Home > Recipe >  Katkarapu Sashimi

Katkarapu Sashimi

Katkaravun sashimi on japanilainen ruokalaji, joka koostuu raa'ista katkarapuista, ja se tarjoillaan yleensä erilaisten mausteiden kanssa. Katkaravut maustetaan yleensä kevyesti suolalla ja soijakastikkeella, ja joskus niihin on lisätty koristeeksi, kuten raastettu daikon tai wasabi. Se on suosittu alkupala sushiravintoloissa, ja sitä tarjoillaan usein sushi- tai sashimi-lautasten lisukkeena. Katkaravun sashimi on kevyt ja virkistävä ruokalaji, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloa tuoreita katkarapuja kuorittuina ja silotettuina
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 4 ruokalusikallista miriiniä
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 2 rkl wasabitahnaa
  • 2 rkl hienoksi raastettua tuoretta inkivääriä
  • 3 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
  • 1 tl chilihiutaleita (valinnainen)

Directions

  • Step 1
    Laita katkaravut matalaan kulhoon ja mausta soijakastikkeella, mirinillä, seesamiöljyllä, wasabitahnalla ja raastetulla inkiväärillä. Sekoita hyvin yhdistämään.
  • Step 2
    Levitä katkaravut isolle vadille ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja chilihiutaleita (jos käytät). Tarjoile halutessasi jäähdytettynä ylimääräisen soijakastikkeen ja wasabitahnan kanssa.

Comments

More recipes

Mausteinen peruna curry

Spicy Potato Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja täynnä makua.

Indonesian Sate Ayam

Indonesian Sate Ayam on suosittu ruokalaji Indonesiassa.

Spider Roll Sushia

Spider Roll Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu softshell-rapusta.

Korealaiset BBQ-naudan tacot

Korean BBQ Beef Tacot ovat jännittävä tapa yhdistää Korean ja Meksikon makuja.

Porsaan Vindaloo Curry

Porsaan Vindaloo Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on peräisin Goan osavaltiosta.

Bangladeshin Biryani

Bangladeshi Biryani on eräänlainen perinteinen riisipohjainen ruokalaji, joka on peräisin Intian niemimaan Bengalin alueelta.

Jackfruit Curry

Jackfruit Curry on suosittu ruokalaji Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa, ja se valmistetaan tyypillisesti vihreästä jakkipuusta, mausteista, sipulista, tomaatista ja monista muista ainesosista.

Katkarapu Curry

Katkarapucurry on Etelä-Aasiasta kotoisin oleva ruokalaji, jossa keitetyt katkaravut yhdistetään mausteiseen currykastikkeeseen.

Curry riisi

Curry Rice on suosittu lohiruoka Japanissa.