Home > Recipe >  Kana Tikka Masala Curry

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa. Siinä on marinoituja kanan paloja kermaisessa, maukkaassa kastikkeessa, joka on valmistettu aromaattisten mausteiden, tomaattien ja jogurtin yhdistelmästä. Tämä ruokalaji tarjoillaan basmati-riisin tai naan-leivän kanssa ja koristellaan usein tuoreella korianterilla. Se on suosikki curryn ystävien keskuudessa, ja se on monien intialaisten ravintoloiden katkottua.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä leikattuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia tavallista jogurttia
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa kuutioitu kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, korianteri, paprika, kurkuma, kaneli, kardemumma, inkivääri, suola ja cayennepippuri. Sekoita tasaiseksi, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia (yön yli).
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää marinoitu kana pannulle sekoittaen, jotta se peittyy kastikkeella. Keitä 5-7 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kerma ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoa riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kermainen, mutta herkullinen kana tikka masala on uskomaton curry, jota jokaisen pitäisi kokeilla! Kevyesti maustettu tomaattikastike ja marinoitu kana tekevät tästä currysta hitin!

More recipes

Miso Udon -nuudelikeitto

Miso Udon Noodle Soup on perinteinen japanilainen ruokalaji, jossa udon-nuudelit yhdistetään misopastasta valmistettuun liemeen.

Korealaistyylinen paistettua kanaa

Korealaistyylinen paistettu kana on suosittu ruokalaji, jossa on friteerattuja kananpaloja, jotka on marinoitu mausteisessa, makeassa ja suolaisessa kastikkeessa.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi on suosittu sushilaji Japanissa.

Vegaaninen tofu ja parsakaali curry

Vegaaninen tofu-parsakaalicurry on maukas, runsas ja ravitseva ruokalaji.

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Vegaaninen parsakaali ja peruna curry

Vegan Broccoli and Potato Curry on maukas ja herkullinen vegaaninen curryruoka, joka on valmistettu parsakaalista, perunoista ja erilaisista mausteista.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista.

Kikherne curry

Chickpea Curry on suosittu kasvisruoka Intiasta.

Naudan ja parsakaalin paistaminen

Naudanliha ja parsakaali Stir-Fry on klassinen kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota on muokattu monissa kulttuureissa ympäri maailmaa.