Home > Recipe > Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry
Intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on herkullinen vegaaniruoka, joka on suosittu intialaisessa keittiössä. Curry on perinteisesti valmistettu tomaateista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, kurkumasta, kuminasta, korianterista ja chilijauheesta. Se tarjoillaan usein basmatiriisin tai naan-leivän kanssa. Tomaattien, kikherneiden ja mausteiden yhdistelmä luo maukkaan ja runsaan ruokalajin, joka varmasti tyydyttää minkä tahansa maun. Tämä ruokalaji on myös loistava proteiinin ja kuidun lähde, mikä tekee siitä terveellisen ja ravitsevan vaihtoehdon.
Ingredients (2 Persons)
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kurkumaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 28-unssi tölkki kuutioituja tomaatteja
- 2 15 unssin tölkkiä kikherneitä, huuhdeltu ja valutettu
- 1/2 kuppia kookosmaitoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, kurkuma ja cayenne ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
-
Step 3
Lisää tomaatit, kikherneet ja kookosmaito. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut ja maut sulaneet yhteen.
-
Step 4
Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana keitetyn riisin päällä tai lämpimän naan-leivän kanssa.
Comments
Tämä intialainen tomaatti- ja kikhernecurry on maukas ja tuoksuva ateria. Se on valmistettu tuoreista tomaateista ja mausteeksi garam masalasta. Kikherneet lisäävät proteiinia ja ainutlaatuista makua. Herkullinen!
More recipes
Rapea oranssi tofu
Crispy Orange Tofu on herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista tofukuutioista makeassa ja suolaisessa appelsiinikastikkeessa.
Miso-keitto tofulla
Miso Soup with Tofu on perinteinen japanilainen keitto, joka on valmistettu mison (fermentoitu soijapaputahna), dashi (kalapohjainen keittoliemi) ja tofu (soijajuusto) sekoituksesta.
Punainen linssi curry
Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.
Sitruunaruoho-kana paista
Lemongrass Chicken Stir-Fry on kevyt ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.
Teriyaki-kanavartaat
Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.
Mausteinen Tofu Sekoita
Spicy Tofu Stir-Fry on maukas ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii pääruokana tai lisukkeena.
Mausteinen tonnikalarullasushi
Spicy Tuna Roll Sushi on suosittu sushityyppi, joka valmistetaan raa'asta tonnikalasta ja mausteisesta majoneesista.
Kookos-kasvis curry
Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.
Octopus Nigiri Sushi
Octopus Nigiri Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu viipaleesta raa'asta mustekalasta, joka tarjoillaan pienen etikalla maustetun sushiriisin kasakkeen päällä.