Home > Recipe >  Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun. Ruokalaji valmistetaan tyypillisesti maustesekoituksella, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, jotka antavat ruokalajille ainutlaatuisen maun. Sitten se kypsennetään tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää ylimääräistä makua. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kasvissyöjille tai niille, jotka etsivät maukasta ateriaa, joka on myös terveellinen ja täyttävä.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl keltaista curryjauhetta
  • 3-4 perunaa kuutioituna
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri ja curryjauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon sitruunamehu ja pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä pinaatti- ja perunacurry on niin maukasta ja herkullista. Mausteiden, pinaatin ja perunoiden yhdistelmä tekee siitä runsaan ja terveellisen aterian! Suosittelen!

More recipes

Grillattu lohi Teriyaki Bowl

Grillattu lohi Teriyaki Bowl on suosittu aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu mehevästä grillatusta lohesta ja maukkaasta teriyaki-kastikkeesta.

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.

Kasvissushikulho edamamella ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Kiinalaiset höyrytetyt pullat

Kiinalaiset höyrytetyt pullat, jotka tunnetaan myös nimellä Baozi, ovat suosittu kiinalainen välipala.

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Vegaaninen kookoscurry tofulla

Vegaaninen kookoscurry tofulla on herkullinen, maukas ja terveellinen vegaaniruoka.