Home > Recipe >  Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville. Ne on valmistettu ohuista riisipaperikääreistä, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten katkarapuilla, sianlihalla, vermicelli-nuudeleilla, yrteillä ja vihanneksilla. Sitten sämpylät kääritään rullalle ja tarjoillaan kylmänä dippikastikkeen kanssa. Tuoreiden ainesosien yhdistelmä ja kääreen keveys tekevät näistä sämpylistä suositun välipalan tai alkupalan. Ne ovat myös vegaaniystävällisiä, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokavalioihin. Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat loistava tapa nauttia Kaakkois-Aasian makuista ilman perinteisten paistettujen ruokien raskasta, rasvaista tuntua.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unssia erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna pieneksi
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria
  • 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua kurkkua
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä
  • 8 8 tuuman riisipaperikäärettä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään tofu, oliiviöljy, valkosipulijauhe, inkivääri, suola ja pippuri.
  • Step 3
    Levitä tofuseos valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia, kunnes tofu on kevyesti kullanruskeaa ja rapeaa.
  • Step 4
    Ota uunipelti uunista ja laita sivuun jäähtymään.
  • Step 5
    Yhdistä suuressa kulhossa porkkana, kurkku, paprika, korianteri ja minttu. Lisää jäähtynyt tofu ja sekoita, kunnes kaikki on tasaista.
  • Step 6
    Täytä iso kulho tai lautanen lämpimällä vedellä.
  • Step 7
    Upota yksi riisipaperikääre lämpimään veteen 30 sekunniksi tai kunnes se on pehmeää ja taipuisaa.
  • Step 8
    Siirrä kääre leikkuulaudalle ja täytä 1/8 tofuseoksesta. Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa tiukasti.
  • Step 9
    Toista loput kääreet ja täytteet.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat uskomaton sekoitus makuja! Katkaravut, kasvikset ja yrtit yhdistyvät täydellisesti ja luovat herkullisen kevyen aterian. Niin nopea ja helppo tehdä myös! Suosittelen!
Anonymous
,
Nämä vietnamilaistyyliset kesärullat ovat rapeita, kevyitä ja ah-niin makuisia! Herkullista maapähkinädippikastikkeen kanssa. Täydellinen kesäherkku!
Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia kevyestä ateriasta. Ne ovat rapeita ja maukkaita, ja ne ovat täydellinen tapa vilvoitella kuumana päivänä!

More recipes

Thai Basil Chicken Stir-Fry

Thai Basil Chicken Stir-Fry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, jossa yhdistyvät valkosipulin, chilin ja basilikan maut kanan, vihannesten ja riisin kanssa.

Korean Bulgogi

Korean Bulgogi on eräänlainen grillattu liharuoka, joka on suosittu korealaisessa keittiössä.

Tonnikala Sashimi Sushi

Tonnikalasashimi-sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu ohuista raa'an tonnikalan viipaleista, jotka tarjoillaan sushiriisin päällä.

Korean Bibimbap

Korean Bibimbap on perinteinen korealainen ruokalaji, joka koostuu höyrytetystä valkoisesta riisistä ja erilaisista vihanneksista, kuten pinaatista, sienistä, porkkanoista ja pavunversoista, jonka päällä on mausteinen chilikastike ja paistettu muna.

Paistettu Tofu Roll Sushi

Fried Tofu Roll Sushi on suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan käärimällä ohut siivu paistettua tofua nori-merilevään ja käärimällä se sitten sushiriisin ja muiden valitsemiesi ainesten kanssa.

Kalifornian kasvissushirulla

Vegetable California Sushi Roll on suosittu sushirulla sushin ystävien keskuudessa.

Kookos-kasvis curry

Coconut Vegetable Curry on maukas ja tuoksuva ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, jotka on keitetty kermaisessa kookospohjaisessa kastikkeessa.

Vegaaninen linssi- ja pinaatticurry

Vegaaninen linssi-pinaatticurry on herkullinen ja terveellinen vegaaninen curry.

Kiinalainen paistettu riisi

Kiinalainen paistettu riisi on suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.