Home > Recipe >  Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta. Se on valmistettu currypohjaisesta liemestä, joka on tyypillisesti valmistettu kookosmaidosta, tamarindista, sitruunaruohosta, galangalista, chilistä, sipulista, valkosipulista ja katkaraputahnasta. Nuudelit ovat yleensä munanuudeleita, riisinuudeleita tai vermicelliä. Keitto koristellaan ainesosilla, kuten pavunversoilla, kovaksi keitetyillä kananmunilla, katkarapuilla, kalakakkuilla ja yrteillä. Se tarjoillaan yleensä sambalin, mausteisen chilikastikkeen, kanssa. Malesialaisen Laksa-nuudelikeiton maku on monimutkainen ja mausteinen, ja siitä tulee loistava ateria tai välipala.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 salottisipulia, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl kurkumaa
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 rkl limen mehua
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 4 unssia kuivattuja riisinuudeleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta thaibasilikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, salottisipuli, inkivääri, kurkuma, curryjauhe, korianteri ja kumina ja keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kookosmaito, liemi, kalakastike, fariinisokeri ja limetin mehu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää nuudelit keittoon ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 4
    Jaa keitto kulhoihin ja ripottele päälle korianteria, thaibasilikaa ja minttua.

Comments

Anonymous
,
Malesialainen Laksa-nuudelikeitto on herkullisen makuinen ateria! Mieto mausteinen ja kermainen kookospohjainen liemi on hämmästyttävä, ja nuudelit ja merenelävät toimivat täydellisesti yhdessä. Suosittelen!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa on maukas ja lohdullinen nuudeleita, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteisia, kermaisia ​​ja kirpeitä makuja! Se on pakko kokeilla jokaisen nuudelin ystävän!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa-nuudelikeitto on täynnä makua! Kermainen kookos, makeat katkaravut, kirpeä tamarindi ja mausteinen chili muodostavat täydellisen yhdistelmän, joka kiehtoo makuhermojasi ja saa sinut kaipaamaan enemmän! Herkullista & tyydyttävää!

More recipes

Linssi & Quinoa Curry

Linssi & Quinoa Curry on herkullinen, runsas ja ravitseva ateria.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Peruna Curry

Peruna Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisessa, maukkaassa kastikkeessa keitetyistä perunoista.

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Thaimaan paistettua riisiä basilikan ja chilin kera

Thaimaan paistettu riisi basilikalla ja chilillä on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on täynnä tuoreita ja suolaisia ​​aineksia.

Tempura Veggie Bowl

Tempura Veggie Bowl on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu kulhosta höyrytettyä valkoista riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​vihanneksia, jotka on kevyesti paistettu ja paistettu tempurataikinassa.