Home > Recipe > Easy Egg Curry

Easy Egg Curry

Easy Egg Curry on yksinkertainen ja herkullinen intialainen ruokalaji. Se on valmistettu keitetyistä munista, jotka on haudutettu maukkaassa tomaattipohjaisessa kastikkeessa. Kastike valmistetaan yleensä mausteyhdistelmällä, kuten kumina, korianteri, kurkuma ja garam masala, sekä sipulia, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä. Tämä klassinen ruokalaji sopii erinomaisesti nopeaan ja helppoon ateriaan, ja se voidaan tarjoilla riisin, naanin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Ingredients (2 Persons)

4 munaa
2 rkl kasviöljyä
1 sipuli kuutioituna
2 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 tl raastettua inkivääriä
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl jauhettua korianteria
1 tl kurkumaa
1/2 tl cayennepippuria
1 tomaatti kuutioituna
1/2 kuppia kookosmaitoa

Directions

Step 1

Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
Step 2

Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
Step 3

Lisää tomaatti ja keitä vielä 2 minuuttia.
Step 4

Lisää kookosmaito ja kiehauta. Riko munat varovasti pannulle ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes munat ovat kypsiä.
Step 5

Tarjoile keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous

Easy Egg Curry on voittaja! Nopea ja maukas ruokakomeron nitkoista valmistettu ateria. Maut ovat rohkeita ja tekstuurit ovat mahtavia - täydellinen intialainen mukavuusruoka!