Home > Recipe > Kana curry
Kana curry
Chicken Curry on suosittu Etelä-Aasialainen ruokalaji, joka valmistetaan yleensä erilaisilla mausteilla ja yrteillä. Se kypsennetään yleensä sipulin, valkosipulin, inkiväärin, tomaattien ja muiden mausteiden kastikkeessa. Kana marinoidaan yleensä jogurtin, sitruunamehun, valkosipulin ja muiden mausteiden yhdistelmässä ennen kypsennystä. Curry tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kanssa. Kanacurrysta on monia muunnelmia, joista suosituimmat ovat tikka masala, korma ja jalfrezi.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 kiloa nahattomia, luuttomia kananrintaa, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tölkki (14 unssia) kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kanalientä
- 1 iso tomaatti kuutioituna
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kana ja keitä kunnes se on kullanruskea, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri pannulle ja keitä, kunnes sipuli on kypsää, noin 5 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, kurkuma, korianteri, cayennepippuri ja mustapippuri. Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 4
Kaada joukkoon kookosmaito ja kanaliemi ja kiehauta seos. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 5
Lisää tomaatti ja keitä, kunnes kana on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.
Comments
Herkullinen! Tämän kanacurryn mausteet ovat erittäin maukkaita. Tekstuuri on täydellinen. Suosittelen!
"Tämä Chicken Curry on hämmästyttävä! Maukas mutta yksinkertainen - se on vain täydellinen maustesekoitus ja siinä on täydellinen määrä lämpöä. Suosittelen!"
More recipes
Paahdettu kukkakaali-curry
Paahdettu kukkakaalicurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kasvissyöjille ja lihansyöjille.
Intialainen Naan-leipä
Indian Naan Bread on eräänlainen flatbread, joka on suosittu Intiassa, Pakistanissa ja muissa Etelä-Aasian maissa.
Yellowtail Roll Sushia
Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.
Dal Makhani Curry
Dal makhani on intialainen kokonaisia mustia linssejä, munuaispapuja ja kermaa sisältävä ruokalaji.
Vietnamilaiset kevätrullat
Vietnamilaiset kevätrullat ovat suosittu alkupala vietnamilaisessa keittiössä.
Crab Stick Nigiri Sushi
Crab Stick nigiri -sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kypsennetystä rapujäljitelmälihasta, joka on muotoiltu ja puristettu ohueksi tukiksi.
Teriyaki-kanakulhot
Teriyaki Chicken Bowls on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu marinoidusta kanasta, joka tarjoillaan riisin ja vihannesten päällä.
Sieni curry
Sienicurry on maukas ja suolainen ruokalaji, joka on valmistettu täyteläisessä, aromaattisessa currykastikkeessa keitetyistä sienistä.
Vihreä kookoskala curry
Green Coconut Fish Curry on perinteinen ruokalaji eteläisestä Keralan osavaltiosta Intiasta.