Home > Recipe >  Kung Pao Kana

Kung Pao Kana

Kung Pao Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka on peräisin Kiinan Sichuanin maakunnasta. Se on paistettu ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, maapähkinöistä, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta. Kastike on yhdistelmä soijakastiketta, etikkaa, valkosipulia, inkivääriä ja chilipaprikaa. Se tarjoillaan yleensä höyrytetyn tai paistetun riisin kanssa. Se on mausteinen ruokalaji, mutta sen voi säätää vähemmän mausteiseksi vähentämällä chilipaprikan määrää kastikkeessa. Tätä ruokaa tarjoillaan usein kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1/4 kuppia soijakastiketta
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 tl punapippurihiutaleita
  • 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kasviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää broilerin kuutiot ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita joka puolelta, noin 4-5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää pannulle valkosipuli, inkivääri, soijakastike, riisiviinietikka, hunaja, seesamiöljy ja paprikahiutaleet ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 3
    Vatkaa pienessä kulhossa maissitärkkelys ja 1/4 kupillista vettä. Lisää maissitärkkelysseos pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 3-4 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon maapähkinät ja keitä 1 minuutti. Tarjoa kung pao -kana keitetyn riisin tai nuudeleiden päällä.

Comments

Anonymous
,
Kung Pao Chicken on erinomainen ruokalaji, jossa on upea maku ja runsaasti lämpöä. Mausteisten, makeiden ja suolaisten makujen yhdistelmä tekee siitä voittajan. Suosittelen!
Anonymous
,
Kung Pao Chicken on herkullisen mausteinen ja suolainen klassinen kiinalainen ruokalaji. Se on täydellinen mukavuusruoka aasialaiseen juhlaan! Pakko kokeilla jokaiselle kiinalaisen ruoan ystävälle.
Anonymous
,
Kung Pao Chicken on herkullinen, mausteinen ja suolainen ruokalaji. Kana on mureaa, mutta mehukasta ja kastike on täydellisen tasapainoinen. Maapähkinät ja paprikat lisäävät hienoa rapeutta. Erittäin suositeltavaa!

More recipes

Kala Curry

Kalacurry on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kalaa mausteiden ja muiden ainesten kastikkeessa.

Kanaa ja parsakaalia Sekoita

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.

Kasviskevätrullat

Kasviskevätrullat ovat suosittu välipala monissa Aasian maissa.

Goan Fish Curry

Goan Fish Curry on perinteinen intialainen ruokalaji Goan osavaltiosta.

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.