Home > Recipe > Kookosvihreä curry
Kookosvihreä curry
Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian. Vihreä currytahna, joka valmistetaan tavallisesti vihreiden chilien, sitruunaruohon, valkosipulin, galangalin, katkaraputahnan ja muiden mausteiden yhdistelmästä, antaa ruoalle mausteisen potkun. Kookosmaito lisää kermaista ja täyteläistä makua, kun taas vihannekset lisäävät erilaisia tekstuureja ja makuja. Coconut Green Curryä tarjoillaan tyypillisesti riisin kanssa, ja se on suosittu ruokalaji kaikkialla Thaimaassa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kookosöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna tai jauhettuna
- 2 rkl vihreää currytahnaa
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri ja vihreä currytahna ja keitä 1 minuutti.
-
Step 3
Sekoita joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta seos. Hauduta 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Lisää paprika, herneet, suola ja pippuri ja keitä vielä 5 minuuttia.
-
Step 5
Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä ja koristele halutessasi tuoreella korianterilla.
Comments
Tämä Coconut Green Curry on upea! Maku on rohkea ja maukas, mutta ei ylivoimainen. Kookos lisää kermaista ja hienovaraista makeutta mausteiseen vihreään curryyn. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Kana- ja bataatticurrya
Chicken and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.
Yellowtail Roll Sushia
Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.
Chicken Curry kookosmaidolla
Kanacurry kookosmaidolla on suolainen ruokalaji, jossa tuoksuvat mausteet yhdistyvät kermaiseen kookosmaitoon maukkaan ja lohdullisen aterian aikaansaamiseksi.
Thaimaan maapähkinäkananuudelit
Thai Peanut Chicken Noodles on maukas ja herkullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät maapähkinävoin ja kanan pähkinäiset ja suolaiset maut sekä thaimaalaisen punaisen currytahnan mausteinen potku.
Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry
Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä.
Korealainen sianliha Bulgogi
Korean Pork Bulgogi on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu marinoidusta sianlihasta, joka on grillattu tai paistettu.
Thai Massaman Beef Curry
Thai Massaman naudanlihacurry on kohtalaisen mausteinen curryruoka, joka on suosittu Thaimaassa.
Miso Soup Sushi
Miso Soup Sushi on japanilainen ravintola Tokiossa, Japanissa.
Kookos kikherne curry
Coconut Chickpea Curry on maukas, vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.