Home > Recipe >  Nigiri Sushi

Nigiri Sushi

Nigiri-sushi on eräänlainen japanilainen sushi, joka koostuu palasta raakaa kalaa tai muita mereneläviä etikkariisin päällä. Se tarjoillaan yleensä soijakastikkeen ja wasabin kanssa. Nigiri on suosittu ruokalaji sushiravintoloissa ja se on usein ensimmäinen sushi, jota monet ihmiset kokeilevat. Nigiri-sushissa käytettyjä kaloja voivat olla lohi, tonnikala, makrilli, keltahäntä, ankerias, katkarapu, kalmari, mustekala ja paljon muuta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kuppia lyhytjyväistä sushiriisiä
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl seesaminsiemeniä
  • 2 rkl miriiniä
  • 1/2 kiloa sushi-luokan lohta ohuiksi viipaleina

Directions

  • Step 1
    Huuhtele riisiä useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta. Liota riisiä kulhossa kylmässä vedessä 30 minuuttia. Valuta ja siirrä riisi keskikokoiseen kattilaan.
  • Step 2
    Lisää 2 kupillista vettä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Alenna lämpöä ja keitä 12-15 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
  • Step 3
    Yhdistä pienessä kulhossa riisietikka, sokeri ja suola. Kuumenna mikrossa 30 sekuntia sekoittaen, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
  • Step 4
    Kun riisi on valmis, siirrä se isoon kulhoon. Kaada etikkaseos kuuman riisin päälle ja sekoita varovasti puulusikalla. Anna riisin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  • Step 5
    Paahda seesaminsiemeniä pienessä pannussa keskilämmöllä koko ajan sekoittaen 2-3 minuuttia. Lisää mirin ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 6
    Kokoa sushi laittamalla norilevylle pieni kourallinen riisiä. Ripottele päälle lohiviipale ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kierrä nori tiukasti riisin ja lohen ympärille ja leikkaa viipaleiksi.

Comments

More recipes

Yksinkertainen kana curry

Simple Chicken Curry on nopea ja helppo resepti, joka voidaan valmistaa vain muutamasta ainesosasta.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Kukkakaalia ja kikhernecurrya

Kukkakaali- ja kikhernecurry on lohdullinen ja maukas intialainen ruokalaji, joka on täynnä kasviperäistä proteiinia ja makua.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu savuslohen, tuorejuuston ja kurkun kanssa.

Korealainen BBQ-naudanliha

Korean BBQ Beef on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Koreasta.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Kiinalainen BBQ-sianliha

Kiinalainen BBQ Pork, joka tunnetaan myös nimellä Char Siu, on suosittu kantonilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka paistetaan tai grillataan avotulella.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosana on keitetyt katkaravut.