Home > Recipe >  Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa. Tässä ruoassa käytetyt nuudelit ovat yleensä paksuja keltaisia ​​nuudeleita (Hokkien-nuudeleita), jotka paistetaan wokissa sianlihan, katkarapujen, kalmareiden ja vihannesten kanssa. Käytetty kastike on yleensä valmistettu soijakastikkeen, tumman soijakastikkeen ja osterikastikkeen yhdistelmästä, ja se on usein maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja chilitahnalla. Ruoka tarjoillaan yleensä tuoreen korianterin oksalla ja ripaus limettimehua.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 porkkana, viipaloitu
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1 kiloa tuoreita Hokkien-nuudeleita
  • 1 rkl tummaa soijakastiketta
  • 1 rkl kevyttä soijakastiketta
  • 1 tl kalakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 1/4 tl jauhettua valkopippuria
  • 2 kuppia kanalientä
  • 2 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta thaibasilikaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli, porkkana ja paprika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää nuudelit ja keitä 2 minuuttia usein sekoittaen. Sekoita joukkoon tumma soijakastike, vaalea soijakastike, kalakastike, sokeri ja valkopippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kanaliemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä keski-alhaiseksi ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon munat ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja basilika ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 5
    Tarjoa nuudelit kuumina suosikkilisäkkeiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä Singapore Fried Hokkien Mee on täynnä makua! Katkarapujen, ruohosipulin, sianlihan ja nuudeleiden sekalaiset maut tekevät siitä todella herkullisen. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Singapore Fried Hokkien Mee on herkullinen nuudeliruoka. Se on valmistettu yhdistelmästä ohuita keltaisia ​​nuudeleita, ohuita riisinuudeleita, kanaa, katkarapuja, kalmaaria ja kananmunaa, jotka on keitetty tuoksuvassa mustassa soijakastikkeessa. Se on maukasta ja maukasta!
Anonymous
,
Herkullista! Singapore Fried Hokkien Mee on täydellinen sekoitus nuudeleita, katkarapuja, kalakakkua, kananmunaa ja sianlihaa. Nopea, helppo ja tyydyttävä illallinen!

More recipes

Kasvissushikulho edamamella ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.

Paistetut aasialaiset vihreät

Paistetut Aasian vihreät on klassinen ruokalaji, joka on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka.

Vegaaninen herne- ja perunacurry

Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Seesami-kana paistaa

Sesame Chicken Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa.

Maki Sushi

Maki sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan käärimällä norilevy (kuivattu merilevä) riisin ja muiden ainesosien, kuten kalan, vihannesten ja mausteiden, ympärille.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.