Home > Recipe >  Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji. Kukkakaalin ja kookoksen yhdistelmä on yllättävän herkullinen, ja currymausteet antavat sille lisäpotkua. Tämä ruokalaji on vegaaninen ja gluteeniton, ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Kermainen kookosmaito ja kukkakaalin rapea tekevät tästä ainutlaatuisen ja maukkaan aterian. Tarjoa se riisin tai kvinoan kanssa täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 ruokalusikallinen curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kuminaa
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää kukkakaali, curryjauhe, kurkuma, inkivääri, kumina ja ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito ja kiehauta seos. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pakastetut herneet ja keitä muutama minuutti, kunnes ne ovat lämmenneet.
  • Step 5
    Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla. Tarjoile riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen ja helposti valmistava kukkakaali- ja kookoscurry on täynnä makua! Kermaisuuden, mausteisuuden ja makean kookoksen täydellinen tasapaino tekee tästä ruoasta unohtumattoman. Suosittelen!

More recipes

Mausteinen cashew-kana

Spicy Cashew Chicken on suosittu kiinalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät makean, mausteisen ja pähkinäisen maut.

Paneer Curry

Paneer Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu paneer-kuutioista (pehmeä juusto), joka on keitetty mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa.

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Alaska Roll Sushia

Alaska Roll Sushi on suosittu sushirulla Yhdysvalloissa.

Jamaikan curry-kanaa

Jamaican Curry Chicken on perinteinen ruokalaji Karibian saarelta Jamaikasta.

Mausteinen korealainen paistaminen

Spicy Korean Stir-Fry on herkullinen, mausteinen ruokalaji, jossa yhdistyvät Korean maut, kuten gochujang, vihanneksiin ja proteiineihin.

Thai Curry

Thai curry on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Vegaaninen kikherneperuna curry

Vegan Chickpea Potato Curry on maukas, vegaaniystävällinen curryruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan tai tilaisuuteen.

Bangladeshin Biryani

Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.