Home > Recipe >  Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua. Sushirulla valmistetaan tyypillisesti ohuesta nori-levälevystä, joka on täytetty keitetyllä ankeriaan, kurkulla ja sushiriisillä, kääritään sitten rullalle ja leikataan pureman kokoisiksi paloiksi. Ankerias- ja kurkkurullasushi on suosittu ruokalista japanilaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Se tarjoillaan usein makean, kirpeän kastikkeen, kuten teriyakin tai ainutlaatuisen soijakastikkeen ja makean mirinin sekoituksen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ankeriasfilettä (sulatettu, jos se on jäädytetty)
  • 1/2 kurkkua ohuiksi siivuiksi leikattuna
  • 2 kuppia keitettyä sushiriisiä
  • 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 1/4 kuppia sushietikkaa

Directions

  • Step 1
    Aseta ankeriasfileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
  • Step 2
    Asettele kurkkusuikaleet lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Huuhtele kurkkusuikaleet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
  • Step 4
    Aseta nori-arkki sushimatolle. Levitä norin päälle ohut kerros sushiriisiä.
  • Step 5
    Aseta ankeriasnauhat ja kurkkunauhat norin keskelle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 6
    Rullaa sushi tiukasti sushimaton kanssa rullalle. Leikkaa 8 osaan.
  • Step 7
    Tarjoile sushietikan kanssa dippiä varten.

Comments

More recipes

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on peräisin Japanista.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi on perinteinen japanilainen sushirulla, joka on täytetty raa'alla tonnikalalla eli "tekalla".

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta ja etikalla maustetusta riisistä.

Kiinalainen Lo Mein

Kiinalainen Lo Mein on suosittu ja herkullinen Kiinasta peräisin oleva ruokalaji.

Kasvissyöjä bataatticurrya

Kasvissweet Potato Curry on maukas ja runsas ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.