Home > Recipe > Korealainen kalakakkupata
Korealainen kalakakkupata
Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä. Se tarjoillaan usein riisin kanssa, ja se on suosittu katuruoka Koreassa. Muhennuksessa käytetty kalakakku valmistetaan jauhetun kalan, jauhojen ja mausteiden sekoituksesta ja kypsennetään pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Itse muhennos valmistetaan maukkaasta liemestä, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Käytettävät vihannekset voivat vaihdella, mutta ne ovat yleensä porkkanoita, sipulia ja sieniä. Tämä runsas muhennos on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää.
Ingredients (2 Persons)
- 1 kiloa kalakakkuja
- 4 kuppia kasvislientä
- 3 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
- 2 rkl sokeria
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl inkivääriä, raastettuna
- 1 sipuli, viipaloitu
- 1 porkkana, viipaloitu
- 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
- 2 vihreää sipulia, viipaloituna
Directions
-
Step 1
Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää kattilaan kasvisliemi, soijakastike, gochujang, sokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi.
-
Step 3
Lisää sipuli, porkkana, sienet ja vihreä sipuli kattilaan. Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
-
Step 4
Tarjoa muhennos kuumana riisin tai nuudeleiden kanssa.
Comments
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen ja lohdullinen. Maukas liemi ja runsaat kalakakut tekevät erinomaisen aterian. Täydellinen kylmään yöhön!
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen, maukas ruokalaji! Pehmeät kalakakut ja mausteinen kimchi ovat täydellinen yhdistelmä! Nam!!
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino makeiden ja mausteisten makujen välillä, ja se on täynnä vihanneksia ja proteiinia. Kalakakut kypsennetään täydellisesti ja liemi on ihanan makuista. Suosittelen!
More recipes
Malesian kana-satay-vartaat
Malaysian Chicken Satay Skewers on suosittu kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti marinoiduista, vartaassa grillatuista kananpaloista, jotka grillataan hiilellä ja tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.
Korean Bibimbap
Korean Bibimbap on perinteinen korealainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetystä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, kuten pinaatista, sienistä, porkkanoista ja pavunversoista, jonka päällä on mausteinen chilikastike ja paistettu muna.
Vihreä papu curry
Green Bean Curry on maukas intialainen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena.
Korealainen Kimchi Fried Rice
Korealainen Kimchi Fried Rice on suosittu ruokalaji Koreassa.
Kalifornian kasvissushirulla
Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.
Curry kasviskeitto
Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.
Vegaaninen herne- ja perunacurry
Vegaaninen herne- ja perunacurry on herkullinen kasvipohjainen ruokalaji, joka sopii mainiosti mukavaan ateriaan.
Muna Nigiri Sushi
Egg Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä soikeasta sushiriisin kasasta, jonka päällä on siivu suolattua munaa.
Kiinan dim sum
Kiinalainen dim sum on eräänlainen keittiö, joka on peräisin Etelä-Kiinan kantonilaiselta alueelta.