Home > Recipe >  Kana Tikka Masala Curry

Kana Tikka Masala Curry

Chicken Tikka Masala on intialaistyylinen curry, joka on suosittu kaikkialla maailmassa. Siinä on marinoituja kanan paloja kermaisessa, maukkaassa kastikkeessa, joka on valmistettu aromaattisten mausteiden, tomaattien ja jogurtin yhdistelmästä. Tämä ruokalaji tarjoillaan basmati-riisin tai naan-leivän kanssa ja koristellaan usein tuoreella korianterilla. Se on suosikki curryn ystävien keskuudessa, ja se on monien intialaisten ravintoloiden katkottua.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kiloa luuttomia, nahattomia kananrintafileitä leikattuna 1 tuuman kuutioiksi
  • 1/4 kuppia tavallista jogurttia
  • 2 rkl tuoretta sitruunamehua
  • 2 tl garam masalaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1/2 kuppia raskasta kermaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria

Directions

  • Step 1
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa kuutioitu kana, jogurtti, sitruunamehu, garam masala, kumina, korianteri, paprika, kurkuma, kaneli, kardemumma, inkivääri, suola ja cayennepippuri. Sekoita tasaiseksi, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia (yön yli).
  • Step 2
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit ja keitä vielä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää marinoitu kana pannulle sekoittaen, jotta se peittyy kastikkeella. Keitä 5-7 minuuttia tai kunnes kana on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kerma ja keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
  • Step 5
    Koristele korianterilla ja tarjoa riisin tai naanin kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä kermainen, mutta herkullinen kana tikka masala on uskomaton curry, jota jokaisen pitäisi kokeilla! Kevyesti maustettu tomaattikastike ja marinoitu kana tekevät tästä currysta hitin!

More recipes

Vegaaninen sushivoileipä

Vegan Sushi Sandwich on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava voileipä, joka sopii erinomaisesti nopeaan ateriaan tai välipalaan.

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Kiinalainen munarulla

Kiinalaiset munarullat ovat suosittu kiinalainen ruokalaji, joka valmistetaan suolaisella täytteellä ohueen munapohjaiseen taikinaan käärittynä ja öljyssä friteerattuina.

Anago Nigiri Sushi

Anago Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, jonka pääainesosanaan käytetään ankeriasta, joka tunnetaan nimellä anago.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu savuslohen, tuorejuuston ja kurkun kanssa.

Japanilaiset sushirullat

Japanilaiset sushirullat ovat eräänlainen sushi-annos, joka on valmistettu etikkaasta sushiriisistä ja useista muista ainesosista, kuten merenelävistä, vihanneksista ja joskus trooppisista hedelmistä.

Rapeaa lohirulla-sushia

Crispy Salmon Roll Sushi on herkullinen ja ainutlaatuinen sushilaji.

Vietnam-tyylinen kana ja riisi

Vietnamilaistyylinen kana ja riisi on perinteinen ruokalaji, joka on suosittu monien kulttuurien keskuudessa.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.