Home > Recipe >  Thaimaan kalakakut

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji. Ne valmistetaan yhdistelmästä kalaa, mausteita ja yrttejä, jotka sitten sekoitetaan ja muotoillaan pieniksi, pyöreiksi pihveiksi. Kalakakkuja friteerataan, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja rapeita. Ne tarjoillaan yleensä dippikastikkeen, kuten sweet chili -kastikkeen, kanssa, ja niiden kanssa on lisätty erilaisia ​​tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Ne ovat suosittu katuruoka Thaimaassa, ja niitä löytyy myös monista thaimaalaisista ravintoloista ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 lb. valkoista kalafilettä (turskaa, koljaa tai pallasta)
  • 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 1 rkl vastapuristettua limen mehua
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl punaista currytahnaa
  • 1/2 dl panko-korppujauhoja
  • Kasviöljy, paistamiseen

Directions

  • Step 1
    Sekoita monitoimikoneessa kala, inkivääri, valkosipuli, korianteri, kalakastike, kampasipulit, limetin mehu, hunaja ja punainen currytahna. Pullota, kunnes seos on tasaista.
  • Step 2
    Siirrä seos isoon kulhoon ja sekoita joukkoon panko-korppujauhot.
  • Step 3
    Muotoile seoksesta pieniä, halkaisijaltaan noin 2 tuuman pihvejä.
  • Step 4
    Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä ja lisää sen verran öljyä, että vuoan pohja peittyy. Paista pihvejä noin 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa kalakakut dippikastikkeen kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat maukkaita ja herkullisia. Täydellinen sekoitus mausteisuutta, valkosipulia ja yrttejä tekee niistä maukkaan herkkupalan! Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Nämä thaimaalaiset kalakakut ovat herkullisia! Täynnä makua ja helppoja valmistaa, ne ovat varmasti hitti seuraavissa juhlissasi!
Anonymous
,
Thai-kalakakut ovat upeita! Niin maukasta ja herkullista. Täydellinen yhdistelmä kalaa, mausteita ja yrttejä. Ehdottomasti pakko kokeilla jokaiselle, joka etsii uutta maukasta ateriaa!

More recipes

Tekka Maki Roll Sushia

Tekka Maki Roll Sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu raa'asta tonnikalasta ja merilevästä, jotka on kääritty norilevyyn (kuivattu merilevä).

Hapanimelä sianliha

Sweet-and-Sour Pork on perinteinen kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyy mehevä sianliha, raikkaat kasvikset sekä makea-hapan kastike.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Japanilainen Miso-keitto

Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso".

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Lohi sushi

Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.

Lohi Maki Sushi

Salmon Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, riisistä ja merilevästä.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Indonesian Gudeg

Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.