Home > Recipe >  Korealainen kalakakkupata

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä. Se tarjoillaan usein riisin kanssa, ja se on suosittu katuruoka Koreassa. Muhennuksessa käytetty kalakakku valmistetaan jauhetun kalan, jauhojen ja mausteiden sekoituksesta ja kypsennetään pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Itse muhennos valmistetaan maukkaasta liemestä, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Käytettävät vihannekset voivat vaihdella, mutta ne ovat yleensä porkkanoita, sipulia ja sieniä. Tämä runsas muhennos on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kalakakkuja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl inkivääriä, raastettuna
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 porkkana, viipaloitu
  • 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan kasvisliemi, soijakastike, gochujang, sokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Lisää sipuli, porkkana, sienet ja vihreä sipuli kattilaan. Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoa muhennos kuumana riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen ja lohdullinen. Maukas liemi ja runsaat kalakakut tekevät erinomaisen aterian. Täydellinen kylmään yöhön!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen, maukas ruokalaji! Pehmeät kalakakut ja mausteinen kimchi ovat täydellinen yhdistelmä! Nam!!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino makeiden ja mausteisten makujen välillä, ja se on täynnä vihanneksia ja proteiinia. Kalakakut kypsennetään täydellisesti ja liemi on ihanan makuista. Suosittelen!

More recipes

Vihreä curry

Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.

Mausteiset seesami-nuudelit kanan kanssa

Spicy Sesame Noodles with Chicken on maukas, suolainen ruokalaji, jossa yhdistyy seesamin pähkinäinen maku chilipaprikan mausteisuuteen.

Tikka Masala Curry

Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka valmistetaan kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta, johon on sekoitettu mausteita, kuten garam masalaa, inkivääriä, valkosipulia ja chiliä.

Kasvissushivoileipä

Vegetarian Sushi Sandwich on helppo ja herkullinen tapa nauttia klassisesta sushirullasta ilman sen käärimisen vaivaa.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Vietnam-tyylinen sianliha- ja riisikulho

Vietnamilaistyylinen porsaan ja riisikulho on perinteinen vietnamilainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, riisistä ja monista muista ainesosista.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Kenraali Tson kana

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, joka koostuu raikkaista, friteeratuista kanakuutioista, jotka on päällystetty makealla ja mausteisella kastikkeella.