Home > Recipe >  Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry

Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry

Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on herkullinen vegaaniruoka, joka on suosittu intialaisessa keittiössä. Curry on perinteisesti valmistettu tomaateista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, kurkumasta, kuminasta, korianterista ja chilijauheesta. Se tarjoillaan usein basmatiriisin tai naan-leivän kanssa. Tomaattien, kikherneiden ja mausteiden yhdistelmä luo maukkaan ja runsaan ruokalajin, joka varmasti tyydyttää minkä tahansa maun. Tämä ruokalaji on myös loistava proteiinin ja kuidun lähde, mikä tekee siitä terveellisen ja ravitsevan vaihtoehdon.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 28-unssi tölkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 15 unssin tölkkiä kikherneitä, huuhdeltu ja valutettu
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayenne ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Lisää tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
  • Step 4
    Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana keitetyn riisin päällä tai lämpimän naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on maukas ja tuoksuva ateria. Se on valmistettu tuoreista tomaateista ja mausteeksi garam masalasta. Kikherneet lisäävät proteiinia ja ainutlaatuista makua. Herkullinen!

More recipes

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri -sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kypsennetystä rapujäljitelmälihasta, joka on muotoiltu ja puristettu ohueksi tukiksi.

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Lohi Roll Sushia

Salmon Roll sushi on klassinen sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, riisistä, nori-merilevästä ja muista täytteistä.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry

Vegaaninen lehtikaali ja kookoscurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illalliseen.

Thaimaan vihreä curry

Thai Green Curry on klassinen thaimaalaisen keittiön tyyppi.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.