Home > Recipe > Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry
Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry
Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on vegaaninen curryruoka, joka on täynnä makua ja ravintoa. Se on täydellinen ateria niille, jotka haluavat tehdä herkullisen vegaanisen illallisen, joka on myös terveellinen ja täynnä ravinteita. Tämä vegaaninen curry on valmistettu kikherneistä, lehtikaalista, kookosmaidosta ja tuoksuvista mausteista, kuten kurkumasta, korianterista ja kuminasta. Ruoka on täynnä makua ja koostumusta, ja se varmasti tyydyttää myös nirsoimmat syöjät. Se on helppo valmistaa ja sen voi nauttia riisin tai naanleivän kanssa.
Ingredients (2 Persons)
- 1 tl öljyä
- 1 pieni sipuli kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl raastettua inkivääriä tai 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kurkumaa
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 1/4 tl jauhettua cayennepippuria (valinnainen)
- 1/4 tl jauhettua korianteria
- 1/4 tl jauhettua kardemummaa
- 1 (14 unssi) tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
- 2 kuppia kasvislientä
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 (15 unssi) purkki kikherneitä valutettuna ja huuhdeltuna
- 3 kuppia hienonnettuja lehtikaalin lehtiä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 tl vastapuristettua limen mehua
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista, kunnes se alkaa pehmetä, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, kurkuma, kumina, cayenne, korianteri ja kardemumma. Keitä minuutin ajan usein sekoittaen.
-
Step 3
Kaada joukkoon kookosmaito ja kasvisliemi ja kiehauta. Lisää tomaattipyree, kikherneet ja lehtikaali ja keitä 10 minuuttia.
-
Step 4
Sekoita joukkoon korianteri ja limen mehu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.
Comments
Vegaaninen kikherneen ja lehtikaalin kookoscurry on herkullinen ja helposti valmistava ateria! Kookosmaidon, kikherneiden ja lehtikaalin makuyhdistelmä oli taivaallinen. Suosittelen kaikille, jotka etsivät terveellistä vegaaniruokaa!
More recipes
Kesäkurpitsa Curry
Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.
Japanilainen kana Katsu
Japanilainen kanakatsu on suosittu japanilainen ruokalaji, joka koostuu Pankon korppujauhoilla päällystetystä friteeratusta kanafileestä.
Tofu Curry
Tofu Curry on herkullinen ja terveellinen vegaaniruoka, jossa yhdistyvät Intian maut ja tofun runsaus.
Yellowtail Roll Sushia
Yellowtail Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji.
Katkarapu ja kikherne curry
Katkaravun ja kikherneen curry on herkullinen ja maukas intialainen ruokalaji.
Inari Sushi
Inari-sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan tyypillisesti friteeratuista tofutaskuista, jotka on täytetty sushiriisillä ja useilla muilla ainesosilla, kuten vihanneksilla, äyriäisillä ja kananmunalla.
Kukkakaalia ja kookoscurrya
Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji.
Gyoza Roll Sushi
Gyoza Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on peräisin Japanista.
Vegaaninen Sushi-salaatti
Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.