Home > Recipe >  Sri Lankan kalacurry
                    
                 
                
                    Sri Lankan kalacurry
    
        Sri Lankan Fish Curry on suosittu ruokalaji Sri Lankassa, joka on valmistettu mausteiden, yrttien ja kookosmaidon sekoituksesta. Kala kypsennetään currykastikkeessa, joka on valmistettu curryjauheesta, valkosipulista, inkivääristä, sipulista ja muista mausteista. Ruokalaji tarjoillaan yleensä höyrytetyn riisin kanssa, ja se on loistava tapa nauttia Sri Lankan keittiön makuista. Se on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii kaikille.
    
    
    
        
            Ingredients (2 Persons)
            
                
                                        - 2 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl keltaisia sinapinsiemeniä
- 1 tl chilijauhetta
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 2 dl kalalientä tai vettä
- 1 kiloa valkoista kalafilettä (kuten turskaa tai koljaa)
- 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
 
         
        
            Directions
            
                                - 
                    Step 1 Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. 
- 
                    Step 2 Lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma, kumina, korianteri, sinapinsiemenet ja chilijauhe. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes tuoksuu. 
- 
                    Step 3 Kaada joukkoon kookosmaito ja kalaliemi ja anna kiehua. Lisää kalafileet ja hauduta 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. 
- 
                    Step 4 Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä. 
 
     
    
        Comments
        
                        
                
                
                    Tämä Sri Lankan Fish Curry -ruokalaji on hämmästyttävän makuinen, ja siinä on rikas kermainen rakenne, jossa on ripaus mausteista potkua. Herkullinen!
                
             
                     
     
    More recipes
    
                
            
                 
                Kookos curry nuudelit
                
                    Coconut Curry Noodles on herkullinen ja maukas aasialainen nuudeliruoka, joka on valmistettu kermaisesta kookospohjaisesta currykastikkeesta.
                
             
        
                
            
                 
                Sake Maki Sushi
                
                    Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.
                
             
        
                
            
                 
                Kasvissushi-käsipiirakkaa
                
                    Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.
                
             
        
                
            
                 
                Papaija Curry
                
                    Papaya Curry on perinteinen intialainen ruokalaji.
                
             
        
                
            
                 
                Thaimaalainen Tom Yum -keitto
                
                    Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.
                
             
        
                
            
                 
                Taiwanilainen ananaskakku
                
                    Taiwanilainen ananaskakku, joka tunnetaan myös nimellä ananasmurokeksi, on suosittu perinteinen jälkiruoka Taiwanissa.
                
             
        
                
            
                 
                Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla
                
                    Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.
                
             
        
                
            
                 
                Vegaaninen Tofu Curry
                
                    Vegan Tofu Curry on suolainen, makupakattu vegaaniruoka, joka on valmistettu tofusta, vihanneksista ja herkullisesta sekoituksesta intialaisia mausteita.
                
             
        
                
            
                 
                Porkkana & korianteri curry
                
                    Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.