Home > Recipe >  Nepalin Momos

Nepalin Momos

Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa. Ne valmistetaan yleensä jauhetusta lihasta ja vihanneksista, ja ne voidaan tarjoilla joko höyrytettynä tai paistettuna. Uskotaan, että Momosin alkuperä juontaa juurensa 700-luvulle, jolloin niitä tarjoiltiin välipalana Nepalin kuninkaallisissa hovissa. Nykyään Momost ovat olennainen osa nepalilaista kulttuuria, ja niitä tarjoillaan alkupaloina, välipaloina ja jopa pääruokina. Ne ovat suosittuja myös Intiassa, Bhutanissa ja Tiibetissä, ja ne ovat kasvattaneet suosiotaan muualla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa jauhettua sianlihaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl punaisia ​​chilihiutaleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 32 wontonin kääreitä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sianliha, valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, chilihiutaleet, korianteri, minttu, kampasipuli, öljy ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  • Step 2
    Aseta wonton-kääre työtasolle. Aseta 1 ruokalusikallinen sianlihaseosta kääreen keskelle. Kostuta kääreen reunat sormella vedellä. Taita kääre puoliksi kolmion muodostamiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi.
  • Step 3
    Aseta momos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Toista loput kääreet ja täytteet. Peitä momosit kostealla talouspaperilla kypsennysvalmiiksi.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen öljyä. Lisää momos pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Käännä momosta ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä suosikkidippikastikkeesi kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nepalilaiset momot ovat herkullisia! Mausteet tuovat maun todella esiin ja höyrytetyn taikinan ja kasvisten yhdistelmä on lyömätön. Todellinen ilo!
Anonymous
,
Aivan herkullisia nepalilaisia ​​momoja! Täydellisesti maustettu kuminalla ja chilillä, et tule katumaan näitä. Niin hyvä, että en voinut olla hakematta enempää.
Anonymous
,
Momos on herkullinen perinteinen nepalilainen välipala, joka on valmistettu höyrytetystä taikinasta, joka on täytetty kasviksilla tai lihalla. Ne ovat uskomattoman maukkaita ja helppoja tehdä! Suosittelen!

More recipes

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja mangolla

Vegaaninen sushikulho tofulla ja mangolla on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tai illalliseksi.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Crockpot Ginger Porsaan

Crockpot Ginger Pork on herkullinen, hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä sianlihaa, inkivääriä, valkosipulia ja monia muita aineksia.

Paistettua porsaanlihaa ja parsakaalia

Paistettu porsaan ja parsakaali on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.

Naudanliha Madras Curry

Beef Madras Curry on mausteinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu luuttomasta naudanlihasta, sipulista, tomaateista ja maustesekoituksesta.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Japanilainen Shabu-Shabu

Japanilainen Shabu-Shabu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu ohuiksi viipaleista naudanlihasta ja vihanneksista, jotka on keitetty kuumassa kattilassa kombu dashi -liemessä.