Home > Recipe > Porkkana & korianteri curry
Porkkana & korianteri curry
Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se tarjoillaan usein pääruokana riisin kanssa tai lisukkeena muiden intialaisten ruokien kanssa. Tämä curry on valmistettu tuoreesta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, korianterista, garam masalasta, kurkumasta ja muista mausteista. Kookosmaidon lisääminen tekee currysta kermaisen ja maukkaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti niille, jotka yrittävät vähentää lihankulutustaan tai niille, jotka etsivät herkullista vegaaniruokaa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl inkivääriä, raastettuna
- 1 rkl garam masalaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 2 isoa porkkanaa kuutioituna
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 tölkki (14 oz) kookosmaitoa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
-
Step 3
Sekoita joukkoon garam masala, kumina, korianteri ja kurkuma ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Lisää porkkanat, kasvisliemi ja korianteri ja anna kiehua. Hauduta 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
-
Step 5
Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
Comments
Tämä porkkana-korianteri curry on herkullista! Täydellinen tasapaino makeiden ja suolaisten makujen välillä, se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravinteita! Suosittelen!
More recipes
Paistettua parsakaalia & sieniä
Paistettu parsakaali & sienet on herkullinen ja helppo valmistaa.
Rullakasvissushia
Vegetable Roll Sushi on suosittu ruokalaji japanilaisessa keittiössä.
Curry-linssikeitto
Curried Lentil Soup on runsas ja maukas vegaanikeitto, joka on valmistettu linsseistä, curryjauheesta ja muista mausteisista mausteista.
Punainen linssi curry
Red Lentil Curry on herkullinen ja ravitseva intialainen ruokalaji, joka on valmistettu punaisista linsseistä, tomaateista, mausteista ja yrteistä.
Katkarapu Curry
Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.
Naudan kofta curry
Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.
Kookoscurry-linssikeitto
Coconut Curry -linssikeitto on maukas ja ravitseva keitto, joka on täynnä terveellisiä ainesosia.
Korealaistyylinen paistettu riisi
Korealaistyylinen paistettu riisi on herkullinen ja ainutlaatuinen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä valkoista riisiä ja erilaisia vihanneksia ja proteiineja.
Helppo kookoscurry
Easy Coconut Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on helppo valmistaa.