Home > Recipe > Singapore Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee
Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa. Tässä ruoassa käytetyt nuudelit ovat yleensä paksuja keltaisia nuudeleita (Hokkien-nuudeleita), jotka paistetaan wokissa sianlihan, katkarapujen, kalmareiden ja vihannesten kanssa. Käytetty kastike on yleensä valmistettu soijakastikkeen, tumman soijakastikkeen ja osterikastikkeen yhdistelmästä, ja se on usein maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja chilitahnalla. Ruoka tarjoillaan yleensä tuoreen korianterin oksalla ja ripaus limettimehua.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl ruokaöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1 porkkana, viipaloitu
- 1 punainen paprika viipaloituna
- 1 kiloa tuoreita Hokkien-nuudeleita
- 1 rkl tummaa soijakastiketta
- 1 rkl kevyttä soijakastiketta
- 1 tl kalakastiketta
- 1 tl sokeria
- 1/4 tl jauhettua valkopippuria
- 2 kuppia kanalientä
- 2 kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta thaibasilikaa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli, porkkana ja paprika ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää nuudelit ja keitä 2 minuuttia usein sekoittaen. Sekoita joukkoon tumma soijakastike, vaalea soijakastike, kalakastike, sokeri ja valkopippuri ja keitä 1 minuutti.
-
Step 3
Sekoita joukkoon kanaliemi ja kiehauta. Vähennä lämpöä keski-alhaiseksi ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Sekoita joukkoon munat ja keitä, kunnes ne ovat kypsiä, noin 2 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja basilika ja keitä vielä 1 minuutti.
-
Step 5
Tarjoa nuudelit kuumina suosikkilisäkkeiden kanssa.
Comments
Tämä Singapore Fried Hokkien Mee on täynnä makua! Katkarapujen, ruohosipulin, sianlihan ja nuudeleiden sekalaiset maut tekevät siitä todella herkullisen. Erittäin suositeltavaa!
Singapore Fried Hokkien Mee on herkullinen nuudeliruoka. Se on valmistettu yhdistelmästä ohuita keltaisia nuudeleita, ohuita riisinuudeleita, kanaa, katkarapuja, kalmaaria ja kananmunaa, jotka on keitetty tuoksuvassa mustassa soijakastikkeessa. Se on maukasta ja maukasta!
Herkullista! Singapore Fried Hokkien Mee on täydellinen sekoitus nuudeleita, katkarapuja, kalakakkua, kananmunaa ja sianlihaa. Nopea, helppo ja tyydyttävä illallinen!
More recipes
Thai punainen curry tofulla
Thai Red Curry tofulla on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen curryn raikkaat, aromaattiset maut ja tofun mieto, pähkinäinen maku.
Currioitu Butternut Squash-keitto
Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.
Spider Roll Sushia
Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.
Vietnamilaistyyliset kesärullat
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.
Katkarapu Avocado Sushi Roll
Katkarapu-avokado-sushirullat ovat herkullinen ja terveellinen sushiruoka.
Avocado Roll Sushi
Avocado Roll Sushi on sushirulla, joka on suosittu monissa osissa maailmaa.
Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji.
Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto
Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto on suosittu ja maukas ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.
Vietnamilainen Banh Xeo
Banh Xeo on perinteinen vietnamilainen suolainen kakku, joka on valmistettu riisijauhosta, kurkumajauheesta ja täytetty sianlihan, katkarapujen ja pavuniduilla.