Home > Recipe >  Kala Tikka Masala Curry

Kala Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta. Kastikkeessa on yhdistelmä mausteita, kuten kuminaa, korianteria, kurkumaa ja garam masalaa, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun. Kala kypsennetään sitten tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää täyteläisen ja kermaisen koostumuksen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, mikä tekee siitä täydellisen aterian.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (6 unssia) tölkki tomaattipastaa
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kiloa nahatonta, luutonta valkoista kalafilettä (kuten turskaa tai koljaa)
  • 2 rkl jauhettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, chilijauhe, kardemumma ja kaneli ja keitä tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää kuutioidut tomaatit, tomaattipyre ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää kala pannulle ja keitä, kunnes se on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  • Step 4
    Tarjoile tikka masala keitetyn riisin tai lämpimän naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Fish Tikka Masala Curry on upea! Hieno sekoitus maustettuja tomaatteja, inkivääriä, valkosipulia ja mausteita, se on niin maukasta ja mehevää. Pakollinen kokeilu kaikille curryn ystäville!

More recipes

Kurkkurulla-sushia

Kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka koostuu ohuista kurkkuviipaleista, jotka on kääritty ohuelle norilevylle (merilevälle) ja joskus sushiriisille.

Kookos-riisivanukas

Coconut Rice Pudding on perinteinen aasialainen jälkiruoka, joka on valmistettu riisin, kookosmaidon ja sokerin yhdistelmästä.

Miso lohi

Miso Lohi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu miso-kastikkeessa marinoidusta lohesta, joka sitten paistetaan tai grillataan.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Sekoitettuja vihanneksia kookosriisin kanssa

Paistetut kasvikset kookosriisin kanssa on herkullinen ja terveellinen ateria, jossa yhdistyvät tuoreiden vihannesten, kookosmaidon ja tuoksuvan jasmiiniriisin maut.

Kasvispaistettua riisiä

Kasvispaistettu riisi on ruokalaji, joka on suosittu Itä- ja Kaakkois-Aasian keittiöissä.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Thaimaalainen Tom Yum -keitto

Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.