Home > Recipe >  Peruna Curry

Peruna Curry

Peruna Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisessa, maukkaassa kastikkeessa keitetyistä perunoista. Annos tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kera ja sen voi nauttia pääruokana tai lisukkeena. Se on loistava tapa hyödyntää perunoita, jotka ovat intialaisen keittiön peruselementtejä. Peruna Curry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 perunaa kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää perunat ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Lisää 1 kuppi vettä ja kiehauta. Alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää vettä, jos seos on liian kuivaa.
  • Step 6
    Tarjoile lämpimänä riisin, naanin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Peruna Curry on herkullinen ruokalaji! Se on täydellinen sekoitus mausteita, perunoita ja kookoskermaa, joka luo todella maukkaan aterian. Suosittelen!

More recipes

Mausteinen lohirullasushi

Spicy Salmon Roll Sushi on yksi suosituimmista sushityypeistä.

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Vegaaninen Tofu Sushi Roll

Vegan Tofu Sushi Roll on herkullinen ja ravitseva vegaaninen vaihtoehto perinteisille kalapohjaisille sushirullille.

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla

Thai punainen curry tofulla ja kasviksilla on maukas ja runsas vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punaisen currytahnan, tuoksuvan kookosmaidon ja vihannesten mausteiset maut.

Indonesialainen Nasi Goreng

Indonesialainen Nasi Goreng on suosittu ruokalaji Indonesiassa ja kaikkialla Kaakkois-Aasiassa.

Malesialainen Nasi Lemak

Malesialainen Nasi Lemak on perinteinen malesialainen ruokalaji, joka koostuu tuoksuvasta riisistä, joka on keitetty kookosmaidossa ja jota tarjoillaan erilaisten lisukkeiden, kuten paistettujen sardellien, maapähkinöiden, kovaksi keitettyjen kananmunien, kurkkuviipaleiden ja mauste-makean chilitahnan kanssa.

Korealainen mausteinen porsaanliha

Korean Spicy Pork on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Indonesialainen Gado Gado -salaatti

Gado Gado on suosittu indonesialainen salaatti, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista ja herkullisesta maapähkinäkastikkeesta.