Home > Recipe > Kana curry
Kana curry
Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Se kypsennetään yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien ja muiden mausteiden kastikkeessa. Kana marinoidaan yleensä jogurtin, sitruunamehun, valkosipulin ja muiden mausteiden yhdistelmässä ennen kypsennystä. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Kanacurrysta on monia muunnelmia, joista suosituimmat ovat tikka masala, korma ja jalfrezi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 kiloa nahattomia, luuttomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kanalientä
- 1 iso tomaatti kuutioituna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes se on kullanruskea, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 4
Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 5
Lisää tomaatti ja keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.
Comments
Herkullinen! Tämän kanacurryn mausteet ovat erittäin maukkaita. Tekstuuri on täydellinen. Suosittelen!
"Tämä Chicken Curry on hämmästyttävä! Maukas mutta yksinkertainen - se on vain täydellinen maustesekoitus ja siinä on täydellinen määrä lämpöä. Suosittelen!"
More recipes
Kasvissyöjä Inari Sushi
Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.
Katkarapu Pad Thai
Shrimp Pad Thai on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on valmistettu sekoitellen paistetuista riisinuudeleista, katkarapuista, kananmunista, vihreästä sipulista ja pavuniduista, jotka kaikki on sekoitettu suolaisen makeaan kastikkeeseen.
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.
Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry
Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.
Kukkakaali & peruna curry
Kukkakaali & peruna curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa kukkakaali, peruna ja mausteet yhdistyvät maukkaan ja lohduttavan annoksen luomiseksi.
Thai mango salaatti
Thai Mango Salaatti on suosittu ruokalaji Kaakkois-Aasian keittiössä.
Tomaatti curry
Tomaatticurry on mausteinen, kirpeä ja maukas intialainen ruokalaji.
Vietnamilaiset kevätrullat
Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.
Intialainen kana Biryani
Indian Chicken Biryani on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on suosikki Intiassa ja ympäri maailmaa.