Home > Recipe >  Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry

Vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on runsas ja maukas ruokalaji, joka varmasti miellyttää kaikkia vegaaneja tai kasvissyöjiä. Se on valmistettu sekoituksesta kurpitsasosetta, punaisia ​​linssejä ja erilaisia ​​mausteita, mukaan lukien curryjauhe, kurkuma ja kumina. Tämä vegaaninen curry on kevyt, mutta silti tyydyttävä ja sopii täydellisesti arki-ilta-ateriaan. Se voidaan tarjoilla riisin tai naanin kanssa, ja se on täynnä proteiinia ja kuitua. Se on myös helppo valmistaa, ja sitä voidaan muokata lisäämällä vihanneksia, pähkinöitä ja muita mausteita.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 iso sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 2 tl curryjauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 1 (15 unssia) purkki kurpitsasosetta
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 1 (15 unssia) purkki linssejä valutettuna ja huuhdeltuna
  • 2 kuppia kasvislientä
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna oliiviöljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Sekoita joukkoon inkivääri, curryjauhe, kumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja cayennepippuri (jos käytät). Keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää kurpitsasose, kuutioidut tomaatit, linssit ja kasvisliemi. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä 15-20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.
  • Step 4
    Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä vegaaninen kurpitsa- ja linssicurry on uskomaton! Kurpitsa ja linssit sopivat täydellisesti yhteen ja lisäävät ainutlaatuisen makutason! Suosittelen!

More recipes

Mausteinen Yellowtail Roll Sushi

Spicy Yellowtail Roll Sushi on suosittu sushirullatyyppi, jota löytyy monista japanilaisista ravintoloista ja sushibaareista.

Inkivääri-valkosipuli kanaa ja parsakaalia

Inkivääri-valkosipuli kana ja parsakaali on klassinen aasialaisvaikutteinen ruokalaji, joka on sekä maukasta että terveellistä.

Taiwanilainen ananaskakku

Taiwanilainen ananaskakku, joka tunnetaan myös nimellä ananasmurokeksi, on suosittu perinteinen jälkiruoka Taiwanissa.

Kappa Maki Roll Sushia

Kappa maki roll sushi on eräänlainen japanilainen sushirulla, joka on valmistettu kurkusta (japaniksi kappa).

Thaimaan kalakakut

Thaimaalaiset kalakakut ovat perinteinen thaimaalainen ruokalaji.

Seesami-inkivääri-nuudeli kulho

Seesami-Ginger Noodle Bowl on maukas ja ravitseva ruokalaji, joka on täynnä ainesosia, joita sinulla on jo ruokakomerossasi.

Thaimaalainen kanakeitto kookosmaidolla

Thai-kanakeitto kookosmaidolla on perinteinen thai-ruoka, joka on suosittu niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa.

Butternut squash ja kikhernecurry

Butternut Squash and Chickpea Curry on intialaistyylinen vegaaninen curryruoka, joka on sekä terveellistä että runsasta.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on peräisin Japanista.