Home > Recipe >  Peruna Curry

Peruna Curry

Peruna Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteisessa, maukkaassa kastikkeessa keitetyistä perunoista. Annos tarjoillaan yleensä riisin tai naan-leivän kera ja sen voi nauttia pääruokana tai lisukkeena. Se on loistava tapa hyödyntää perunoita, jotka ovat intialaisen keittiön peruselementtejä. Peruna Curry on yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 perunaa kuutioiksi leikattuna
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 1 rkl inkivääriä, raastettuna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl garam masalaa
  • 1/2 tl cayennepippuria
  • 1/2 tl suolaa

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää inkivääri ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää perunat ja mausteet ja sekoita tasaiseksi.
  • Step 4
    Lisää 1 kuppi vettä ja kiehauta. Alenna lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 15 minuuttia.
  • Step 5
    Lisää vettä, jos seos on liian kuivaa.
  • Step 6
    Tarjoile lämpimänä riisin, naanin tai muiden lisukkeiden kanssa.

Comments

Anonymous
,
Peruna Curry on herkullinen ruokalaji! Se on täydellinen sekoitus mausteita, perunoita ja kookoskermaa, joka luo todella maukkaan aterian. Suosittelen!

More recipes

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Vietnamilainen Pho

Vietnamilainen Pho on Vietnamista kotoisin oleva nuudelikeittotyyppi.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Korealaistyylinen Bulgogi-naudanliha

Korealaistyylinen Bulgogi Beef on suosittu korealainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuiksi viipaloidusta naudanlihasta, joka on marinoitu soijakastikkeen, seesamiöljyn, valkosipulin ja muiden mausteiden seoksessa.

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Malesialainen Char Kway Teow

Malesialainen Char Kway Teow on suosittu ruokalaji, joka koostuu vaaleassa soijakastikkeessa paistetusta litteästä riisinuudelista, jossa on valkosipulia, chiliä, katkarapuja, simpukoita, pavunversoja ja kiinalaista makkaraa.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.

Kanaa ja parsakaalia Sekoita

Chicken and Broccoli Stir-Fry on klassinen kiinalainen ruokalaji, joka on sekä herkullinen että helppo valmistaa.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu savuslohen, tuorejuuston ja kurkun kanssa.