Home > Recipe > Thaimaan kalakakut
Thaimaan kalakakut
Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji. Ne valmistetaan yhdistelmästä kalaa, mausteita ja yrttejä, jotka sitten sekoitetaan ja muotoillaan pieniksi, pyöreiksi pihveiksi. Kalakakkuja friteerataan, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja rapeita. Ne tarjoillaan yleensä dippikastikkeen, kuten sweet chili -kastikkeen, kanssa, ja niiden kanssa on lisätty erilaisia tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Ne ovat suosittu katuruoka Thaimaassa, ja niitä löytyy myös monista thaimaalaisista ravintoloista ympäri maailmaa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 lb. valkoista kalafilettä (turskaa, koljaa tai pallasta)
- 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 rkl kalakastiketta
- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl vastapuristettua limen mehua
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl punaista currytahnaa
- 1/2 dl panko-korppujauhoja
- Kasviöljy, paistamiseen
Directions
-
Step 1
Sekoita monitoimikoneessa kala, inkivääri, valkosipuli, korianteri, kalakastike, kampasipulit, limetin mehu, hunaja ja punainen currytahna. Pullota, kunnes seos on tasaista.
-
Step 2
Siirrä seos isoon kulhoon ja sekoita joukkoon panko-korppujauhot.
-
Step 3
Muotoile seoksesta pieniä, halkaisijaltaan noin 2 tuuman pihvejä.
-
Step 4
Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sen verran öljyä, että vuoan pohja peittyy. Paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
-
Step 5
Tarjoa kalakakut dippikastikkeen kanssa.
Comments
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat maukkaita ja herkullisia. Täydellinen sekoitus mausteisuutta, valkosipulia ja yrttejä tekee niistä maukkaan herkkupalan! Erittäin suositeltavaa!
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat herkullisia! Täynnä makua ja helppoja valmistaa, ne ovat varmasti hitti seuraavissa juhlissasi!
Thai-kalakakut ovat upeita! Niin maukasta ja herkullista. Täydellinen yhdistelmä kalaa, mausteita ja yrttejä. Ehdottomasti pakko kokeilla jokaiselle, joka etsii uutta maukasta ateriaa!
More recipes
Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry
Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.
Intialainen kana Tikka Masala
Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.
Helppo kookoscurry
Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.
Kiinalainen BBQ-sianliha
Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.
Kadai Paneer Curry
Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.
Valkosipuli curry
Masala
Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.
Malesialainen Char Kway Teow
Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.
Tonnikala Sashimi
Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.
Kookos currykeitto
Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.