Home > Recipe >  Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta. Nimi "Gado Gado" on johdettu Indonesian lauseesta "gado-gado", joka tarkoittaa "sekoitusta". Tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen annoksesi vihanneksia ja ravintoa. Vihannekset yleensä vaalennettua tai keitetään kevyesti ja yhdistetään sitten täyteläiseen ja maukkaaseen maapähkinäkastikkeeseen. Tämä salaatti tarjoillaan usein keitettyjen munien tai tempehin kanssa proteiinin lisäämiseksi. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä annoksena tai lisukkeena muiden indonesialaisten ruokien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kuppia maapähkinävoita
  • 1/4 kuppia kookosmaitoa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • 1 pieni pääkaali, silputtuna
  • 1 iso porkkana, raastettuna
  • 1 iso kurkku kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayenne ja korianteri.
  • Step 2
    Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali, porkkana, kurkku, paprika, maapähkinät ja pavunversot ja keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää maapähkinäkastike pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kastike on lämmennyt.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado Gado -salaatti on herkullinen ruokalaji, joka on täynnä makuja ja rakennetta. Höyrytettyjen vihannesten, tuoreiden yrttien ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä erinomaisen tavan nauttia terveellistä ateriaa. Sopii mainiosti sekä kevyeksi ateriaksi että lisukkeeksi. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä indonesialainen Gado Gado -salaatti on HERKUSTA! Kaikki maut yhdistyvät erittäin kauniisti, se on erittäin maukasta ja raikasta. Suosittelen!
Anonymous
,
Gado Gado on minun suosikkini indonesialainen salaatti. Jokainen ainesosa yhdistyy ihanasti rapeista kasviksista kermaiseen maapähkinäkastikkeeseen. Suosittelen!

More recipes

Tonnikala Maki Sushi

Tuna Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu tonnikalasta ja riisistä.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Ankerias-kurkkurullasushia

Ankerias-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, jossa on grillattua ankeriaan ja kurkkua.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Vietnamilainen rapukeitto

Vietnamilainen rapukeitto tai Canh Cua on suosittu vietnamilainen keitto, joka on valmistettu rapuista ja maukkaasta liemestä.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosana on keitetyt katkaravut.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Mango Chicken Curry

Mango Chicken Curry on maukas intialainen ruokalaji, jossa kypsän mangon makeus yhdistyy curryn mausteeseen.