Home > Recipe >  Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta. Nimi "Gado Gado" on johdettu Indonesian lauseesta "gado-gado", joka tarkoittaa "sekoitusta". Tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen annoksesi vihanneksia ja ravintoa. Vihannekset yleensä vaalennettua tai keitetään kevyesti ja yhdistetään sitten täyteläiseen ja maukkaaseen maapähkinäkastikkeeseen. Tämä salaatti tarjoillaan usein keitettyjen munien tai tempehin kanssa proteiinin lisäämiseksi. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä annoksena tai lisukkeena muiden indonesialaisten ruokien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kuppia maapähkinävoita
  • 1/4 kuppia kookosmaitoa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • 1 pieni pääkaali, silputtuna
  • 1 iso porkkana, raastettuna
  • 1 iso kurkku kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayenne ja korianteri.
  • Step 2
    Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali, porkkana, kurkku, paprika, maapähkinät ja pavunversot ja keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää maapähkinäkastike pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kastike on lämmennyt.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado Gado -salaatti on herkullinen ruokalaji, joka on täynnä makuja ja rakennetta. Höyrytettyjen vihannesten, tuoreiden yrttien ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä erinomaisen tavan nauttia terveellistä ateriaa. Sopii mainiosti sekä kevyeksi ateriaksi että lisukkeeksi. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä indonesialainen Gado Gado -salaatti on HERKUSTA! Kaikki maut yhdistyvät erittäin kauniisti, se on erittäin maukasta ja raikasta. Suosittelen!
Anonymous
,
Gado Gado on minun suosikkini indonesialainen salaatti. Jokainen ainesosa yhdistyy ihanasti rapeista kasviksista kermaiseen maapähkinäkastikkeeseen. Suosittelen!

More recipes

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Kasvissushipiirakka

Kasvissushipiirakka on herkullinen ja luova tapa nauttia sushia ilman perinteisiä mereneläviä.

Mausteinen Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi on suosittu sushirullatyyppi, jota löytyy monista japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista.

Kiinalainen makea ja hapan kana

Kiinalainen hapanimeläkana on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka koostuu hapanimeläkastikkeella päällystetystä kanasta.

Pad Thai

Pad Thai on suosittu ruokalaji Thaimaassa, ja se valmistetaan paistetuista riisinuudeleista kananmunan, tofun ja monien muiden ainesosien, kuten maapähkinöiden, pavunversojen ja tamarindikastikkeen kanssa.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Singapore Laksa

Singapore Laksa on suosittu ruokalaji Singaporessa ja Malesiassa.

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Naudan ja parsakaalin paistaminen

Naudanliha ja parsakaali Stir-Fry on klassinen kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota on muokattu monissa kulttuureissa ympäri maailmaa.