Home > Recipe >  Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry

Mieto intialainen curry on eräs Intiassa suosittu currytyyppi. Se on valmistettu mausteiden, yrttien ja muiden ainesosien seoksesta, ja se tarjoillaan tyypillisesti riisin tai naan-leivän kanssa. Se tunnetaan miedosta, mutta maukkaasta maustaan, ja se on suosikki monien intialaisten kotitalouksien keskuudessa. Käytettävät ainesosat vaihtelevat alueittain ja voivat sisältää kuminaa, korianteria, kurkumaa, inkivääriä, valkosipulia, kardemummaa, neilikkaa ja kanelia sekä monia muita mausteita ja yrttejä. Mieto intialainen curry kypsennetään yleensä kastikkeessa tai kastikkeessa, joten se on suosikki niille, jotka pitävät miedommista curryista.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 rkl garam masalaa
  • 1 rkl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 2 kuppia kuutioituja tomaatteja
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1/2 kuppia kookosmaitoa
  • 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä kunnes tuoksuvat, noin 1 minuutti.
  • Step 3
    Sekoita joukkoon garam masala, kumina, kurkuma, korianteri, kardemumma, kaneli, muskottipähkinä, chilijauhe ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 4
    Lisää tomaatit, kasvisliemi ja kookosmaito. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes kastike on paksuuntunut.
  • Step 5
    Sekoita joukkoon korianteri ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kuumana keitetyn riisin päällä.

Comments

Anonymous
,
Tämä mieto intialainen curry maistuu hyvältä! Kermainen kookosmaito sopii täydellisesti inkiväärin ja korianterin monimutkaisten makujen kanssa. Täydellinen nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan!

More recipes

Keema Curry

Keema curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu jauhetusta lihasta (yleensä lammasta tai naudanlihasta), mausteista ja muista aineksista, kuten tomaateista, sipulista ja valkosipulista.

Valkosipuli curry

Masala Valkosipuli Curry Masala on intialainen mausteseos, jota käytetään lisäämään makua ja tuoksua curryihin, muhennoksiin ja muihin ruokiin.

Kiinalainen Wonton-keitto

Chinese Wonton Soup on maukas, suolainen keitto, joka on suosittu monissa osissa Aasiaa.

Valkoinen tonnikala Nigiri Sushi

White Tuna Nigiri Sushi on suosittu sushityyppi Japanissa.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto

Mausteinen thai-tyylinen nuudelikeitto on suosittu ja maukas ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa.

Katkarapu Tempura Roll Sushi

Katkarapu tempura roll sushi on klassinen sushirullatyyppi, joka on erittäin suosittu Japanissa ja ympäri maailmaa.

Lohi Avocado Sushi

Lohi-avokado-sushi on suosittu sushirulla, joka on valmistettu raa'asta lohesta, avokadosta ja sushiriisistä.

Kenraali Tso's Chicken

General Tso's Chicken on suosittu kiinalais-amerikkalainen ruokalaji, jota tarjoillaan monissa kiinalaisissa ravintoloissa ympäri maailmaa.