Home > Recipe >  Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry

Vegan Sweet Potato and Kale Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka. Tämä maukas ateria on loistava tapa sisällyttää ravintoainepitoisia vihanneksia ruokavalioosi. Sen maku on kermainen ja suolainen, joten se on täydellinen mukavuusruoka. Tämä curry on täynnä värikkäitä ainesosia, kuten bataattia, lehtikaalia, sipulia ja valkosipulia. Näiden ainesosien yhdistelmä luo maun, joka on sekä makea että mausteinen. Ruoan mausteisuutta voi helposti säätää lisäämällä tai vähemmän mausteita mieltymystesi mukaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti arki-ilta-ateriaan tai lisukkeena. Nauttia!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 2 bataattia kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 nippu lehtikaalia, varret poistettuna ja lehdet hienonnettuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, cayennepippuri (jos käytät), suola ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito, liemi, bataatit ja lehtikaali. Nosta lämpö korkeaksi ja kiehauta seos. Alenna lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Koristele halutessasi korianterilla ja tarjoa kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen bataatti- ja lehtikaalicurry on aivan herkullista! Se on erittäin maukasta, täynnä kasviksia ja uskomattoman helppo tehdä! Suosittelen!

More recipes

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.

Inari Sushi

Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.

Katkarapu Pad Thai

Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen.

Vegaaninen linssi- ja pinaatticurry

Vegaaninen linssi-pinaatticurry on herkullinen ja terveellinen vegaaninen curry.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Kiinalainen valkosipulikastike

Kiinalainen valkosipulikastike on suosittu kiinalainen mauste, jota käytetään monissa kiinalaisissa ruoissa, erityisesti paistinpannuissa.