Home > Recipe >  Thaimaan kalakakut

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji. Ne valmistetaan yhdistelmästä kalaa, mausteita ja yrttejä, jotka sitten sekoitetaan ja muotoillaan pieniksi, pyöreiksi pihveiksi. Kalakakkuja friteerataan, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja rapeita. Ne tarjoillaan yleensä dippikastikkeen, kuten sweet chili -kastikkeen, kanssa, ja niiden kanssa on lisätty erilaisia ​​tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Ne ovat suosittu katuruoka Thaimaassa, ja niitä löytyy myös monista thaimaalaisista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. valkoista kalafilettä (turskaa, koljaa tai pallasta)
  • 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 1 rkl vastapuristettua limen mehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl punaista currytahnaa
  • 1/2 dl panko-korppujauhoja
  • Kasviöljy, paistamiseen

Directions

  • Step 1
    Sekoita monitoimikoneessa kala, inkivääri, valkosipuli, korianteri, kalakastike, kampasipulit, limetin mehu, hunaja ja punainen currytahna. Pullota, kunnes seos on tasaista.
  • Step 2
    Siirrä seos isoon kulhoon ja sekoita joukkoon panko-korppujauhot.
  • Step 3
    Muotoile seoksesta pieniä, halkaisijaltaan noin 2 tuuman pihvejä.
  • Step 4
    Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sen verran öljyä, että vuoan pohja peittyy. Paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa kalakakut dippikastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat maukkaita ja herkullisia. Täydellinen sekoitus mausteisuutta, valkosipulia ja yrttejä tekee niistä maukkaan herkkupalan! Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat herkullisia! Täynnä makua ja helppoja valmistaa, ne ovat varmasti hitti seuraavissa juhlissasi!
Anonymous
,
Thai-kalakakut ovat upeita! Niin maukasta ja herkullista. Täydellinen yhdistelmä kalaa, mausteita ja yrttejä. Ehdottomasti pakko kokeilla jokaiselle, joka etsii uutta maukasta ateriaa!

More recipes

Tonnikala Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalan ja majoneesin yhdistelmästä.

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Singaporen nuudelit

Singapore Noodles on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Singaporesta.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Rapeaa suolaa ja pippuria kalmari

Crispy Salt and Pepper Squid on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota tarjoillaan yleisesti alkupalana.

Kookos currykeitto

Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.

Kasvis kookoscurry

Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.

Paistetut vihannekset

Paistetut kasvikset on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.