Home > Recipe >  Kookoslinssi curry

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä curry on valmistettu yhdistelmästä punaisia ​​linssejä, kookosmaitoa, valkosipulia, inkivääriä ja erilaisia ​​mausteita. Se on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla riisin, kvinoan kanssa tai vaikka sellaisenaan keittoon! Curryn voimakasta makua tasapainottaa kookosmaidon makeus, mikä tekee siitä herkullisen ja tyydyttävän aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kurkuma, garam masala, suola ja pippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kattilaan linssit, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5-10 minuuttia. Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry on herkullinen ja helppo valmistaa. Se on runsas, kermainen ja täydellinen mukavuusruoka! Tämä resepti on varma säilyttäjä!

More recipes

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry

Vegaaninen bataatti- ja linssicurry on maukas ja runsas ateria, joka sopii täydellisesti vegaani-, kasvis- ja gluteenittomaan ruokavalioon.

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai on klassinen thai-paistettu ruokalaji.