Home > Recipe >  Porkkana ja herne curry

Porkkana ja herne curry

Porkkana- ja hernecurry on runsas ja maukas kasviscurryruoka, joka on suosittu Intiassa ja muualla Etelä-Aasiassa. Tämä ruokalaji on valmistettu yhdistelmästä porkkanoita, herneitä ja mausteita, kuten kuminaa, kurkumaa ja garam masalaa. Curryn ainutlaatuinen maku tulee mausteiden yhdistelmästä sekä porkkanoiden ja herneiden makeudesta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana riisin kanssa tai lisukkeena muiden aterioiden kanssa. Mausteet tekevät tästä curryruoasta sekä maukkaan että ravitsevan.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 tl jauhettua inkivääriä
  • 1 tl curryjauhetta
  • 1/2 tl jauhettua kuminaa
  • 1/4 tl jauhettua kanelia
  • 1/4 tl jauhettua kurkumaa
  • 1/4 tl punapippurihiutaleita
  • 2 kupillista porkkanaa kuutioituna
  • 2 kuppia pakasteherneitä
  • 1/4 kuppia kasvislientä
  • 1 tölkki (14,5 unssia) murskattuja tomaatteja
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Lisää valkosipuli, inkivääri, curryjauhe, kumina, kaneli, kurkuma ja paprikahiutaleet ja keitä 1 minuutti jatkuvasti sekoittaen.
  • Step 3
    Lisää porkkanat ja herneet ja keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 5 minuuttia.
  • Step 4
    Sekoita joukkoon liemi, murskatut tomaatit sekä suola ja pippuri. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Step 5
    Tarjoile halutessasi keitetyn riisin tai naan-leivän kanssa.

Comments

Anonymous
,
Tämä porkkana ja herne curry on herkullista! Se on myös superhelppo tehdä. Mausteisten ja makeiden makujen ainutlaatuinen yhdistelmä toimii täydellisesti yhdessä. En voinut saada tarpeekseni!

More recipes

Mausteiset tofu- ja riisikulhot

Mausteiset tofu- ja riisikulhot ovat herkullinen ja ravitseva ateria.

Kiinalaiset nyytit

Kiinalaiset nyytit ovat suosittu ruoka-aine kiinalaisessa keittiössä.

Vegaaninen mausteinen tonnikalasushirulla

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll on vegaaniystävällinen vaihtoehto perinteisille sushirullille.

Thaimaalainen kookos-sitruunaruohokeitto

Thai-kookos-sitruunaruohokeitto on suosittu ja herkullinen thai-keitto, joka on täynnä makua.

Kung Pao kukkakaali

Kung Pao kukkakaali on herkullinen ja terveellinen kasvisruoka, joka on suosittu kiinalaisessa keittiössä.

Kiinalainen Five Spice Tofu

Chinese Five Spice Tofu on kiinalaisessa keittiössä rakastettu ruokalaji.

Vegaaninen Sushi Spring Roll

Vegaaniset sushikevätrullat ovat herkullinen sushilaji, joka on vegaaniystävällinen ja täydellinen niille, jotka haluavat nauttia sushin herkullisesta mausta kuluttamatta eläintuotteita.

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry

Vegaaninen kikherne- ja bataatticurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti vegaaneille, kasvissyöjille ja kaikille, jotka etsivät maukasta ja tyydyttävää ateriaa.

Kikherne- ja bataatticurry

Kikherne ja bataatticurry on runsas ja maukas vegaaniruoka, jonka voi nauttia sellaisenaan tai osana isompaa ateriaa.