Home > Recipe >  Kana curry

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Se kypsennetään yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien ja muiden mausteiden kastikkeessa. Kana marinoidaan yleensä jogurtin, sitruunamehun, valkosipulin ja muiden mausteiden yhdistelmässä ennen kypsennystä. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Kanacurrysta on monia muunnelmia, joista suosituimmat ovat tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 kiloa nahattomia, luuttomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes se on kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Lisää tomaatti ja keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tämän kanacurryn mausteet ovat erittäin maukkaita. Tekstuuri on täydellinen. Suosittelen!
Anonymous
,
"Tämä Chicken Curry on hämmästyttävä! Maukas mutta yksinkertainen - se on vain täydellinen maustesekoitus ja siinä on täydellinen määrä lämpöä. Suosittelen!"

More recipes

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu shisosta, japanilaisesta yrtistä, jota usein käytetään sushissa.

Japanilainen munavaahto

Japanese Egg Custard on perinteinen japanilainen jälkiruoka, joka valmistetaan kananmunista, sokerista ja maidosta.

Paahdettu kukkakaali-curry

Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Intialainen kana Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Intiasta.

Intian Samosat

Intian samosa on eräänlainen suolainen leivonnainen, joka on peräisin Intian niemimaalta.

Kale ja Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry on ravitseva ja maukas vegaaniruoka.

Currioitu Butternut Squash-keitto

Curried Butternut Squash Soup on kermainen, suolainen ja herkullinen keitto, joka on täydellinen syksyn ateria.

Kookos-kana curry

Kookoskana curry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kookospohjaisessa currykastikkeessa keitetystä luuttomasta kanasta.