Home > Recipe >  Korealainen kalakakkupata

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä. Se tarjoillaan usein riisin kanssa, ja se on suosittu katuruoka Koreassa. Muhennuksessa käytetty kalakakku valmistetaan jauhetun kalan, jauhojen ja mausteiden sekoituksesta ja kypsennetään pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Itse muhennos valmistetaan maukkaasta liemestä, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Käytettävät vihannekset voivat vaihdella, mutta ne ovat yleensä porkkanoita, sipulia ja sieniä. Tämä runsas muhennos on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kalakakkuja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl inkivääriä, raastettuna
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 porkkana, viipaloitu
  • 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan kasvisliemi, soijakastike, gochujang, sokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Lisää sipuli, porkkana, sienet ja vihreä sipuli kattilaan. Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoa muhennos kuumana riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen ja lohdullinen. Maukas liemi ja runsaat kalakakut tekevät erinomaisen aterian. Täydellinen kylmään yöhön!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen, maukas ruokalaji! Pehmeät kalakakut ja mausteinen kimchi ovat täydellinen yhdistelmä! Nam!!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino makeiden ja mausteisten makujen välillä, ja se on täynnä vihanneksia ja proteiinia. Kalakakut kypsennetään täydellisesti ja liemi on ihanan makuista. Suosittelen!

More recipes

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot

Vietnamilaistyyliset vermicellikulhot ovat suosittu ja herkullinen ruokalaji, joka tarjoillaan usein pääruokana.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Japanilainen Tonkatsu

Tonkatsu on japanilainen ruokalaji, joka koostuu leivitetystä, friteeratusta porsaanlihasta, ja se tarjoillaan tyypillisesti raastetun kaalin, tonkatsu-kastikkeen, riisin ja misokeiton kanssa.

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Katkarapuja ja parsaa Sekoita

Katkarapu ja parsa Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.