Home > Recipe >  Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegaaninen kvinoa ja kikhernecurry

Vegan Quinoa and Chickpea Curry on herkullinen, ravitseva ja vegaaniystävällinen ruokalaji, joka on täynnä makua ja ravintoa. Tämä vegaaninen curry on valmistettu kvinoasta, kikherneistä ja erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista. Kvinoa tarjoaa runsaasti proteiinia, kun taas kikherneet tarjoavat kuitua ja välttämättömiä kivennäisaineita. Kvinoan ja kikherneiden yhdistelmä luo runsaan ja terveellisen aterian, joka varmasti tyydyttää. Curry on täynnä tuoksuvia mausteita ja yrttejä, mikä antaa sille rikkaan ja monimutkaisen maun. Curry on myös uskomattoman helppo valmistaa, ja se voidaan tarjoilla riisin, kvinoan tai jopa omanlaisensa päälle. Tästä maukkaasta vegaanisesta currysta tulee taatusti suosikki keittiössäsi!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl raastettua inkivääriä
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia
  • 1 (14 unssi) voi sytyttää kookosmaitoa
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 (15 unssi) purkki kikherneitä huuhdeltuna ja valutettuna
  • 1 kuppi keitettyä kvinoaa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri ja cayennepippuri. Keitä kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Lisää kuutioidut tomaatit, kookosmaito ja kasvisliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon kikherneet, kvinoa ja korianteri. Hauduta 5 minuuttia tai kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kvinoa- ja kikhernecurry on herkullinen ja terveellinen ruokalaji! Se on täynnä makua ja täydellisessä tasapainossa mausteita. Upea ateria, josta tulee taatusti arki-illan suosikki!

More recipes

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanoilla

Kasvissushirulla parsalla ja porkkanalla on herkullinen, terveellinen ja helposti valmistava sushirulla.

Thaimaan vihreä papaijasalaatti

Thai Green Papaya Salad tai thaikielellä Som Tam on perinteinen kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka on valmistettu kypsyttämättömästä papaijasta, kalakastikkeesta, limettimehusta, chilipaprikasta, valkosipulista ja joskus muista aineksista, kuten maapähkinöistä, tomaateista ja katkarapuista.

Kasvissyöjä Inari Sushi

Kasvissushi on eräänlainen sushi, joka on valmistettu makeasta, friteeratusta tofupussista, joka on täytetty maustetulla sushiriisillä.

Tonnikala Avocado Roll Sushi

Tonnikala Avocado Roll Sushi on suosittu sushirulla, joka valmistetaan tuoreesta tonnikalasta, avokadosta ja norista (merilevästä).

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Thai basilika naudanliha

Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta.

Tahmea seesami-kana

Sticky Seesame Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan tyypillisesti makean ja suolaisen kastikkeen kanssa.