Home > Recipe >  Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaalia ja kookoscurrya

Kukkakaali- ja kookoscurry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen ruokalaji. Kukkakaalin ja kookoksen yhdistelmä on yllättävän herkullinen, ja currymausteet antavat sille lisäpotkua. Tämä ruokalaji on vegaaninen ja gluteeniton, ja se voidaan tarjoilla pääruokana tai lisukkeena. Kermainen kookosmaito ja kukkakaalin rapea tekevät tästä ainutlaatuisen ja maukkaan aterian. Tarjoa se riisin tai kvinoan kanssa täydelliseksi aterioksi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 ruokalusikallinen curryjauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kuminaa
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 keskikokoinen sipuli kuutioituna
  • 1 punainen paprika kuutioituna
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli ja paprika ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 2
    Lisää kukkakaali, curryjauhe, kurkuma, inkivääri, kumina ja ripaus suolaa ja pippuria. Sekoita tasaiseksi ja keitä 5 minuuttia.
  • Step 3
    Lisää kookosmaito ja kiehauta seos. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes kukkakaali on kypsää.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon pakastetut herneet ja keitä muutama minuutti, kunnes ne ovat lämmenneet.
  • Step 5
    Maista ja säädä mausteita haluamallasi tavalla. Tarjoile riisin tai kvinoan päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä herkullinen ja helposti valmistava kukkakaali- ja kookoscurry on täynnä makua! Kermaisuuden, mausteisuuden ja makean kookoksen täydellinen tasapaino tekee tästä ruoasta unohtumattoman. Suosittelen!

More recipes

Kasvissushi-käsipiirakkaa

Kasvissushikäsipiirakat ovat herkullinen ja kätevä tapa nauttia sushia tien päällä.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Uramaki Roll Sushia

Uramaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on kääritty nurinpäin.

Japanilaistyyliset Ramen-nuudelit

Japanilaistyyliset ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista ja on nykyään suosittu maailmanlaajuisesti.

Kasvissushi-riisinuudelikulho

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl on herkullinen ja terveellinen ateria, joka sopii niin kasvissyöjille kuin lihansyöjillekin.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi on eräänlainen sushi, jossa yhdistyvät tempura ja sushi.

Mango Curry

Mango Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu kypsistä mangoista, mausteista ja kookosmaidosta.

Thaimaalainen kookoscurry katkarapujen kanssa

Thai Coconut Curry katkarapuilla on klassinen thaimaalainen ruokalaji, joka on täynnä makua.

Bataatti curry

Sweet Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka on valmistettu bataatista, sipulista, valkosipulista, inkivääristä, mausteista ja kookosmaidosta.