Home > Recipe >  Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville. Ne on valmistettu ohuista riisipaperikääreistä, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten katkarapuilla, sianlihalla, vermicelli-nuudeleilla, yrteillä ja vihanneksilla. Sitten sämpylät kääritään rullalle ja tarjoillaan kylmänä dippikastikkeen kanssa. Tuoreiden ainesosien yhdistelmä ja kääreen keveys tekevät näistä sämpylistä suositun välipalan tai alkupalan. Ne ovat myös vegaaniystävällisiä, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokavalioihin. Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat loistava tapa nauttia Kaakkois-Aasian makuista ilman perinteisten paistettujen ruokien raskasta, rasvaista tuntua.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unssia erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna pieneksi
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria
  • 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua kurkkua
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä
  • 8 8 tuuman riisipaperikäärettä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään tofu, oliiviöljy, valkosipulijauhe, inkivääri, suola ja pippuri.
  • Step 3
    Levitä tofuseos valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia, kunnes tofu on kevyesti kullanruskeaa ja rapeaa.
  • Step 4
    Ota uunipelti uunista ja laita sivuun jäähtymään.
  • Step 5
    Yhdistä suuressa kulhossa porkkana, kurkku, paprika, korianteri ja minttu. Lisää jäähtynyt tofu ja sekoita, kunnes kaikki on tasaista.
  • Step 6
    Täytä iso kulho tai lautanen lämpimällä vedellä.
  • Step 7
    Upota yksi riisipaperikääre lämpimään veteen 30 sekunniksi tai kunnes se on pehmeää ja taipuisaa.
  • Step 8
    Siirrä kääre leikkuulaudalle ja täytä 1/8 tofuseoksesta. Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa tiukasti.
  • Step 9
    Toista loput kääreet ja täytteet.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat uskomaton sekoitus makuja! Katkaravut, kasvikset ja yrtit yhdistyvät täydellisesti ja luovat herkullisen kevyen aterian. Niin nopea ja helppo tehdä myös! Suosittelen!
Anonymous
,
Nämä vietnamilaistyyliset kesärullat ovat rapeita, kevyitä ja ah-niin makuisia! Herkullista maapähkinädippikastikkeen kanssa. Täydellinen kesäherkku!
Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia kevyestä ateriasta. Ne ovat rapeita ja maukkaita, ja ne ovat täydellinen tapa vilvoitella kuumana päivänä!

More recipes

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla on helppo ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Kasvissushi-riisikulho

Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.

Vegaaninen thai curry

Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Filippiinien Halo-Halo

Halo-halo on suosittu filippiiniläinen jälkiruoka, joka tarkoittaa "mix-mix".

Hapanimelä tofu

Hapanimelä tofu on herkullinen ja terveellinen kiinalainen ruokalaji, joka tarjoillaan yleensä lisukkeena tai pääruokana.

Thai basilika naudanliha

Thai Basil Beef on suosittu ruokalaji thaimaalaisessa keittiössä.

Kasvis kookoscurry

Kasviskookoscurry on klassinen intialainen ruokalaji, joka on sekä kermainen että maukas.

Intialainen tandoori-kana

Indian Tandoori Chicken on suosittu intialainen ruokalaji, joka koostuu jogurtissa ja mausteissa marinoidusta kanasta, jonka jälkeen kypsennetään tandooriuunissa.