Home > Recipe >  Thaimaan kalakakut

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji. Ne valmistetaan yhdistelmästä kalaa, mausteita ja yrttejä, jotka sitten sekoitetaan ja muotoillaan pieniksi, pyöreiksi pihveiksi. Kalakakkuja friteerataan, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja rapeita. Ne tarjoillaan yleensä dippikastikkeen, kuten sweet chili -kastikkeen, kanssa, ja niiden kanssa on lisätty erilaisia ​​tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Ne ovat suosittu katuruoka Thaimaassa, ja niitä löytyy myös monista thaimaalaisista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. valkoista kalafilettä (turskaa, koljaa tai pallasta)
  • 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 1 rkl vastapuristettua limen mehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl punaista currytahnaa
  • 1/2 dl panko-korppujauhoja
  • Kasviöljy, paistamiseen

Directions

  • Step 1
    Sekoita monitoimikoneessa kala, inkivääri, valkosipuli, korianteri, kalakastike, kampasipulit, limetin mehu, hunaja ja punainen currytahna. Pullota, kunnes seos on tasaista.
  • Step 2
    Siirrä seos isoon kulhoon ja sekoita joukkoon panko-korppujauhot.
  • Step 3
    Muotoile seoksesta pieniä, halkaisijaltaan noin 2 tuuman pihvejä.
  • Step 4
    Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sen verran öljyä, että vuoan pohja peittyy. Paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa kalakakut dippikastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat maukkaita ja herkullisia. Täydellinen sekoitus mausteisuutta, valkosipulia ja yrttejä tekee niistä maukkaan herkkupalan! Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat herkullisia! Täynnä makua ja helppoja valmistaa, ne ovat varmasti hitti seuraavissa juhlissasi!
Anonymous
,
Thai-kalakakut ovat upeita! Niin maukasta ja herkullista. Täydellinen yhdistelmä kalaa, mausteita ja yrttejä. Ehdottomasti pakko kokeilla jokaiselle, joka etsii uutta maukasta ateriaa!

More recipes

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Tonnikala Avocado Roll Sushi

Tonnikala Avocado Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan tuoreesta tonnikalasta, avokadosta ja norista (merilevästä).

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Kalan mätirulla-sushia

Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.

Inari Sushi

Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.

Malesian kana curry

Malesialainen kanacurry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.