Home > Recipe >  Korealainen Kalbi

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista. Se on yleensä valmistettu naudan kylkiluista, jotka on marinoitu soijakastikkeen, sokerin, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä riisin, kimchin ja muiden vihannesten kanssa. Kalbi tarjoillaan yleisesti Korean erikoistilaisuuksissa ja juhlapäivinä, kuten Chuseok, korealainen kiitospäivä.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa naudan lyhyitä kylkiluita, leikattu yksittäisiksi kylkiluiksi
  • 1/2 kuppia soijakastiketta
  • 1/2 kuppia tummanruskeaa sokeria
  • 3 ruokalusikallista hunajaa
  • 3 rkl riisiviiniä (tai miriiniä)
  • 3 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä

Directions

  • Step 1
    Vatkaa suuressa kulhossa soijakastike, ruskea sokeri, hunaja, riisiviini, valkosipuli, seesamiöljy ja inkivääri.
  • Step 2
    Lisää kylkiluut marinadiin ja sekoita tasaiseksi. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.
  • Step 3
    Esilämmitä uuni 200 °C:seen (400 °F).
  • Step 4
    Asettele kylkiluut uunipellille yhdeksi kerrokseksi. Varaa jäljellä oleva marinadi.
  • Step 5
    Paista 20 minuuttia, kääntele kylkiluita kerran puolivälissä.
  • Step 6
    Voitele kylkiluut jäljellä olevalla marinadilla ja paista vielä 10 minuuttia.
  • Step 7
    Ota pois uunista ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Korean Kalbi on hämmästyttävä ruokalaji. Se on makeaa ja suolaista ja täynnä makua. Marinadi ja grillausprosessi tekevät siitä mureaa, mehukasta ja niin herkullista. Suosittelen!
Anonymous
,
Korean Kalbi on herkullinen ja maukas ruokalaji, täydellinen erikoistilaisuuksiin! Marinadin makuyhdistelmä tekee uskomattoman kokemuksen. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!
Anonymous
,
Korean Kalbi on hämmästyttävä ruokalaji ainutlaatuisella maullaan! Makea marinadi ja pehmeät lyhyet kylkiluut kypsyvät täydellisesti. Suosittelen!

More recipes

Kiinalainen munapisarakeitto

Chinese Egg Drop Soup on suosittu kiinalainen keitto, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.

Kasvissushirullat mangolla

Kasvissushisämpylät mangolla ovat herkullinen ja terveellinen ateriavaihtoehto.

Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.

Korealaistyylinen paistettua kanaa

Korealaistyylinen paistettu kana on suosittu ruokalaji, jossa on friteerattuja kananpaloja, jotka on marinoitu mausteisessa, makeassa ja suolaisessa kastikkeessa.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Kana Yakitori vartaat

Chicken Yakitori -vartaat ovat suosittu japanilainen välipala, joka valmistetaan kanapaloista, vihanneksista ja muista ainesosista, jotka kierretään vartaan ja grillataan.

Korealainen sianliha Bulgogi

Korean Pork Bulgogi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka on grillattu tai paistettu.