Home > Recipe > Kala Curry
Kala Curry
Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa. Ruokaa löytyy monista eri kulttuureista ympäri maailmaa ja se on suosittu ruokalaji Intiassa, Sri Lankassa, Malesiassa ja Thaimaassa. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai leivän kanssa, ja se on usein maustettu kookosmaidolla, sinapinsiemenillä, currylehdillä ja monilla muilla mausteilla. Kalacurrya voidaan valmistaa erilaisista kaloista, kuten turskasta, lohesta, tilapiasta ja snapperista, ja se on suosittu ruokalaji sekä lounaalla että illallisella.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiloa valitsemaasi kalaa kuutioiksi leikattuna
- 1 sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl kurkumaa
- 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
- 1 kuppi kasvislientä
- 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1/2 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna
Directions
-
Step 1
Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, chilijauhe ja kurkuma ja keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää pannulle kookosmaito, kasvisliemi, tomaattipyre, sokeri ja suola ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
-
Step 4
Lisää kala pannulle ja hauduta 8-10 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
-
Step 5
Nosta kattila liedeltä ja sekoita joukkoon hienonnettu korianteri. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.
Comments
Fish Curry on herkullinen ruokalaji mehevällä kalafileellä ja maukkaalla kastikkeella. Mausteet tekevät tästä todella maukkaan ja nautinnollisen aterian!
More recipes
Kasvissushi-riisipallot
Kasvissushi-riisipallot, jotka tunnetaan myös nimellä "onigiri" tai "omusubi", ovat suosittu välipala Japanissa.
Vegaaninen kikherne curry
Vegaaninen Chickpea Curry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti keskellä viikkoa illalliseen.
Kappa Maki Roll Sushia
Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).
Helppo jogurtticurry
Easy Yogurt Curry on aromaattinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin.
Indonesialaiset paistetut nuudelit
Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.
Vegaaninen Black Bean Curry
Vegan Black Bean Curry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Intialainen Paneer Tikka Masala
Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.
Vegaaninen sushivoileipä
Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.
Kenraali Tso's Chicken
General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.