Home > Recipe >  Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua. Sushirulla valmistetaan tyypillisesti ohuesta nori-levälevystä, joka on täytetty keitetyllä ankeriaan, kurkulla ja sushiriisillä, kääritään sitten rullalle ja leikataan pureman kokoisiksi paloiksi. Ankerias- ja kurkkurullasushi on suosittu ruokalista japanilaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Se tarjoillaan usein makean, kirpeän kastikkeen, kuten teriyakin tai ainutlaatuisen soijakastikkeen ja makean mirinin sekoituksen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ankeriasfilettä (sulatettu, jos se on jäädytetty)
  • 1/2 kurkkua ohuiksi siivuiksi leikattuna
  • 2 kuppia keitettyä sushiriisiä
  • 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 1/4 kuppia sushietikkaa

Directions

  • Step 1
    Aseta ankeriasfileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
  • Step 2
    Asettele kurkkusuikaleet lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Huuhtele kurkkusuikaleet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
  • Step 4
    Aseta nori-arkki sushimatolle. Levitä norin päälle ohut kerros sushiriisiä.
  • Step 5
    Aseta ankeriasnauhat ja kurkkunauhat norin keskelle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 6
    Rullaa sushi tiukasti sushimaton kanssa rullalle. Leikkaa 8 osaan.
  • Step 7
    Tarjoile sushietikan kanssa dippiä varten.

Comments

More recipes

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.

Mausteinen Tofu Sekoita

Spicy Tofu Stir-Fry on maukas ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Porkkana Curry

Porkkana Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu porkkanoista, mausteista ja muista aineksista, kuten sipulista, valkosipulista ja inkivääristä.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.