Home > Recipe >  Kana Tikka Masala Curry

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa. Siinä on marinoituja kanan paloja kermaisessa, maukkaassa kastikkeessa, joka on valmistettu aromaattisten mausteiden, tomaattien ja jogurtin yhdistelmästä. Tämä ruokalaji tarjoillaan basmati-riisin tai naan-leivän kanssa ja koristellaan usein tuoreella korianterilla. Se on suosikki curryn ystävien keskuudessa, ja se on monien intialaisten ravintoloiden katkottua.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä leikattuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia tavallista jogurttia
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa kuutioitu kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, korianteri, paprika, kurkuma, kaneli, kardemumma, inkivääri, suola ja cayennepippuri. Sekoita tasaiseksi, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia (yön yli).
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää marinoitu kana pannulle sekoittaen, jotta se peittyy kastikkeella. Keitä 5-7 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kerma ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoa riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kermainen, mutta herkullinen kana tikka masala on uskomaton curry, jota jokaisen pitäisi kokeilla! Kevyesti maustettu tomaattikastike ja marinoitu kana tekevät tästä currysta hitin!

More recipes

Korealaistyylinen marinoitua kanaa

Korealaistyylinen marinoitu kana on eräänlainen kanaruoka, joka yhdistää erilaisia ​​makuja herkullisen ja suolaisen aterian luomiseksi.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.

Teriyaki-kanavartaat

Teriyaki Chicken Skewers on klassinen japanilainen ruokalaji, joka on valmistettu grillatusta kanasta, joka on marinoitu maukkaassa teriyaki-kastikkeessa.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry on suolainen, maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti kylmään talviyöhön.

Intialainen voikana

Indian Butter Chicken tai Murgh Makhani on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, joka koostuu kermaisesta tomaattipohjaisesta kastikkeesta marinoidun kanan kanssa.

Kalan mätirulla-sushia

Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.