Home > Recipe >  Vegaaninen pinaatticurry

Vegaaninen pinaatticurry

Vegaaninen pinaatticurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka on helppo valmistaa. Se on täydellinen ateria tarjottavaksi pääruokana tai lisukkeena. Tämä ruokalaji on valmistettu pinaatista, erilaisista mausteista ja kasvisliemestä, ja se kypsennetään kevyessä kookosmaidossa. Se on loistava tapa nauttia pinaatin eduista ilman lihaa ja maitotuotteita. Tämä vegaaninen curry on täynnä proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja se tyydyttää varmasti makuhermojasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia pinaattia, hienonnettuna
  • 1 bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, chilijauhe, kurkuma, korianteri, cayennepippuri, kaneli ja kardemumma. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kookosmaito ja kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kattilaan pinaatti, bataatti ja kikherneet. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa curry halutessasi keitetyn basmatiriisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen pinaatticurry on herkullinen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan. Pinaatti ja kermainen kookosmaito täydentävät todella toisiaan! Kaikki, joille tarjosin sen, olivat iloisia!

More recipes

Kookoscurry-nuudelikeitto

Coconut Curry Noodle Soup on herkullinen ja kermainen keitto, joka on sekä vegaaninen että gluteeniton.

Korealainen grilliliha

Korean Barbecue Beef on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan korealaisissa ravintoloissa ja kotitalouksissa.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Filippiiniläinen kana Adobo

Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Katkarapu- ja kasvispaistetta

Shrimp & Veggie Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka valmistuu muutamassa minuutissa.

Intialainen kana Biryani

Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan grillatusta ankeriaasta ja riisistä.