Home > Recipe >  Korealainen kalakakkupata

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä. Se tarjoillaan usein riisin kanssa, ja se on suosittu katuruoka Koreassa. Muhennuksessa käytetty kalakakku valmistetaan jauhetun kalan, jauhojen ja mausteiden sekoituksesta ja kypsennetään pehmeäksi ja pureskeltavaksi. Itse muhennos valmistetaan maukkaasta liemestä, joka on maustettu valkosipulilla, inkiväärillä ja muilla mausteilla. Käytettävät vihannekset voivat vaihdella, mutta ne ovat yleensä porkkanoita, sipulia ja sieniä. Tämä runsas muhennos on lohdullinen ja herkullinen ateria, joka varmasti tyydyttää.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa kalakakkuja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 3 ruokalusikallista soijakastiketta
  • 2 rkl gochujang-korealaista chilipastaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl inkivääriä, raastettuna
  • 1 sipuli, viipaloitu
  • 1 porkkana, viipaloitu
  • 1/2 kuppia viipaloituja sieniä
  • 2 vihreää sipulia, viipaloituna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso kattila keskilämmöllä. Lisää kalakakut ja keitä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää kattilaan kasvisliemi, soijakastike, gochujang, sokeri, valkosipuli ja inkivääri ja sekoita. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 3
    Lisää sipuli, porkkana, sienet ja vihreä sipuli kattilaan. Alenna lämpöä ja keitä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Tarjoa muhennos kuumana riisin tai nuudeleiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen ja lohdullinen. Maukas liemi ja runsaat kalakakut tekevät erinomaisen aterian. Täydellinen kylmään yöhön!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullinen, maukas ruokalaji! Pehmeät kalakakut ja mausteinen kimchi ovat täydellinen yhdistelmä! Nam!!
Anonymous
,
Tämä korealainen kalakakkupata on herkullista! Siinä on täydellinen tasapaino makeiden ja mausteisten makujen välillä, ja se on täynnä vihanneksia ja proteiinia. Kalakakut kypsennetään täydellisesti ja liemi on ihanan makuista. Suosittelen!

More recipes

Sitruunaruoho kana

Sitruunaruoho kana on aromaattinen ja maukas kaakkois-aasialainen ruokalaji.

Paistetut aasialaiset vihreät

Paistetut Aasian vihreät on klassinen ruokalaji, joka on monien aasialaisten keittiöiden perusruoka.

Kasvissyöjä Dragon Roll Sushia

Vegetarian Dragon Roll Sushi on klassinen sushirulla, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Katkarapuja ja parsaa Sekoita

Katkarapu ja parsa Stir-Fry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.

Kasvis- ja kikhernecurry

Kasvis- ja kikhernecurry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on sekä herkullista että terveellistä.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu pienestä palasta keitettyä makeaa munakasta, joka on tyypillisesti valmistettu munasta, sokerista ja soijakastikkeesta ja joka on kerrostettu etikkapohjaisen sushiriisin päälle.

Thai Mango Sticky Rice

Thai Mango Sticky Rice on herkullinen ja suosittu perinteinen jälkiruoka Thaimaassa.

Kookoskatkarapu curry

Coconut Shrimp Curry on intialaisvaikutteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät meheviä katkarapuja kermaiseen kookosmaitoon, aromaattisiin mausteisiin, tuoreisiin yrtteihin ja ripaus lämpöä.