Home > Recipe >  Korealainen kalakakkupata

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä. Se tarjoillaan usein riisin kanssa, ja se on suosittu katuruoka Koreassa. Muhennuksessa käytetty kalakakku valmistetaan jauhetun kalan, jauhojen ja mausteiden sekoituksesta ja kypsennetään pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Itse muhennos valmistetaan maukkaasta liemestä, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Käytettävät vihannekset voivat vaihdella, mutta ne ovat yleensä porkkanoita, sipulia ja sieniä. Tämä runsas muhennos on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kalakakkuja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl inkivääriä, raastettuna
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 porkkana, viipaloitu
  • 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan kasvisliemi, soijakastike, gochujang, sokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Lisää sipuli, porkkana, sienet ja vihreä sipuli kattilaan. Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoa muhennos kuumana riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen ja lohdullinen. Maukas liemi ja runsaat kalakakut tekevät erinomaisen aterian. Täydellinen kylmään yöhön!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen, maukas ruokalaji! Pehmeät kalakakut ja mausteinen kimchi ovat täydellinen yhdistelmä! Nam!!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino makeiden ja mausteisten makujen välillä, ja se on täynnä vihanneksia ja proteiinia. Kalakakut kypsennetään täydellisesti ja liemi on ihanan makuista. Suosittelen!

More recipes

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa.

Vietnamilainen kahvi

Vietnamilainen kahvi on ainutlaatuinen kahvityyli, joka on peräisin Vietnamista.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Kukkakaalia ja peruna currya

Kukkakaali- ja perunacurry on maukas ja runsas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Vegaaninen punainen linssicurry

Vegan Red Lentil Curry on herkullinen ja terveellinen kasvipohjainen ateria.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Vegaaninen Sushi Burrito Bowl avokadolla

Vegan Sushi Burrito Bowl avokadolla on helppo, terveellinen ja herkullinen vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia sellaisenaan tai osana ateriaa.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu savuslohen, tuorejuuston ja kurkun kanssa.

Mausteinen korealainen paistaminen

Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.