Home > Recipe >  Porkkana & korianteri curry

Porkkana & korianteri curry

Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se tarjoillaan usein pääruokana riisin kanssa tai lisukkeena muiden intialaisten ruokien kanssa. Tämä curry on valmistettu tuoreesta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, korianterista, garam masalasta, kurkumasta ja muista mausteista. Kookosmaidon lisääminen tekee currysta kermaisen ja maukkaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti niille, jotka yrittävät vähentää lihankulutustaan ​​tai niille, jotka etsivät herkullista vegaaniruokaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 2 sipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 2 isoa porkkanaa kuutioituna
  • 1/2 kuppia kasvislientä
  • 1/4 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna
  • 1 tölkki (14 oz) kookosmaitoa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon garam masala, kumina, korianteri ja kurkuma ja keitä 1 minuutti.
  • Step 4
    Lisää porkkanat, kasvisliemi ja korianteri ja anna kiehua. Hauduta 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.

Comments

Anonymous
,
Tämä porkkana-korianteri curry on herkullista! Täydellinen tasapaino makeiden ja suolaisten makujen välillä, se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravinteita! Suosittelen!

More recipes

Merisiili Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi on perinteinen sushiruoka Japanista.

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa.

Crockpot Ginger Porsaan

Crockpot Ginger Pork on herkullinen, hitaasti kypsennetty ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä sianlihaa, inkivääriä, valkosipulia ja monia muita aineksia.

Kiinalainen valkosipulikastike

Kiinalainen valkosipulikastike on suosittu kiinalainen mauste, jota käytetään monissa kiinalaisissa ruoissa, erityisesti paistinpannuissa.

Intialainen Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala on klassinen ruokalaji Pohjois-Intian alueelta.

Japanilaiset sushirullat

Japanilaiset sushirullat ovat eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu etikkaasta sushiriisistä ja useista muista ainesosista, kuten merenelävistä, vihanneksista ja joskus trooppisista hedelmistä.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Sushi-kulhot

Sushi Bowls on eräänlainen japanilainen keittiö, joka koostuu kulhosta maustettua riisiä, jonka päällä on erilaisia ​​ainesosia, kuten raakaa kalaa, vihanneksia ja kastikkeita.

Thai basilika kanaa

Thaimaan basilikakana on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.