Home > Recipe >  Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai

Kasvis ja Tofu Pad Thai on klassinen thai-paistettu ruokalaji. Se on valmistettu yhdistelmästä tuoreita ja rapeita vihanneksia, paistettua tofua ja maukasta kastiketta. Ruokaa tarjotaan usein hienonnettujen maapähkinöiden, hienonnetun korianterin ja limetin lohkojen kanssa. Pad Thai on suosittu katuruoka Thaimaassa, ja sitä tarjoillaan usein pääateriana ravintoloissa ympäri maailmaa. Se on loistava kasviperäisen proteiinin lähde, ja sitä voidaan helposti muokata erilaisiin vihanneksiin, kastikkeisiin ja koristeisiin.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unssia pad thai -nuudeleita
  • 1/4 kuppia kasviöljyä
  • 1 pala kiinteää tofua valutettuna ja kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 1 rkl chili-valkosipulikastiketta
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
  • 1 kuppi raastettua kaalia
  • 1 kuppi raastettua porkkanaa
  • 2 vihreää sipulia ohuiksi viipaleina
  • 1/4 kuppia hienonnettuja maapähkinöitä
  • Limettiviipaleet koristeluun

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila vettä kiehuvaksi. Keitä pad thai -nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja aseta sivuun.
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää tofu ja keitä kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää pannulle soijakastike, fariinisokeri, chili-valkosipulikastike ja inkivääri. Sekoita tasaiseksi ja lisää sitten paprika, kaali ja porkkanat. Keitä 3-4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon keitetyt nuudelit ja vihreät sipulit. Keitä vielä 1-2 minuuttia tai kunnes kaikki on lämmennyt.
  • Step 5
    Koristele hienonnetuilla maapähkinöillä ja limettiviipaleilla ennen tarjoilua.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen ja maukas kasvis- ja Tofu Pad Thai. Rakastan sen yksinkertaista valmistamista ja vihannekset ja tofu sopivat täydellisesti yhteen! Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Herkullinen kasvis & Tofu Pad Thai! Täydellinen tasapaino makeutta ja suolaista makua ja ripaus mausteisuutta. Vihannekset ja tofu kypsennetään juuri sopivasti - ei liian pehmeitä eikä liian rapeita!
Anonymous
,
Kasvis ja Tofu Pad Thai oli herkullista! Maut olivat tasapainossa ja vihannekset ja tofu kypsennettiin täydellisesti. Suosittelen!

More recipes

Vegaaninen curry

Vegaaninen curry on eräänlainen curryruoka, joka valmistetaan ilman eläintuotteita, kuten lihaa, maitotuotteita tai munia.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.