Home > Recipe >  Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji. Kukkakaalin ja kookoksen yhdistelmä on yllättävän herkullinen, ja currymausteet antavat sille lisäpotkua. Tämä ruokalaji on vegaaninen ja gluteeniton, ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Kermainen kookosmaito ja kukkakaalin rapea tekevät tästä ainutlaatuisen ja maukkaan aterian. Tarjoa se riisin tai kvinoan kanssa täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 ruokalusikallinen curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kuminaa
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää kukkakaali, curryjauhe, kurkuma, inkivääri, kumina ja ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito ja kiehauta seos. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pakastetut herneet ja keitä muutama minuutti, kunnes ne ovat lämmenneet.
  • Step 5
    Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla. Tarjoile riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen ja helposti valmistava kukkakaali- ja kookoscurry on täynnä makua! Kermaisuuden, mausteisuuden ja makean kookoksen täydellinen tasapaino tekee tästä ruoasta unohtumattoman. Suosittelen!

More recipes

Kasvissushi-burrito-kulho kurkun ja mangon kera

Tämä kasvissyöjä Sushi Burrito Bowl kurkulla ja mangolla on helppo ja terveellinen ateria, joka ihastuttaa varmasti makuhermojasi.

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla on helppo ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Mausteiset thaimaalaiset maapähkinänuudelit

Spicy Thai Peanut Noodles on maukas ja mausteinen nuudeliruoka, joka on peräisin Thaimaasta.

Korealainen Kalbi

Korean Kalbi on suosittu korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista ja grillatuista naudan lyhyistä kylkiluista.

Mausteinen thaimaalainen nuudelikulho

Spicy Thai Noodle Bowl on nopea ja maukas ruokalaji, joka varmasti kiehtoo makuhermoja.

Naudan ja peruna curry

Naudan ja peruna curry on suolainen ruokalaji, joka on suosittu Etelä-Aasiassa.

Malesian kana-satay-vartaat

Malaysian Chicken Satay Skewers on suosittu kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti marinoiduista, vartaassa grillatuista kananpaloista, jotka grillataan hiilellä ja tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Korealaiset BBQ-kylkiluut

Korean BBQ Ribs on klassinen korealainen ruokalaji, joka koostuu marinoiduista porsaan kylkiluista, jotka grillataan avotulella.