Home > Recipe > Pinaatti ja peruna curry
Pinaatti ja peruna curry
Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun. Ruokalaji valmistetaan tyypillisesti maustesekoituksella, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, jotka antavat ruokalajille ainutlaatuisen maun. Sitten se kypsennetään tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää ylimääräistä makua. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto kasvissyöjille tai niille, jotka etsivät maukasta ateriaa, joka on myös terveellinen ja täyttävä.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl ruokaöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl keltaista curryjauhetta
- 3-4 perunaa kuutioituna
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 2 kuppia kasvislientä
- 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 2 kuppia tuoretta pinaattia
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sipuli ja paista, kunnes sipuli on läpikuultava, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Sekoita joukkoon kumina, korianteri ja curryjauhe ja keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää perunat, kookosmaito, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä, peitä kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
-
Step 4
Sekoita joukkoon sitruunamehu ja pinaatti ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes pinaatti on kuihtunut.
Comments
Tämä pinaatti- ja perunacurry on niin maukasta ja herkullista. Mausteiden, pinaatin ja perunoiden yhdistelmä tekee siitä runsaan ja terveellisen aterian! Suosittelen!
More recipes
Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa
Thai-tyylinen punainen curry kanan kanssa on herkullinen, mausteinen ruokalaji, josta tulee varmasti perheen suosikki.
Kasvissyöjä Korma Curry
Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.
Peruna ja herne curry
Peruna- ja hernecurry on intialainen ruokalaji, jossa perunat, herneet ja mausteet yhdistyvät maukkaan, tyydyttävän aterian luomiseksi.
Kalifornian kasvissushirulla
Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.
Kasvissushi-käsirulla
Kasvissushikäsirulla on eräänlainen sushi, joka on täytetty vihanneksilla ja muilla kasvipohjaisilla ainesosilla.
Vegaaninen parsakaali ja peruna curry
Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.
Butternut squash ja kikhernecurry
Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.
Malesian Laksa
Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.
Kookos currykeitto
Coconut Curry Soup on maukas ja lohdullinen keitto, joka varmasti miellyttää.