Home > Recipe >  Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji. Tämä vegaaninen curry on valmistettu tofusta, parsakaalista ja mausteyhdistelmästä, mikä luo herkullisen ja maukkaan curryn, joka varmasti miellyttää myös nirsointa syöjää. Tofu ja parsakaali kypsennetään kookosmaitopohjaisessa currykastikkeessa, mikä tekee siitä kermaisen ja täyteläisen. Tämä vegaaninen curry on loistava tapa saada proteiinia ja kuitua makua tinkimättä. Tarjoile riisin päällä täydellisen aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 jalapenopippuri, jauhettu
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 1 (14 unssi) tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
  • 4 kuppia parsakaalikukkoja

Directions

  • Step 1
    Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Lisää tofu ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja jalapeno ja keitä 3 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmenneet.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, chilijauhe ja suola. Keitä 1-2 minuuttia, kunnes mausteet tuoksuvat.
  • Step 4
    Kaada joukkoon kasvisliemi ja kookosmaito, sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi.
  • Step 5
    Lisää parsakaalin kukinnot ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä ja kastike paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen curry on niin maukasta! Rapean tofun ja parsakaalin yhdistelmä herkullisessa kookos-currykastikkeessa on yksinkertaisesti taivaallinen. Suosittelen lämpimästi!

More recipes

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Munapisarakeitto

Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.

Helppo kookoscurry

Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.

Vegaaninen kikherne ja lehtikaali Curry

Vegaaninen kikherne- ja lehtikaalicurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseen.

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta.

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry

Vegaaninen kikherne- ja pinaatticurry on helppo ja herkullinen vegaaninen curry-resepti, joka voidaan valmistaa muutamasta yksinkertaisesta aineesta.

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti

Aasialaistyylinen kvinoasalaatti on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan.

Kasvissushirullat

Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.