Home > Recipe >  Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry on suosittu ja herkullinen intialainen ruokalaji. Se valmistetaan keittämällä perunoita, kukkakaalia ja mausteita maukkaassa kastikkeessa. Perunat ja kukkakaali kypsennetään yleensä kypsiksi, ja kastike on yhdistelmä tomaatteja, sipulia, valkosipulia, inkivääriä ja erilaisia ​​mausteita. Tämä ruokalaji tarjoillaan usein osana suurempaa ateriaa, ja se on loistava tapa lisätä makua ja jännitystä mihin tahansa ateriaan. Aloo Gobi Curry on myös loistava kasvisvaihtoehto, ja se voidaan helposti mukauttaa vegaaniksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasvi- tai rypsiöljyä
  • 2 tl kuminan siemeniä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1 iso kukkakaali, leikattu kukinnoiksi
  • 2 perunaa kuorittuna ja kuutioituna
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää kuminansiemenet ja keitä, kunnes ne tuoksuvat, noin 30 sekuntia.
  • Step 2
    Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja keitä, kunnes sipuli on pehmennyt ja kullanruskea, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon garam masala, korianteri, kurkuma ja cayenne ja keitä 1 minuutti usein sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää kukkakaali, perunat, tomaatit, vesi ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä ajoittain sekoittaen, kunnes vihannekset ovat kypsiä, noin 10 minuuttia.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja tarjoile.

Comments

Anonymous
,
Herkullinen aloo gobi curry! Täydellinen maustetaso ja täydellinen makuyhdistelmä, mikä tekee siitä yksinkertaisesti herkullisen. Pakollinen kokeilu kaikille curryn ystäville!

More recipes

Yksinkertainen kana curry

Simple Chicken Curry on nopea ja helppo resepti, joka voidaan valmistaa vain muutamasta ainesosasta.

Katkarapu Sashimi

Katkaravun sashimi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu raa'ista katkarapuista, ja se tarjoillaan yleensä erilaisten mausteiden kanssa.

Rapea kookoskatkarapu thai-chilikastikkeella

Crispy Coconut Shrimp thai-chilikastikkeella on herkullinen ja eksoottinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka yhdistää naudanlihaa, kookosmaitoa ja erilaisia ​​mausteita.

Filippiiniläinen Lumpia

Filipino Lumpia on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, joka on peräisin Filippiineiltä.

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl on herkullinen ja terveellinen sushikulhoresepti, joka sopii mainiosti kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi.

Taiwanilainen kuplatee

Taiwanilainen Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä Boba, on suosittu taiwanilainen juoma, joka keksittiin 1980-luvulla.

Tonnikala-kurkkurullasushia

Tonnikala-kurkkurullasushi on eräänlainen sushirulla, joka yhdistää kaksi klassista makua yhdeksi herkulliseksi annokseksi.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.