Home > Recipe > Tomaatti-kookoscurry
Tomaatti-kookoscurry
Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista. Ruokaa tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se tunnetaan täyteläisestä, kermaisesta koostumuksestaan ja mausteisesta maustaan. Tomaatit tarjoavat kirpeän makeuden, kun taas kookosmaito lisää kermaista rikkautta ja makua. Tässä ruoassa käytettyjä mausteita ovat kumina, korianteri, garam masala, kurkuma ja chilijauhe. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja sitä voidaan muunnella toiveiden mukaan.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli kuutioituna
- 1 rkl jauhettua valkosipulia
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl curryjauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 3 rkl tomaattipyrettä
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
- 1 16 unssin tölkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
- 1/4 kuppia hienonnettua korianteria koristeeksi
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, tomaattipasta, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
-
Step 3
Sekoita joukkoon kookosmaito, tomaatit ja niiden mehut sekä 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
-
Step 4
Tarjoile curry keitetyn riisin päällä, koristele korianterilla.
Comments
Tämä tomaattikookoscurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa! Mahtava tasapaino mausteita, kermaista kookosmaitoa ja tuoreita tomaatteja tekee tästä currysta vastustamattoman. Suosittelen!
"Tämä Tomato Coconut Curry on niin herkullinen! Se on kermainen, maukas ja hieman mausteinen - täydellinen tasapaino. Suosittelen!"
More recipes
Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla
Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.
Kasvissushirullat
Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.
Vegaaninen pinaatticurry
Vegaaninen pinaatticurry on maukas ja ravitseva vegaaniruoka, joka on helppo valmistaa.
Mausteinen korealainen paistaminen
Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.
Kasvis Jalfrezi Curry
Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.
Japanilainen Ramen
Japanilainen ramen on eräänlainen nuudelikeitto, joka on peräisin Kiinasta, mutta siitä on tullut suosittu ruokalaji Japanissa.
Sake Maki Sushi
Sake Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka valmistetaan raa'asta lohesta, sushiriisistä ja nori (merilevä) -kääreestä.
Kasvis- ja linssicurry
Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista.
Thai Massaman Curry
Thai Massaman Curry on suosittu ruokalaji Thaimaassa, joka on peräisin muslimiyhteisöstä.