Home > Recipe >  Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta. Nimi "Gado Gado" on johdettu Indonesian lauseesta "gado-gado", joka tarkoittaa "sekoitusta". Tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen annoksesi vihanneksia ja ravintoa. Vihannekset yleensä vaalennettua tai keitetään kevyesti ja yhdistetään sitten täyteläiseen ja maukkaaseen maapähkinäkastikkeeseen. Tämä salaatti tarjoillaan usein keitettyjen munien tai tempehin kanssa proteiinin lisäämiseksi. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä annoksena tai lisukkeena muiden indonesialaisten ruokien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kuppia maapähkinävoita
  • 1/4 kuppia kookosmaitoa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • 1 pieni pääkaali, silputtuna
  • 1 iso porkkana, raastettuna
  • 1 iso kurkku kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayenne ja korianteri.
  • Step 2
    Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali, porkkana, kurkku, paprika, maapähkinät ja pavunversot ja keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää maapähkinäkastike pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kastike on lämmennyt.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado Gado -salaatti on herkullinen ruokalaji, joka on täynnä makuja ja rakennetta. Höyrytettyjen vihannesten, tuoreiden yrttien ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä erinomaisen tavan nauttia terveellistä ateriaa. Sopii mainiosti sekä kevyeksi ateriaksi että lisukkeeksi. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä indonesialainen Gado Gado -salaatti on HERKUSTA! Kaikki maut yhdistyvät erittäin kauniisti, se on erittäin maukasta ja raikasta. Suosittelen!
Anonymous
,
Gado Gado on minun suosikkini indonesialainen salaatti. Jokainen ainesosa yhdistyy ihanasti rapeista kasviksista kermaiseen maapähkinäkastikkeeseen. Suosittelen!

More recipes

Rapeaa tofua ja munakoisoa sekoitellen

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry on terveellinen ja herkullinen kiinalainen ruokalaji, joka on valmistettu rapeista tofukuutioista ja pehmeistä munakoisoviipaleista.

Pinaatti ja peruna curry

Pinaatti ja peruna curry on herkullinen intialainen ruokalaji, jossa kermaisen pinaatin maku yhdistyy perunan suolaiseen makuun.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee on suosittu singaporelainen ruokalaji, joka koostuu nuudeleista, äyriäisistä, sianlihasta ja vihanneksista, jotka on paistettu paksussa, tummassa kastikkeessa.

Vegaaninen kukkakaali, peruna- ja hernecurry

Vegaaninen kukkakaali-, peruna- ja hernecurry on runsas, maukas ja lohdullinen vegaaninen curryruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä ravinteita.

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali ovat suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Thaimaan punainen curry

Thai Red Curry on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu täyteläisestä ja mausteisesta kookosmaitopohjaisesta currykastikkeesta, jossa on sekoitus aromaattisia mausteita, yrttejä ja chiliä.

Kasvissyöjä kookoscurry

Kasviskookoscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissushivoileipä

Vegetarian Sushi Sandwich on helppo ja herkullinen tapa nauttia klassisesta sushirullasta ilman sen käärimisen vaivaa.