Home > Recipe >  Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry

Kasvis- ja linssicurry on herkullinen ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista tuoreista vihanneksista, linsseistä ja aromaattisista mausteista. Tämä vegaaniystävällinen ruokalaji on täynnä monimutkaisia ​​makuja ja tekstuureja, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon arki-ilta-aterialla tai erikoistilaisuudessa. Se on yksinkertainen valmistaa, sillä se vaatii vain muutaman perusaineksen ja minimaalisen kypsennysajan. Tarjoile tämä curry lämpimän naan- tai basmatiriisin kanssa herkullisen ja tyydyttävän aterian saamiseksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 rkl kasviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl kurkumaa
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (14 unssi) tölkki kookosmaitoa
  • 1 kuppi keitettyjä linssejä
  • 2 kupillista valitsemaasi vihannesta (kuten porkkanaa, paprikaa ja/tai parsakaalia)
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma ja cayennepippuri. Keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuu.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon tomaatit, kookosmaito, linssit ja vihannekset. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 4
    Maista ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä kasvis- ja linssicurry on helppo ja maukas illallinen! Loistava tasapaino kasviksia, linssejä ja maukkaita mausteita, se varmasti tyydyttää makuhermosi. Lisäksi se on täynnä ravitsevia ainesosia!

More recipes

Papu- ja bataatticurry

Bean and Sweet Potato Curry on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä mustia papuja, bataatteja ja erilaisia ​​mausteita.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Indonesian satay

Indonesialainen satay on suosittu vartaas- ja grilliliharuoka, joka tarjoillaan yleensä mausteisten kastikkeiden kanssa.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Intialainen kana Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi on suosittu ja maukas intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, vihanneksista ja mausteisesta masala-kastikkeesta.

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Kalan mätirulla-sushia

Fish Roe Roll Sushi on eräänlainen sushi, joka valmistetaan kalanmarista, yleensä lohesta tai taimenesta, ja se kääritään tavallisesti sushimattoon ja tarjoillaan soijakastikkeen tai wasabin kanssa.

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Kasvis Jalfrezi Curry

Kasvis Jalfrezi Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä vihanneksia, mausteita ja yrttejä.