Home > Recipe >  Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry

Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa. Se on täydellinen ateria niille, jotka haluavat tehdä herkullisen vegaanisen illallisen, joka on myös terveellinen ja täynnä ravinteita. Tämä vegaaninen curry on valmistettu kikherneistä, lehtikaalista, kookosmaidosta ja tuoksuvista mausteista, kuten kurkumasta, korianterista ja kuminasta. Ruoka on täynnä makua ja koostumusta, ja se varmasti tyydyttää myös nirsoimmat syöjät. Se on helppo valmistaa ja sen voi nauttia riisin tai naanleivän kanssa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 tl öljyä
  • 1 pieni sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 tl raastettua inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua cayennepippuria (valinnainen)
  • 1/4 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 (14 unssi) tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
  • 2 kuppia kasvislientä
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 3 kuppia hienonnettuja lehtikaalin lehtiä
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • 2 tl vastapuristettua limen mehua

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se alkaa pehmetä, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma, kumina, cayenne, korianteri ja kardemumma. Keitä minuutin ajan usein sekoittaen.
  • Step 3
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tomaattipyree, kikherneet ja lehtikaali ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon korianteri ja limen mehu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on herkullinen ja helposti valmistava ateria! Kookosmaidon, kikherneiden ja lehtikaalin makuyhdistelmä oli taivaallinen. Suosittelen kaikille, jotka etsivät terveellistä vegaaniruokaa!

More recipes

Intian Dal

Indian Dal on eräänlainen palkokasvipohjainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Mausteinen tonnikala-käsirullasushi

Spicy Tuna Hand Roll Sushi on klassinen sushiruoka, joka koostuu nori-merileväkääreestä, joka on täytetty mausteisella tonnikalalla, sushiriisillä ja muilla ainesosilla.

Malesian kana Satay

Malaysian Chicken Satay on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Malesiasta.

Kasvissyöjä Sushi Sashimi Bowl

Kasvissushi Sashimi Bowl on herkullinen ja terveellinen japanilainen ruokalaji, joka yhdistää erilaisia ​​vihanneksia, riisiä ja muita ainesosia maukkaan aterian luomiseksi.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Kookoslinssicurry pinaatilla

Kookoslinssicurry pinaatilla on vegaaninen ja gluteeniton ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Punainen linssi curry

Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.