Home > Recipe > Kala Tikka Masala Curry
Kala Tikka Masala Curry
Fish Tikka Masala Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa, mausteisessa kastikkeessa marinoidusta kalasta. Kastikkeessa on yhdistelmä mausteita, kuten kuminaa, korianteria, kurkumaa ja garam masalaa, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun. Kala kypsennetään sitten tomaattipohjaisessa kastikkeessa, joka lisää täyteläisen ja kermaisen koostumuksen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla riisin tai naan-leivän kanssa, mikä tekee siitä täydellisen aterian.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl garam masalaa
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl chilijauhetta
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
- 1 (6 unssia) tölkki tomaattipastaa
- 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
- 1 kiloa nahatonta, luutonta valkoista kalafilettä (kuten turskaa tai koljaa)
- 2 rkl jauhettua tuoretta korianteria
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, kumina, korianteri, garam masala, kurkuma, chilijauhe, kardemumma ja kaneli ja keitä tuoksuvaksi, noin 1 minuutti.
-
Step 2
Lisää kuutioidut tomaatit, tomaattipyre ja kookosmaito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
-
Step 3
Lisää kala pannulle ja keitä, kunnes se on kypsää, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Step 4
Tarjoile tikka masala keitetyn riisin tai lämpimän naan-leivän kanssa.
Comments
Fish Tikka Masala Curry on upea! Hieno sekoitus maustettuja tomaatteja, inkivääriä, valkosipulia ja mausteita, se on niin maukasta ja mehevää. Pakollinen kokeilu kaikille curryn ystäville!
More recipes
Mango- ja kookoscurry
Mango and Coconut Curry on makea ja suolainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mangon makeus kookosmaidon runsauden ja intialaisten mausteiden mausteisuuteen.
Kana Tikka Masala Curry
Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa.
Lohi sushi
Salmon Sushi on eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu raa'asta lohesta yhdistettynä etikkariisiin.
Kookoskala curry
Kookoskala curry on maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka on suosittu intialaisissa ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä.
Hapanimelä kana
Sweet and Sour Chicken on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.
Thaimaan vihreä papaijasalaatti
Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.
Lohi Avocado Sushi
Lohi-avokado-sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, avokadosta ja sushiriisistä.
Kasvissyöjä Inari Sushi
Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.
Intialainen kikherne curry
Intialainen kikhernecurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kikherneistä, yrteistä, mausteista ja erilaisista vihanneksista.