Home > Recipe >  Korealainen Kalbi

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista. Se on yleensä valmistettu naudan kylkiluista, jotka on marinoitu soijakastikkeen, sokerin, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa. Tämä ruokalaji tarjoillaan yleensä riisin, kimchin ja muiden vihannesten kanssa. Kalbi tarjoillaan yleisesti Korean erikoistilaisuuksissa ja juhlapäivinä, kuten Chuseok, korealainen kiitospäivä.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa naudan lyhyitä kylkiluita, leikattu yksittäisiksi kylkiluiksi
  • 1/2 kuppia soijakastiketta
  • 1/2 kuppia tummanruskeaa sokeria
  • 3 ruokalusikallista hunajaa
  • 3 rkl riisiviiniä (tai miriiniä)
  • 3 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä

Directions

  • Step 1
    Vatkaa suuressa kulhossa soijakastike, ruskea sokeri, hunaja, riisiviini, valkosipuli, seesamiöljy ja inkivääri.
  • Step 2
    Lisää kylkiluut marinadiin ja sekoita tasaiseksi. Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan tai yön yli.
  • Step 3
    Esilämmitä uuni 200 °C:seen (400 °F).
  • Step 4
    Asettele kylkiluut uunipellille yhdeksi kerrokseksi. Varaa jäljellä oleva marinadi.
  • Step 5
    Paista 20 minuuttia, kääntele kylkiluita kerran puolivälissä.
  • Step 6
    Voitele kylkiluut jäljellä olevalla marinadilla ja paista vielä 10 minuuttia.
  • Step 7
    Ota pois uunista ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Korean Kalbi on hämmästyttävä ruokalaji. Se on makeaa ja suolaista ja täynnä makua. Marinadi ja grillausprosessi tekevät siitä mureaa, mehukasta ja niin herkullista. Suosittelen!
Anonymous
,
Korean Kalbi on herkullinen ja maukas ruokalaji, täydellinen erikoistilaisuuksiin! Marinadin makuyhdistelmä tekee uskomattoman kokemuksen. Pakollinen kokeilu jokaiselle ruokailijalle!
Anonymous
,
Korean Kalbi on hämmästyttävä ruokalaji ainutlaatuisella maullaan! Makea marinadi ja pehmeät lyhyet kylkiluut kypsyvät täydellisesti. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Kasvissushirullat

Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.

Mausteinen thaimaalainen punainen curry

Spicy Thai Red Curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisen currytahnan, kookosmaidon ja useiden muiden ainesosien yhdistelmästä.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Paahdettu porkkana Curry

Roasted Carrot Curry on herkullinen ja terveellinen intialainen curryruoka, joka on valmistettu paahdetusta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä ja erilaisista mausteista.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Tofu Curry

Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus.