Home > Recipe >  Kala Curry

Kala Curry

Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa. Ruokaa löytyy monista eri kulttuureista ympäri maailmaa ja se on suosittu ruokalaji Intiassa, Sri Lankassa, Malesiassa ja Thaimaassa. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai leivän kanssa, ja se on usein maustettu kookosmaidolla, sinapinsiemenillä, currylehdillä ja monilla muilla mausteilla. Kalacurrya voidaan valmistaa erilaisista kaloista, kuten turskasta, lohesta, tilapiasta ja snapperista, ja se on suosittu ruokalaji sekä lounaalla että illallisella.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa valitsemaasi kalaa kuutioiksi leikattuna
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, chilijauhe ja kurkuma ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää pannulle kookosmaito, kasvisliemi, tomaattipyre, sokeri ja suola ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kala pannulle ja hauduta 8-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
  • Step 5
    Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon hienonnettu korianteri. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Fish Curry on herkullinen ruokalaji mehevällä kalafileellä ja maukkaalla kastikkeella. Mausteet tekevät tästä todella maukkaan ja nautinnollisen aterian!

More recipes

Teriyaki lohi

Teriyaki Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu grillatusta tai paahdetusta lohesta, joka on marinoitu makeassa ja suolaisessa teriyaki-kastikkeessa.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Lohi Avocado Roll Sushi

Salmon Avocado Roll Sushi on klassinen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu tuoreen lohen ja kermaisen avokadon yhdistelmästä.

Rapeat aasialaistyyliset kanansiipiä

Crispy Asian-Style Chicken Wings on herkullinen ja maukas versio perinteisistä kanansiipistä.

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.