Home > Recipe >  Helppo kookoscurry

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Se on valmistettu aromaattisten mausteiden sekoituksesta, joka on haudutettu kookosmaidossa ja tarjoillaan basmatiriisin tai naan-leivän päällä. Tämä curryruoka sopii erinomaisesti nopeille arki-illallisille, sillä se valmistuu alle 30 minuutissa. Se on täydellinen, jos haluat tehdä maukkaan, lohdullisen aterian, joka on vegaaninen ja gluteeniton. Ainesosat ovat myös yksinkertaisia ​​ja helppo löytää, joten se on täydellinen aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja anna kiehua. Keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kikherneet, herneet, korianteri ja persilja ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 5
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoscurry on yksi helpoimmista resepteistä, joita olen koskaan kokeillut! Se on kermainen, maukas ja siinä on niin paljon makua! Se on täydellinen illallinen kiireiseen arki-iltaan!

More recipes

Thaimaan paistettua riisiä basilikan ja chilin kera

Thaimaan paistettu riisi basilikalla ja chilillä on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on täynnä tuoreita ja suolaisia ​​aineksia.

Vegaaninen Sushi Bowl tofulla ja avokadolla

Vegan Sushi Bowl tofulla ja avokadolla on herkullinen ja terveellinen vegaaninen ateriavaihtoehto, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Kasvissushi-riisikulho

Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata

Korealaistyylinen mausteinen porsaanpata eli "Dwaeji-gukbap" on suosittu korealainen muhennos, joka on valmistettu sianlihasta, vihanneksista ja mausteisesta kastikkeesta.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry on suosittu vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on peräisin Japanista.

Inkivääri-valkosipuli katkarapuja ja kasvispaistetta

Ginger-Garlic Shrimp and Veggie Stir-Fry on herkullinen ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii täydellisesti kiireiseen arki-illalliseen.

Kookosvihreä curry

Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian.

Vietnamilaiset kevätrullat

Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.