Home > Recipe >  Helppo kookoscurry

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa. Se on valmistettu aromaattisten mausteiden sekoituksesta, joka on haudutettu kookosmaidossa ja tarjoillaan basmatiriisin tai naan-leivän päällä. Tämä curryruoka sopii erinomaisesti nopeille arki-illallisille, sillä se valmistuu alle 30 minuutissa. Se on täydellinen, jos haluat tehdä maukkaan, lohdullisen aterian, joka on vegaaninen ja gluteeniton. Ainesosat ovat myös yksinkertaisia ​​ja helppo löytää, joten se on täydellinen aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kasvisliemi, kookosmaito ja kuutioidut tomaatit ja anna kiehua. Keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Lisää kikherneet, herneet, korianteri ja persilja ja keitä vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 5
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kookoscurry on yksi helpoimmista resepteistä, joita olen koskaan kokeillut! Se on kermainen, maukas ja siinä on niin paljon makua! Se on täydellinen illallinen kiireiseen arki-iltaan!

More recipes

Hapanimelä sianliha

Sweet and Sour Pork on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.

Naudanliha curry perunoiden kanssa

Beef Curry perunoilla on klassinen intialainen ruokalaji, joka on runsas ja maukas.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja avokadon kanssa

Vegaaninen Sushi Burrito kurkulla ja avokadolla on herkullinen, vegaaniystävällinen ateria, jossa yhdistyvät sushin maut ja burriton mukavuus.

Tonnikala Roll Sushia

Tuna Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta.

Lohi Sashimi

Lohi sashimi on japanilainen herkku, joka koostuu ohuista raa'an lohen viipaleista.

Kashmirin kana curry

Kashmiri Chicken Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja Pakistanissa.

Japanilaiset Ramen-nuudelit

Japanilaiset Ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista.