Home > Recipe >  Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesian Laksa-nuudelikeitto

Malesialainen Laksa Noodle Soup on maukas ja mausteinen nuudelikeitto Malesiasta. Se on valmistettu currypohjaisesta liemestä, joka on tyypillisesti valmistettu kookosmaidosta, tamarindista, sitruunaruohosta, galangalista, chilistä, sipulista, valkosipulista ja katkaraputahnasta. Nuudelit ovat yleensä munanuudeleita, riisinuudeleita tai vermicelliä. Keitto koristellaan ainesosilla, kuten pavunversoilla, kovaksi keitetyillä kananmunilla, katkarapuilla, kalakakkuilla ja yrteillä. Se tarjoillaan yleensä sambalin, mausteisen chilikastikkeen, kanssa. Malesialaisen Laksa-nuudelikeiton maku on monimutkainen ja mausteinen, ja siitä tulee loistava ateria tai välipala.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 salottisipulia, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 tl kurkumaa
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 rkl kalakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 rkl limen mehua
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 4 unssia kuivattuja riisinuudeleita
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta thaibasilikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, salottisipuli, inkivääri, kurkuma, curryjauhe, korianteri ja kumina ja keitä jatkuvasti sekoittaen 1 minuutti.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon kookosmaito, liemi, kalakastike, fariinisokeri ja limetin mehu. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää nuudelit keittoon ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 4
    Jaa keitto kulhoihin ja ripottele päälle korianteria, thaibasilikaa ja minttua.

Comments

Anonymous
,
Malesialainen Laksa-nuudelikeitto on herkullisen makuinen ateria! Mieto mausteinen ja kermainen kookospohjainen liemi on hämmästyttävä, ja nuudelit ja merenelävät toimivat täydellisesti yhdessä. Suosittelen!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa on maukas ja lohdullinen nuudeleita, jossa on ainutlaatuinen sekoitus mausteisia, kermaisia ​​ja kirpeitä makuja! Se on pakko kokeilla jokaisen nuudelin ystävän!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa-nuudelikeitto on täynnä makua! Kermainen kookos, makeat katkaravut, kirpeä tamarindi ja mausteinen chili muodostavat täydellisen yhdistelmän, joka kiehtoo makuhermojasi ja saa sinut kaipaamaan enemmän! Herkullista & tyydyttävää!

More recipes

Thaimaan vihreä curry katkarapujen kanssa

Thaimaan vihreä curry katkarapuilla on suosittu ruokalaji Thaimaassa ja yksi rakastetuimmista thai-ruoista ympäri maailmaa.

Malesian kana Satay

Malaysian Chicken Satay on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Korealainen Kimchi Fried Rice

Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.

Szechuanin munakoiso

Szechuan Eggplant on klassinen kiinalainen paistettu ruokalaji, joka valmistetaan tavallisesti munakoisosta, valkosipulista, inkivääristä, Szechuanin chilitahnasta ja soijakastikkeesta.

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Tonnikala Sashimi

Tonnikalasashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuiksi viipaleista raa'asta tonnikalasta.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.