Home > Recipe > Kookosvihreä curry
Kookosvihreä curry
Coconut Green Curry on thaimaalainen ruokalaji, joka yhdistää vihreää currytahnaa, kookosmaitoa ja kasviksia luomaan kermaisen ja maukkaan aterian. Vihreä currytahna, joka valmistetaan tavallisesti vihreiden chilien, sitruunaruohon, valkosipulin, galangalin, katkaraputahnan ja muiden mausteiden yhdistelmästä, antaa ruoalle mausteisen potkun. Kookosmaito lisää kermaista ja täyteläistä makua, kun taas vihannekset lisäävät erilaisia tekstuureja ja makuja. Coconut Green Curryä tarjoillaan tyypillisesti riisin kanssa, ja se on suosittu ruokalaji kaikkialla Thaimaassa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kookosöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna tai jauhettuna
- 2 rkl vihreää currytahnaa
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri ja vihreä currytahna ja keitä 1 minuutti.
-
Step 3
Sekoita joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta seos. Hauduta 5 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Lisää paprika, herneet, suola ja pippuri ja keitä vielä 5 minuuttia.
-
Step 5
Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä ja koristele halutessasi tuoreella korianterilla.
Comments
Tämä Coconut Green Curry on upea! Maku on rohkea ja maukas, mutta ei ylivoimainen. Kookos lisää kermaista ja hienovaraista makeutta mausteiseen vihreään curryyn. Erittäin suositeltavaa!
More recipes
Thai punainen curry vihannesten kanssa
Thai punainen curry vihannesten kanssa on tuoksuva ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, thaimaalaista punaista currytahnaa ja vihanneksia.
Japanilainen kana Yakitori
Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.
Kookoscurry-linssikeitto
Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia.
Mango Curry
Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.
Kasvissyöjä kookoslinssicurry
Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.
Kikherneen kookoscurrya
Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.
Bangladeshin Biryani
Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.
Mausteinen korealainen paistaminen
Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.
Ankerias-kurkkurullasushia
Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.