Home > Recipe >  Kookoslinssi curry

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä curry on valmistettu yhdistelmästä punaisia ​​linssejä, kookosmaitoa, valkosipulia, inkivääriä ja erilaisia ​​mausteita. Se on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla riisin, kvinoan kanssa tai vaikka sellaisenaan keittoon! Curryn voimakasta makua tasapainottaa kookosmaidon makeus, mikä tekee siitä herkullisen ja tyydyttävän aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kurkuma, garam masala, suola ja pippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kattilaan linssit, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5-10 minuuttia. Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry on herkullinen ja helppo valmistaa. Se on runsas, kermainen ja täydellinen mukavuusruoka! Tämä resepti on varma säilyttäjä!

More recipes

Vegaaninen peruna-pinaatticurry

Vegaaninen peruna-pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka on maultaan rikas ja täynnä ravitsevia ainesosia! Tämä curry on valmistettu perunoista, pinaatista, mausteista ja kookosmaidosta, mikä luo kermaisen ja maukkaan annoksen, joka sopii täydellisesti illalliseen.

Curry-linssikeitto

Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Malabar Fish Curry

Malabar Fish Curry on perinteinen kalacurry Intian Malabarin alueelta.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.