Home > Recipe >  Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville. Ne on valmistettu ohuista riisipaperikääreistä, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten katkarapuilla, sianlihalla, vermicelli-nuudeleilla, yrteillä ja vihanneksilla. Sitten sämpylät kääritään rullalle ja tarjoillaan kylmänä dippikastikkeen kanssa. Tuoreiden ainesosien yhdistelmä ja kääreen keveys tekevät näistä sämpylistä suositun välipalan tai alkupalan. Ne ovat myös vegaaniystävällisiä, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokavalioihin. Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat loistava tapa nauttia Kaakkois-Aasian makuista ilman perinteisten paistettujen ruokien raskasta, rasvaista tuntua.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unssia erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna pieneksi
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria
  • 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua kurkkua
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä
  • 8 8 tuuman riisipaperikäärettä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään tofu, oliiviöljy, valkosipulijauhe, inkivääri, suola ja pippuri.
  • Step 3
    Levitä tofuseos valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia, kunnes tofu on kevyesti kullanruskeaa ja rapeaa.
  • Step 4
    Ota uunipelti uunista ja laita sivuun jäähtymään.
  • Step 5
    Yhdistä suuressa kulhossa porkkana, kurkku, paprika, korianteri ja minttu. Lisää jäähtynyt tofu ja sekoita, kunnes kaikki on tasaista.
  • Step 6
    Täytä iso kulho tai lautanen lämpimällä vedellä.
  • Step 7
    Upota yksi riisipaperikääre lämpimään veteen 30 sekunniksi tai kunnes se on pehmeää ja taipuisaa.
  • Step 8
    Siirrä kääre leikkuulaudalle ja täytä 1/8 tofuseoksesta. Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa tiukasti.
  • Step 9
    Toista loput kääreet ja täytteet.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat uskomaton sekoitus makuja! Katkaravut, kasvikset ja yrtit yhdistyvät täydellisesti ja luovat herkullisen kevyen aterian. Niin nopea ja helppo tehdä myös! Suosittelen!
Anonymous
,
Nämä vietnamilaistyyliset kesärullat ovat rapeita, kevyitä ja ah-niin makuisia! Herkullista maapähkinädippikastikkeen kanssa. Täydellinen kesäherkku!
Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia kevyestä ateriasta. Ne ovat rapeita ja maukkaita, ja ne ovat täydellinen tapa vilvoitella kuumana päivänä!

More recipes

Kikherne- ja pinaatticurry

Kikherneen ja pinaatticurry on herkullinen, vegaaniystävällinen curryruoka.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Sri Lankan curry

Sri Lankan curry on maustettu liha- tai kalaruoka, joka on kypsennetty täyteläisessä ja maukkaassa kastikkeessa.

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville.

Green Coconut Chicken Curry

Green Coconut Chicken Curry on suosittu ruokalaji Etelä-Intiasta.

California Roll Sushi

California Roll on eräänlainen sushi, joka on valmistettu avokadosta, kurkusta ja rapuista (tai rapujäljitelmistä), jotka on kääritty nori- ja etikkariisilevyyn.

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa.

Kookos-riisivanukas

Coconut Rice Pudding on perinteinen aasialainen jälkiruoka, joka on valmistettu riisin, kookosmaidon ja sokerin yhdistelmästä.