Home > Recipe >  Vegaaninen pinaatticurry

Vegaaninen pinaatticurry

Vegaaninen pinaatticurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka on helppo valmistaa. Se on täydellinen ateria tarjottavaksi pääruokana tai lisukkeena. Tämä ruokalaji on valmistettu pinaatista, erilaisista mausteista ja kasvisliemestä, ja se kypsennetään kevyessä kookosmaidossa. Se on loistava tapa nauttia pinaatin eduista ilman lihaa ja maitotuotteita. Tämä vegaaninen curry on täynnä proteiinia, vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, ja se tyydyttää varmasti makuhermojasi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 2 kuppia pinaattia, hienonnettuna
  • 1 bataatti kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, chilijauhe, kurkuma, korianteri, cayennepippuri, kaneli ja kardemumma. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää kattilaan kookosmaito ja kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kattilaan pinaatti, bataatti ja kikherneet. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoa curry halutessasi keitetyn basmatiriisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen pinaatticurry on herkullinen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa viikon iltaan. Pinaatti ja kermainen kookosmaito täydentävät todella toisiaan! Kaikki, joille tarjosin sen, olivat iloisia!

More recipes

Paahdettu kukkakaali-curry

Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Indonesian Gudeg

Gudeg on perinteinen indonesialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookosmaidossa ja mausteissa keitetystä nuoresta jakkipuusta.

Sitruunaruoho-kana paista

Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Vegaaninen porkkana- ja kookoscurry

Vegan Carrot and Coconut Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät makeat porkkanat tuoksuvaan maustesekoitukseen ja kermaiseen kookosmaitoon.

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.

Helppo munapisarakeitto

Easy Egg Drop Soup on kiinalainen keitto, joka on valmistettu yksinkertaisesta muna- ja kanaliemipohjasta.

Aasialaistyylinen pulled porsaan

Asian-Style Pulled Pork on aasialaisvaikutteinen muunnelma klassisesta pulled pork -ruoasta.