Home > Recipe > Nepalin Momos
Nepalin Momos
Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa. Ne valmistetaan yleensä jauhetusta lihasta ja vihanneksista, ja ne voidaan tarjoilla joko höyrytettynä tai paistettuna. Uskotaan, että Momosin alkuperä juontaa juurensa 700-luvulle, jolloin niitä tarjoiltiin välipalana Nepalin kuninkaallisissa hovissa. Nykyään Momost ovat olennainen osa nepalilaista kulttuuria, ja niitä tarjoillaan alkupaloina, välipaloina ja jopa pääruokina. Ne ovat suosittuja myös Intiassa, Bhutanissa ja Tiibetissä, ja ne ovat kasvattaneet suosiotaan muualla maailmassa.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiloa jauhettua sianlihaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1/2 tl punaisia chilihiutaleita
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
- 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
- 2 rkl kasviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 32 wontonin kääreitä
Directions
-
Step 1
Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sianliha, valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, chilihiutaleet, korianteri, minttu, kampasipuli, öljy ja suola. Sekoita tasaiseksi.
-
Step 2
Aseta wonton-kääre työtasolle. Aseta 1 ruokalusikallinen sianlihaseosta kääreen keskelle. Kostuta kääreen reunat sormella vedellä. Taita kääre puoliksi kolmion muodostamiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi.
-
Step 3
Aseta momos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Toista loput kääreet ja täytteet. Peitä momosit kostealla talouspaperilla kypsennysvalmiiksi.
-
Step 4
Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen öljyä. Lisää momos pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Käännä momosta ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
-
Step 5
Tarjoile lämpimänä suosikkidippikastikkeesi kanssa.
Comments
Nepalilaiset momot ovat herkullisia! Mausteet tuovat maun todella esiin ja höyrytetyn taikinan ja kasvisten yhdistelmä on lyömätön. Todellinen ilo!
Aivan herkullisia nepalilaisia momoja! Täydellisesti maustettu kuminalla ja chilillä, et tule katumaan näitä. Niin hyvä, että en voinut olla hakematta enempää.
Momos on herkullinen perinteinen nepalilainen välipala, joka on valmistettu höyrytetystä taikinasta, joka on täytetty kasviksilla tai lihalla. Ne ovat uskomattoman maukkaita ja helppoja tehdä! Suosittelen!
More recipes
Boston Roll Sushia
Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.
Singaporen chilirapu
Singaporen chilirapu on suosittu paikallinen ruokalaji, joka on ollut käytössä 1950-luvulta lähtien.
Rapeat aasialaistyyliset kanansiipiä
Crispy Asian-Style Chicken Wings on herkullinen ja maukas versio perinteisistä kanansiipistä.
Katkarapu- ja kasvispaistetta
Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.
Kasvis Tempura
Vegetable Tempura on japanilainen ruokalaji, joka koostuu kevyesti taikinasta, friteeratuista vihanneksista.
Helppo munapisarakeitto
Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.
Naudanliha curry
Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan erilaisilla mausteilla ja yrteillä.
Porkkana Curry
Porkkana Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu porkkanoista, mausteista ja muista aineksista, kuten sipulista, valkosipulista ja inkivääristä.
Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä
Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.