Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä. Se tarjoillaan yleensä soijakastikkeen ja wasabin kanssa. Nigiri on suosittu ruokalaji sushiravintoloissa ja se on usein ensimmäinen sushi, jota monet ihmiset kokeilevat. Nigiri-sushissa käytettyjä kaloja voivat olla lohi, tonnikala, makrilli, keltahäntä, ankerias, katkarapu, kalmari, mustekala ja paljon muuta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 kiloa sushi-luokan lohta ohuiksi viipaleina

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisiä useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta. Liota riisiä kulhossa kylmässä vedessä 30 minuuttia. Valuta ja siirrä riisi keskikokoiseen kattilaan.
  • Step 2
    Lisää 2 kupillista vettä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Alenna lämpöä ja keitä 12-15 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
  • Step 3
    Yhdistä pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola. Kuumenna mikrossa 30 sekuntia sekoittaen, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  • Step 4
    Kun riisi on valmis, siirrä se isoon kulhoon. Kaada etikkaseos kuuman riisin päälle ja sekoita varovasti puulusikalla. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  • Step 5
    Paahda seesaminsiemeniä pienessä pannussa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen 2-3 minuuttia. Lisää mirin ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 6
    Kokoa sushi laittamalla norilevylle pieni kourallinen riisiä. Ripottele päälle lohiviipale ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kierrä nori tiukasti riisin ja lohen ympärille ja leikkaa viipaleiksi.

Comments

More recipes

Indonesialaiset paistetut nuudelit

Indonesian Fried Noodles on Indonesiassa suosittu ruokalaji, joka koostuu paistetusta nuudelista vihannesten, lihan, äyriäisten ja mausteiden kanssa.

Katkarapu Avocado Sushi Roll

Katkarapu-avokado-sushirullat ovat herkullinen ja terveellinen sushiruoka.

Kasvissushivoileipä

Vegetarian Sushi Sandwich on helppo ja herkullinen tapa nauttia klassisesta sushirullasta ilman sen käärimisen vaivaa.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Hainanese kanariisi

Hainanese Chicken Rice on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Hainanin maakunnasta, Kiinasta.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Vegaaninen kukkakaali ja peruna curry

Vegaaninen kukkakaali- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva vegaaniruoka, joka on valmistettu lohdullisista ja mausteisista mausteista.

Vegaaninen Sushi-riisikulho avokadolla ja kurkulla

Vegan Sushi Rice Bowl avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille ja kasvissyöjille.

Teriyaki-kanakulhot

Teriyaki Chicken Bowls on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta kanasta, joka tarjoillaan riisin ja vihannesten päällä.