Home > Recipe >  Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun. Ruokalaji valmistetaan tyypillisesti maustesekoituksella, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, jotka antavat ruokalajille ainutlaatuisen maun. Sitten se kypsennetään tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää ylimääräistä makua. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kasvissyöjille tai niille, jotka etsivät maukasta ateriaa, joka on myös terveellinen ja täyttävä.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl keltaista curryjauhetta
  • 3-4 perunaa kuutioituna
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
  • 2 kuppia tuoretta pinaattia

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kumina, korianteri ja curryjauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon sitruunamehu ja pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä pinaatti- ja perunacurry on niin maukasta ja herkullista. Mausteiden, pinaatin ja perunoiden yhdistelmä tekee siitä runsaan ja terveellisen aterian! Suosittelen!

More recipes

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Malesian kookoskala curry

Malesian Coconut Fish Curry on mausteinen ja maukas ruokalaji, joka on suosittu malesialaisen keittiön parissa.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Satay-kanavartaat

Satay Chicken Skewers on suosittu aasialainen katuruoka.

Kasvis Tempura

Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.

Kana Tikka Masala

Kana Tikka Masala on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta, grillatusta kanasta kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.