Home > Recipe >  Nepalin Momos

Nepalin Momos

Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa. Ne valmistetaan yleensä jauhetusta lihasta ja vihanneksista, ja ne voidaan tarjoilla joko höyrytettynä tai paistettuna. Uskotaan, että Momosin alkuperä juontaa juurensa 700-luvulle, jolloin niitä tarjoiltiin välipalana Nepalin kuninkaallisissa hovissa. Nykyään Momost ovat olennainen osa nepalilaista kulttuuria, ja niitä tarjoillaan alkupaloina, välipaloina ja jopa pääruokina. Ne ovat suosittuja myös Intiassa, Bhutanissa ja Tiibetissä, ja ne ovat kasvattaneet suosiotaan muualla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa jauhettua sianlihaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl punaisia ​​chilihiutaleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 32 wontonin kääreitä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sianliha, valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, chilihiutaleet, korianteri, minttu, kampasipuli, öljy ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  • Step 2
    Aseta wonton-kääre työtasolle. Aseta 1 ruokalusikallinen sianlihaseosta kääreen keskelle. Kostuta kääreen reunat sormella vedellä. Taita kääre puoliksi kolmion muodostamiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi.
  • Step 3
    Aseta momos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Toista loput kääreet ja täytteet. Peitä momosit kostealla talouspaperilla kypsennysvalmiiksi.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen öljyä. Lisää momos pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Käännä momosta ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä suosikkidippikastikkeesi kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nepalilaiset momot ovat herkullisia! Mausteet tuovat maun todella esiin ja höyrytetyn taikinan ja kasvisten yhdistelmä on lyömätön. Todellinen ilo!
Anonymous
,
Aivan herkullisia nepalilaisia ​​momoja! Täydellisesti maustettu kuminalla ja chilillä, et tule katumaan näitä. Niin hyvä, että en voinut olla hakematta enempää.
Anonymous
,
Momos on herkullinen perinteinen nepalilainen välipala, joka on valmistettu höyrytetystä taikinasta, joka on täytetty kasviksilla tai lihalla. Ne ovat uskomattoman maukkaita ja helppoja tehdä! Suosittelen!

More recipes

Malesian Satay-kanavartaat

Malesialaiset satay-kanavartaat ovat suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasiasta.

Kanaa ja parsakaalia Sekoita

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Tamago Sushi

Tamago sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on makea munakas, joka tunnetaan myös nimellä tamago.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Intian Dal

Indian Dal on eräänlainen palkokasvipohjainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Indonesialaiset paistetut nuudelit

Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.