Home > Recipe >  Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji. Tämä vegaaninen curry on valmistettu tofusta, parsakaalista ja mausteyhdistelmästä, mikä luo herkullisen ja maukkaan curryn, joka varmasti miellyttää myös nirsointa syöjää. Tofu ja parsakaali kypsennetään kookosmaitopohjaisessa currykastikkeessa, mikä tekee siitä kermaisen ja täyteläisen. Tämä vegaaninen curry on loistava tapa saada proteiinia ja kuitua makua tinkimättä. Tarjoile riisin päällä täydellisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 jalapenopippuri, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
  • 4 kuppia parsakaalikukkoja

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja jalapeno ja keitä 3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe ja suola. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito, sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 5
    Lisää parsakaalin kukinnot ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen curry on niin maukasta! Rapean tofun ja parsakaalin yhdistelmä herkullisessa kookos-currykastikkeessa on yksinkertaisesti taivaallinen. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Vietnamilaiset patongit

Vietnamilaiset patongit, jotka tunnetaan myös nimellä Banh Mi, ovat eräänlainen voileipä, joka on peräisin Vietnamista.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Paistetut nuudelit sianlihalla ja vihanneksilla

Paistetut nuudelit porsaan ja vihanneksilla on klassinen kiinalainen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Teriyaki Tofu Bowl

Teriyaki Tofu Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyy suolainen teriyaki-kastike ja rapea pannulla paistettu tofu.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Vihannespaista riisin kanssa

Vihannespaistetus riisin kanssa on klassinen aasialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Vegaaninen Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman, että sinun tarvitsee syödä kalaa tai muita eläintuotteita.

Vietnamilaistyylinen naudanpata

Vietnamilaistyylinen naudanpata on ainutlaatuinen ja herkullinen muhennos, jossa yhdistyvät perinteisen vietnamilaisen keittiön maut klassisen naudanlihamuhennoksen mukavuuteen.

Kasvissushikulho edamamella ja porkkanoilla

Kasvissushikulhot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman kalaa.