Home > Recipe >  Tomaatti-kookoscurry

Tomaatti-kookoscurry

Tomato Coconut Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kookosmaidosta ja mausteista. Ruokaa tarjoillaan usein riisin tai naan-leivän kanssa, ja se tunnetaan täyteläisestä, kermaisesta koostumuksestaan ​​ja mausteisesta maustaan. Tomaatit tarjoavat kirpeän makeuden, kun taas kookosmaito lisää kermaista rikkautta ja makua. Tässä ruoassa käytettyjä mausteita ovat kumina, korianteri, garam masala, kurkuma ja chilijauhe. Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja sitä voidaan muunnella toiveiden mukaan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
  • 1 16 unssin tölkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1/4 kuppia hienonnettua korianteria koristeeksi

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, tomaattipasta, kurkuma ja cayennepippuri ja keitä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon kookosmaito, tomaatit ja niiden mehut sekä 1/2 kupillista vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 20 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 4
    Tarjoile curry keitetyn riisin päällä, koristele korianterilla.

Comments

Anonymous
,
Tämä tomaattikookoscurry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa! Mahtava tasapaino mausteita, kermaista kookosmaitoa ja tuoreita tomaatteja tekee tästä currysta vastustamattoman. Suosittelen!
Anonymous
,
"Tämä Tomato Coconut Curry on niin herkullinen! Se on kermainen, maukas ja hieman mausteinen - täydellinen tasapaino. Suosittelen!"

More recipes

Vegaaninen Sushi Burrito kurkun ja retiisillä

Vegaaniset sushiburritot ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia ainutlaatuisesta sushista.

Merisiili Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on perinteinen sushiruoka Japanista.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Kasvissushi-pizza

Vegetarian Sushi Pizza on ainutlaatuinen pizza, joka yhdistää kaksi suosittua ruokaa yhdeksi herkulliseksi aterialle.

Malesian nuudelit

Malesialaiset nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on suosittu kaikkialla maassa.

Kukkakaali Curry

Kukkakaali Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista, mausteista ja erilaisista vihanneksista.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Sekoitettu kasviscurry

Sekakasviscurry on maukas ja terveellinen ruokalaji.

Vietnamilainen Pho-keitto

Vietnamilainen Pho Soup on perinteinen vietnamilainen keitto, joka on valmistettu erilaisista yrteistä ja mausteista sekä joko naudanlihasta tai kanasta.