Home > Recipe >  Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun. Ruokalaji valmistetaan tyypillisesti maustesekoituksella, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, jotka antavat ruokalajille ainutlaatuisen maun. Sitten se kypsennetään tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää ylimääräistä makua. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kasvissyöjille tai niille, jotka etsivät maukasta ateriaa, joka on myös terveellinen ja täyttävä.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl keltaista curryjauhetta
  • 3-4 perunaa kuutioituna
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri ja curryjauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon sitruunamehu ja pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä pinaatti- ja perunacurry on niin maukasta ja herkullista. Mausteiden, pinaatin ja perunoiden yhdistelmä tekee siitä runsaan ja terveellisen aterian! Suosittelen!

More recipes

Thaimaalainen kookoscurrykeitto

Thai Coconut Curry Soup on herkullinen ja lohdullinen ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia makuja.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Korealainen BBQ-naudanliha

Korean BBQ Beef on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Koreasta.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kukkakaalista, mausteista ja tomaateista.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Indonesialainen paistettu riisi

Indonesian Fried Rice on perinteinen indonesialaisen keittiön ruokalaji.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.