurkkunauhat norin keskelle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 6
    Rullaa sushi tiukasti sushimaton kanssa rullalle. Leikkaa 8 osaan.
  • Step 7
    Tarjoile sushietikan kanssa dippiä varten.

Comments

More recipes

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Peruna ja herne curry

Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi.

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Naudan ja parsan paistaminen

Beef and Asparagus Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kasvis Lo Mein

Vegetable Lo Mein on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu nuudeleista, vihanneksista ja maukkaasta kastikkeesta.

Helppo munakoisocurry

Easy Eggplant Curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Kurpitsa & Kahviherne Curry

Kurpitsa- ja kikhernecurry on intialaistyylinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.