Home > Recipe >  Kana curry

Kana curry

Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Se kypsennetään yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien ja muiden mausteiden kastikkeessa. Kana marinoidaan yleensä jogurtin, sitruunamehun, valkosipulin ja muiden mausteiden yhdistelmässä ennen kypsennystä. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Kanacurrysta on monia muunnelmia, joista suosituimmat ovat tikka masala, korma ja jalfrezi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 kiloa nahattomia, luuttomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
  • 1/2 kuppia kanalientä
  • 1 iso tomaatti kuutioituna
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes se on kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Lisää tomaatti ja keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen! Tämän kanacurryn mausteet ovat erittäin maukkaita. Tekstuuri on täydellinen. Suosittelen!
Anonymous
,
"Tämä Chicken Curry on hämmästyttävä! Maukas mutta yksinkertainen - se on vain täydellinen maustesekoitus ja siinä on täydellinen määrä lämpöä. Suosittelen!"

More recipes

Curry kasviskeitto

Curry Vegetable Soup on runsas ja maukas keitto, joka on valmistettu sekoitus vihanneksia, currymausteita ja liemeä.

Kasvissushisalaatti kurkun ja porkkanoiden kera

Kasvissushisalaatti kurkulla ja porkkanalla on kevyt ja virkistävä ateria, joka sopii täydellisesti kesäpäiviin.

Peruna- ja parsakaalicurry

Peruna-parsakaali Curry on maukas ja ravitseva ruokalaji.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Vihreä kookoskala curry

Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.

Vegaaninen Sushi-riisikulho avokadolla ja kurkulla

Vegan Sushi Rice Bowl avokadolla ja kurkulla on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille ja kasvissyöjille.

Paistettua tofua Sweet & Sour -kastikkeella

Fried Tofu Sweet & Sour -kastikkeella on herkullinen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Japanilainen Ramen

Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.

Vegaaninen sieni- ja hernecurry

Vegan Mushroom and Pea Curry on herkullinen ja runsas vegaaninen curryruoka, joka sopii lounaaksi tai illalliseksi.