Home > Recipe >  Kana curry

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Se kypsennetään yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien ja muiden mausteiden kastikkeessa. Kana marinoidaan yleensä jogurtin, sitruunamehun, valkosipulin ja muiden mausteiden yhdistelmässä ennen kypsennystä. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Kanacurrysta on monia muunnelmia, joista suosituimmat ovat tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 kiloa nahattomia, luuttomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes se on kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Lisää tomaatti ja keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tämän kanacurryn mausteet ovat erittäin maukkaita. Tekstuuri on täydellinen. Suosittelen!
Anonymous
,
"Tämä Chicken Curry on hämmästyttävä! Maukas mutta yksinkertainen - se on vain täydellinen maustesekoitus ja siinä on täydellinen määrä lämpöä. Suosittelen!"

More recipes

Kasvis Pad Thai

Vegetable Pad Thai on thaimaalainen nuudeliruoka, joka valmistetaan paistetuista riisinuudeleista ja erilaisista vihanneksista.

Crab Stick Nigiri Sushi

Crab Stick nigiri -sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kypsennetystä rapujäljitelmälihasta, joka on muotoiltu ja puristettu ohueksi tukiksi.

Thai punainen curry vihannesten kanssa

Thai punainen curry vihannesten kanssa on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, thaimaalaista punaista currytahnaa ja vihanneksia.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi on klassinen sushityyppi, joka valmistetaan tuoreesta, raa'asta red snapperista ja maustetusta sushiriisistä.

Linssi Curry

Linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Onigiri Sushi

Onigiri-sushi on eräänlainen japanilainen riisipallo, joka on valmistettu sushiriisistä ja kääritty noriin (merilevään).

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu shisosta, japanilaisesta yrtistä, jota usein käytetään sushissa.

Myanmar Tea Leaf Salaatti

Myanmar Tea Leaf Salad, joka tunnetaan myös nimellä Lahpet Thoke, on perinteinen burmalainen ruokalaji, jota on nautittu vuosisatoja.

Intian Samosat

Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.