Home > Recipe >  Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta. Nimi "Gado Gado" on johdettu Indonesian lauseesta "gado-gado", joka tarkoittaa "sekoitusta". Tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen annoksesi vihanneksia ja ravintoa. Vihannekset yleensä vaalennettua tai keitetään kevyesti ja yhdistetään sitten täyteläiseen ja maukkaaseen maapähkinäkastikkeeseen. Tämä salaatti tarjoillaan usein keitettyjen munien tai tempehin kanssa proteiinin lisäämiseksi. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä annoksena tai lisukkeena muiden indonesialaisten ruokien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kuppia maapähkinävoita
  • 1/4 kuppia kookosmaitoa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • 1 pieni pääkaali, silputtuna
  • 1 iso porkkana, raastettuna
  • 1 iso kurkku kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayenne ja korianteri.
  • Step 2
    Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali, porkkana, kurkku, paprika, maapähkinät ja pavunversot ja keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää maapähkinäkastike pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kastike on lämmennyt.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado Gado -salaatti on herkullinen ruokalaji, joka on täynnä makuja ja rakennetta. Höyrytettyjen vihannesten, tuoreiden yrttien ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä erinomaisen tavan nauttia terveellistä ateriaa. Sopii mainiosti sekä kevyeksi ateriaksi että lisukkeeksi. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä indonesialainen Gado Gado -salaatti on HERKUSTA! Kaikki maut yhdistyvät erittäin kauniisti, se on erittäin maukasta ja raikasta. Suosittelen!
Anonymous
,
Gado Gado on minun suosikkini indonesialainen salaatti. Jokainen ainesosa yhdistyy ihanasti rapeista kasviksista kermaiseen maapähkinäkastikkeeseen. Suosittelen!

More recipes

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.

Katkarapu ja kikherne curry

Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.

Munapisarakeitto

Egg drop -keitto on perinteinen kiinalainen keitto, joka on valmistettu munasta, kananliemestä ja vihanneksista.

Kasvissushi-burritot

Kasvissushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushityylistä ateriaa.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Vegaaninen pinaatti, bataatti ja kikhernecurry

Vegaaninen pinaatti-, bataatti- ja kikhernecurry on herkullinen, ravitseva ja helppo valmistaa vegaaninen curry.