Home > Recipe >  Kookoslinssi curry

Kookoslinssi curry

Coconut Lentil Curry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tämä curry on valmistettu yhdistelmästä punaisia ​​linssejä, kookosmaitoa, valkosipulia, inkivääriä ja erilaisia ​​mausteita. Se on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla riisin, kvinoan kanssa tai vaikka sellaisenaan keittoon! Curryn voimakasta makua tasapainottaa kookosmaidon makeus, mikä tekee siitä herkullisen ja tyydyttävän aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kookosöljyä
  • 1 tl kuminan siemeniä
  • 1 sipuli, hienoksi pilkottuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl inkivääriä, jauhettu
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 kuppi kuivattuja punaisia ​​linssejä
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) kuutioituja tomaatteja
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja keitä 1 minuutti koko ajan sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista 3-4 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt ja ruskea.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kurkuma, garam masala, suola ja pippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää kattilaan linssit, kasvisliemi ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 25-30 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä 5-10 minuuttia. Tarjoa curry kuumana keitetyn riisin tai naanleivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoslinssicurry on herkullinen ja helppo valmistaa. Se on runsas, kermainen ja täydellinen mukavuusruoka! Tämä resepti on varma säilyttäjä!

More recipes

Naudanliha curry kookosmaidolla

Beef Curry kookosmaidolla on maukas ruokalaji, jossa yhdistyy kookosmaidon runsaus currymausteiden suolaiseen makuun.

Vietnamilainen Bún Chả

Bún Chả on vietnamilainen ruokalaji, joka koostuu grillatuista porsaanpihvistä ja valkoisista riisinuudeleista, jotka tarjoillaan makeassa ja suolaisessa liemessä.

Papaija Curry

Papaya Curry on perinteinen intialainen ruokalaji.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Kasvissyöjä Korma Curry

Kasvissyöjä Korma Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​mausteita ja makuja kermaisen ja maukkaan curryn luomiseksi.

Vegaaninen curry-tofu ja lehtikaali

Vegaaninen Curried Tofu and Kale on ravitseva ruokalaji, jossa yhdistyvät perinteisen intialaisen keittiön maut vegaaniseen vivahteeseen.

Korealaiset Kimchi-pannukakut

Korealaiset Kimchi-pannukakut ovat suolaisia ​​pannukakkuja, jotka on valmistettu munasta, jauhoista ja erilaisista vihanneksista, mukaan lukien kimchi.

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.