Home > Recipe >  Kookoslinssi curry

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä curry on valmistettu yhdistelmästä punaisia ​​linssejä, kookosmaitoa, valkosipulia, inkivääriä ja erilaisia ​​mausteita. Se on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla riisin, kvinoan kanssa tai vaikka sellaisenaan keittoon! Curryn voimakasta makua tasapainottaa kookosmaidon makeus, mikä tekee siitä herkullisen ja tyydyttävän aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kurkuma, garam masala, suola ja pippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kattilaan linssit, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5-10 minuuttia. Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry on herkullinen ja helppo valmistaa. Se on runsas, kermainen ja täydellinen mukavuusruoka! Tämä resepti on varma säilyttäjä!

More recipes

Vietnamilainen Banh Mi Sandwich

Banh Mi -voileipä on suosittu vietnamilainen voileipä, joka on valmistettu erilaisista ainesosista.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi on sushilaji, joka on tullut suositummaksi viime vuosina.

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla

Kasvissushi Burrito Bowl avokadolla ja kaalilla on helppo valmistaa, terveellinen ateria, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Hoisin-lasitettu sianliha riisin kanssa

Hoisin-lasitettu porsaan riisin kanssa on herkullinen ja helppo valmistaa ateria.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Yellowtail Roll Sushia

Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi on suosittu sushirullaruoka Japanissa.