Home > Recipe >  Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua. Sushirulla valmistetaan tyypillisesti ohuesta nori-levälevystä, joka on täytetty keitetyllä ankeriaan, kurkulla ja sushiriisillä, kääritään sitten rullalle ja leikataan pureman kokoisiksi paloiksi. Ankerias- ja kurkkurullasushi on suosittu ruokalista japanilaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Se tarjoillaan usein makean, kirpeän kastikkeen, kuten teriyakin tai ainutlaatuisen soijakastikkeen ja makean mirinin sekoituksen kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ankeriasfilettä (sulatettu, jos se on jäädytetty)
  • 1/2 kurkkua ohuiksi siivuiksi leikattuna
  • 2 kuppia keitettyä sushiriisiä
  • 2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 1/4 kuppia sushietikkaa

Directions

  • Step 1
    Aseta ankeriasfileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
  • Step 2
    Asettele kurkkusuikaleet lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Huuhtele kurkkusuikaleet ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.
  • Step 4
    Aseta nori-arkki sushimatolle. Levitä norin päälle ohut kerros sushiriisiä.
  • Step 5
    Aseta ankeriasnauhat ja kurkkunauhat norin keskelle. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
  • Step 6
    Rullaa sushi tiukasti sushimaton kanssa rullalle. Leikkaa 8 osaan.
  • Step 7
    Tarjoile sushietikan kanssa dippiä varten.

Comments

More recipes

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa.

Paistettua naudanlihaa ja parsakaalia

Paistettu naudanliha ja parsakaali on klassinen kiinalainen ruokalaji, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta.

Katkarapupaistettua riisiä

Shrimp Fried Rice on suosittu aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan keitetystä riisistä, katkarapuista ja erilaisista vihanneksista.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Kasvissushi-riisipallot

Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.