Home > Recipe >  Nepalin Momos

Nepalin Momos

Nepalilaiset momosit ovat eräänlainen nyytti, joka on suosittu Nepalissa ja monissa muissa Etelä-Aasian osissa. Ne valmistetaan yleensä jauhetusta lihasta ja vihanneksista, ja ne voidaan tarjoilla joko höyrytettynä tai paistettuna. Uskotaan, että Momosin alkuperä juontaa juurensa 700-luvulle, jolloin niitä tarjoiltiin välipalana Nepalin kuninkaallisissa hovissa. Nykyään Momost ovat olennainen osa nepalilaista kulttuuria, ja niitä tarjoillaan alkupaloina, välipaloina ja jopa pääruokina. Ne ovat suosittuja myös Intiassa, Bhutanissa ja Tiibetissä, ja ne ovat kasvattaneet suosiotaan muualla maailmassa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa jauhettua sianlihaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl punaisia ​​chilihiutaleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta minttua
  • 1/4 kuppia hienonnettua valkosipulia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1/2 tl suolaa
  • 32 wontonin kääreitä

Directions

  • Step 1
    Yhdistä suuressa kulhossa jauhettu sianliha, valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma, chilihiutaleet, korianteri, minttu, kampasipuli, öljy ja suola. Sekoita tasaiseksi.
  • Step 2
    Aseta wonton-kääre työtasolle. Aseta 1 ruokalusikallinen sianlihaseosta kääreen keskelle. Kostuta kääreen reunat sormella vedellä. Taita kääre puoliksi kolmion muodostamiseksi ja paina reunat yhteen sulkeaksesi.
  • Step 3
    Aseta momos leivinpaperilla vuoratulle pellille. Toista loput kääreet ja täytteet. Peitä momosit kostealla talouspaperilla kypsennysvalmiiksi.
  • Step 4
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen öljyä. Lisää momos pannulle ja keitä 3-4 minuuttia, kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Käännä momosta ja paista vielä 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  • Step 5
    Tarjoile lämpimänä suosikkidippikastikkeesi kanssa.

Comments

Anonymous
,
Nepalilaiset momot ovat herkullisia! Mausteet tuovat maun todella esiin ja höyrytetyn taikinan ja kasvisten yhdistelmä on lyömätön. Todellinen ilo!
Anonymous
,
Aivan herkullisia nepalilaisia ​​momoja! Täydellisesti maustettu kuminalla ja chilillä, et tule katumaan näitä. Niin hyvä, että en voinut olla hakematta enempää.
Anonymous
,
Momos on herkullinen perinteinen nepalilainen välipala, joka on valmistettu höyrytetystä taikinasta, joka on täytetty kasviksilla tai lihalla. Ne ovat uskomattoman maukkaita ja helppoja tehdä! Suosittelen!

More recipes

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Kookoskala curry

Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.

Korealainen mausteinen porsaanliha

Korean Spicy Pork on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Kala Curry

Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa.

Mausteiset tofu- ja riisikulhot

Mausteiset tofu- ja riisikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateria.

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.

Miso Marinoitu Lohi Sushi

Misomarinoitu lohisushi on sushityyppi, jossa käytetään misopastassa marinoitua lohta.