Home > Recipe > Porkkana & korianteri curry
Porkkana & korianteri curry
Porkkana-korianteri Curry on herkullinen kasvisruoka, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua. Se tarjoillaan usein pääruokana riisin kanssa tai lisukkeena muiden intialaisten ruokien kanssa. Tämä curry on valmistettu tuoreesta porkkanasta, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, korianterista, garam masalasta, kurkumasta ja muista mausteista. Kookosmaidon lisääminen tekee currysta kermaisen ja maukkaan. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti niille, jotka yrittävät vähentää lihankulutustaan tai niille, jotka etsivät herkullista vegaaniruokaa.
Ingredients (2 Persons)
- 2 rkl kasviöljyä
- 2 sipulia, pilkottuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl inkivääriä, raastettuna
- 1 rkl garam masalaa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl kurkumaa
- 2 isoa porkkanaa kuutioituna
- 1/2 kuppia kasvislientä
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 tölkki (14 oz) kookosmaitoa
Directions
-
Step 1
Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja paista kunnes ne ovat pehmenneet, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
-
Step 3
Sekoita joukkoon garam masala, kumina, korianteri ja kurkuma ja keitä 1 minuutti.
-
Step 4
Lisää porkkanat, kasvisliemi ja korianteri ja anna kiehua. Hauduta 10 minuuttia, kunnes porkkanat ovat kypsiä.
-
Step 5
Sekoita joukkoon kookosmaito ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
Comments
Tämä porkkana-korianteri curry on herkullista! Täydellinen tasapaino makeiden ja suolaisten makujen välillä, se on helppo valmistaa ja se on täynnä ravinteita! Suosittelen!
More recipes
Vegaaninen thai curry
Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.
Tandoori Chicken Curry
Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.
Filippiiniläinen kana Adobo
Chicken Adobo on suosittu filippiiniläinen ruokalaji, jota pidetään Filippiinien kansallisruokana.
Boston Roll Sushia
Boston Roll sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan keitetyistä katkarapuista, salaatista ja majoneesista.
Japanilainen Teriyaki-kana
Japanilainen Teriyaki Chicken on suosittu japanilaisen keittiön ruokalaji, joka koostuu soijakastikkeen, mirinin ja sokerin seoksesta keitetystä kanasta.
Japanilainen Miso-keitto
Miso-keitto on perinteinen japanilainen keitto, joka valmistetaan liemestä nimeltä "dashi" ja fermentoidusta tahnasta nimeltä "miso".
Lammas Curry
Lamb Curry on runsas ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu lampaanlihasta, erilaisista mausteista ja muista aineksista, kuten inkivääristä, valkosipulista, sipulista ja tomaateista.
Temaki Sushi
Temaki Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan rullaamalla ainekset norilevyyn (merilevä) ja muotoilemalla siitä sitten käsin kartiomainen muoto.
Vegaaninen parsakaali ja peruna curry
Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.