Home > Recipe >  Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat

Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat kevyt ja virkistävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti kuumille kesäpäiville. Ne on valmistettu ohuista riisipaperikääreistä, jotka on täytetty erilaisilla täytteillä, kuten katkarapuilla, sianlihalla, vermicelli-nuudeleilla, yrteillä ja vihanneksilla. Sitten sämpylät kääritään rullalle ja tarjoillaan kylmänä dippikastikkeen kanssa. Tuoreiden ainesosien yhdistelmä ja kääreen keveys tekevät näistä sämpylistä suositun välipalan tai alkupalan. Ne ovat myös vegaaniystävällisiä, joten ne sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokavalioihin. Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat loistava tapa nauttia Kaakkois-Aasian makuista ilman perinteisten paistettujen ruokien raskasta, rasvaista tuntua.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 unssia erittäin kiinteää tofua valutettuna, puristettuna ja kuutioituna pieneksi
  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1/2 tl valkosipulijauhetta
  • 1/2 tl jauhettua inkivääriä
  • 1/4 tl suolaa
  • 1/4 tl pippuria
  • 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua kurkkua
  • 1/2 kuppia ohuiksi viipaloitua punaista paprikaa
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita korianterinlehtiä
  • 1/4 kuppia hienonnettuja tuoreita mintunlehtiä
  • 8 8 tuuman riisipaperikäärettä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla.
  • Step 2
    Sekoita keskikokoisessa kulhossa keskenään tofu, oliiviöljy, valkosipulijauhe, inkivääri, suola ja pippuri.
  • Step 3
    Levitä tofuseos valmiille uunipellille ja paista 15 minuuttia, kunnes tofu on kevyesti kullanruskeaa ja rapeaa.
  • Step 4
    Ota uunipelti uunista ja laita sivuun jäähtymään.
  • Step 5
    Yhdistä suuressa kulhossa porkkana, kurkku, paprika, korianteri ja minttu. Lisää jäähtynyt tofu ja sekoita, kunnes kaikki on tasaista.
  • Step 6
    Täytä iso kulho tai lautanen lämpimällä vedellä.
  • Step 7
    Upota yksi riisipaperikääre lämpimään veteen 30 sekunniksi tai kunnes se on pehmeää ja taipuisaa.
  • Step 8
    Siirrä kääre leikkuulaudalle ja täytä 1/8 tofuseoksesta. Taita kääreen reunat täytteen päälle ja rullaa tiukasti.
  • Step 9
    Toista loput kääreet ja täytteet.

Comments

Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat uskomaton sekoitus makuja! Katkaravut, kasvikset ja yrtit yhdistyvät täydellisesti ja luovat herkullisen kevyen aterian. Niin nopea ja helppo tehdä myös! Suosittelen!
Anonymous
,
Nämä vietnamilaistyyliset kesärullat ovat rapeita, kevyitä ja ah-niin makuisia! Herkullista maapähkinädippikastikkeen kanssa. Täydellinen kesäherkku!
Anonymous
,
Vietnamilaistyyliset kesärullat ovat herkullinen ja terveellinen tapa nauttia kevyestä ateriasta. Ne ovat rapeita ja maukkaita, ja ne ovat täydellinen tapa vilvoitella kuumana päivänä!

More recipes

Thaimaalainen kookoscurry vihannesten kanssa

Thai Coconut Curry vihanneksilla on herkullinen, helposti valmistava ruokalaji, joka on täynnä makua.

Thai Red Curry -nuudelikeitto

Thai Red Curry Noodle Soup on suosittu vegaaniruoka, jossa yhdistyvät thaimaalaisen punacurrytahnan maut erilaisiin vihanneksiin ja nuudeleihin.

Paahdettua kasviscurrya

Roasted Vegetable Curry on maukas ja lohdullinen ruokalaji, jossa yhdistyvät erilaiset paahdetut kasvikset tuoksuvaan ja miedosti mausteiseen currykastikkeeseen.

Vietnamilainen karamellikana

Vietnamilainen karamellikana on perinteinen ruokalaji, joka on peräisin Vietnamin maasta.

Intialainen Naan

Intialainen naan on perinteinen litteäleipä, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa.

Malesian kana-satay-vartaat

Malaysian Chicken Satay Skewers on suosittu kaakkois-aasialainen ruokalaji, joka koostuu perinteisesti marinoiduista, vartaassa grillatuista kananpaloista, jotka grillataan hiilellä ja tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto

Kiinalainen kuuma ja hapan keitto on suosittu ja maukas kiinalainen keitto, joka tarjoillaan tyypillisesti alkupalana.

Korealainen Kimchi Jjigae

Korealainen Kimchi Jjigae on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on valmistettu fermentoiduista vihanneksista, kuten kaalista, retiisistä tai kurkusta.