Home > Recipe >  Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta. Nimi "Gado Gado" on johdettu Indonesian lauseesta "gado-gado", joka tarkoittaa "sekoitusta". Tämä perinteinen indonesialainen ruokalaji on loistava tapa saada päivittäinen annoksesi vihanneksia ja ravintoa. Vihannekset yleensä vaalennettua tai keitetään kevyesti ja yhdistetään sitten täyteläiseen ja maukkaaseen maapähkinäkastikkeeseen. Tämä salaatti tarjoillaan usein keitettyjen munien tai tempehin kanssa proteiinin lisäämiseksi. Se voidaan tarjoilla myös itsenäisenä annoksena tai lisukkeena muiden indonesialaisten ruokien kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 kuppia maapähkinävoita
  • 1/4 kuppia kookosmaitoa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 2 rkl maapähkinäöljyä
  • 1 pieni pääkaali, silputtuna
  • 1 iso porkkana, raastettuna
  • 1 iso kurkku kuorittuna ja viipaloituna
  • 1 punainen paprika viipaloituna
  • 1/2 kuppia paahdettuja maapähkinöitä, hienonnettu
  • 1/2 kuppia pavunversoja
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Vatkaa keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, kookosmaito, soijakastike, ruskea sokeri, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayenne ja korianteri.
  • Step 2
    Kuumenna maapähkinäöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kaali, porkkana, kurkku, paprika, maapähkinät ja pavunversot ja keitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 3
    Lisää maapähkinäkastike pannulle ja sekoita tasaiseksi. Keitä vielä 2 minuuttia, kunnes kastike on lämmennyt.
  • Step 4
    Ota paistinpannu pois lämmöltä ja sekoita joukkoon korianteri. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.

Comments

Anonymous
,
Indonesialainen Gado Gado -salaatti on herkullinen ruokalaji, joka on täynnä makuja ja rakennetta. Höyrytettyjen vihannesten, tuoreiden yrttien ja maukkaan kastikkeen yhdistelmä tekee tästä erinomaisen tavan nauttia terveellistä ateriaa. Sopii mainiosti sekä kevyeksi ateriaksi että lisukkeeksi. Suosittelen!
Anonymous
,
Tämä indonesialainen Gado Gado -salaatti on HERKUSTA! Kaikki maut yhdistyvät erittäin kauniisti, se on erittäin maukasta ja raikasta. Suosittelen!
Anonymous
,
Gado Gado on minun suosikkini indonesialainen salaatti. Jokainen ainesosa yhdistyy ihanasti rapeista kasviksista kermaiseen maapähkinäkastikkeeseen. Suosittelen!

More recipes

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu savuslohen, tuorejuuston ja kurkun kanssa.

Kiinalainen Lo Mein

Kiinalainen Lo Mein on suosittu ja herkullinen Kiinasta peräisin oleva ruokalaji.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan viipaleesta raa'asta keltahäntäkalasta, joka asetetaan etikkariisipallon päälle.

Japanilainen kana Yakitori

Japanilainen kana Yakitori on perinteinen japanilainen ruokalaji, joka koostuu vartaassa grillatusta ja makealla teriyaki-kastikkeella sivelletystä kanasta.

Merileväsalaatti sushin kanssa

Merileväsalaatti sushilla on suosittu ruokalaji, jossa yhdistyy kaksi erilaista japanilaista herkkua.

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Vegaaninen Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia sushia ilman, että sinun tarvitsee syödä kalaa tai muita eläintuotteita.