Home > Recipe >  Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä. Vihanneksia voidaan kypsentää useilla eri tavoilla, kuten paistamalla, höyryttämällä tai paahtamalla. Itse curry on valmistettu maustesekoituksesta, mukaan lukien kumina, korianteri ja kurkuma. Cashewpähkinät lisätään curryyn lisäämään rapeita ja makua. Kasviscurrya cashewpähkinöiden kanssa voi tarjoilla lisukkeena tai pääruoana riisin tai naanleivän kanssa. Se on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia Intian makuista.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 paprikaa kuutioituna
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna (valinnainen)
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1/2 kuppia paahdettuja cashewpähkinöitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää inkivääri ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja paprikat ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita curryjauhe, kumina, korianteri ja kurkuma ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle kookosmaito, kuutioidut tomaatit, kikherneet, herneet ja cashewpähkinät ja anna kiehua. Keitä 10 minuuttia tai kunnes kastike sakenee ja vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä, lisäten koristeeksi lisää cashewpähkinöitä ja korianteria (valinnainen).

Comments

Anonymous
,
Tämä kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa oli herkullista! Se oli täynnä makua, ja siinä oli täydellinen sekoitus mausteita ja cashewpähkinöitä. Ehdoton yleisön miellyttäjä!

More recipes

Mausteinen korealaistyylinen sianliha

Mausteinen korealaistyylinen sianliha on suosittu ruokalaji korealaisessa keittiössä.

Korealainen kalakakkupata

Korean Fish Cake Stew tai "Eomuk-guk" on perinteinen korealainen ruokalaji, joka valmistetaan kalakakusta, vihanneksista ja suolaisesta liemestä.

Vietnamilaistyyliset kevätrullat

Vietnamilaistyyliset kevätrullat ovat suosittu välipala ja alkupala vietnamilaisessa keittiössä.

Voi kana curry

Butter Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa keitetystä marinoidusta kanasta.

Thai-papaija-salaatti

Thai-papaijasalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Som Tam, on suosittu ruokalaji Thaimaassa, Laosissa, Kambodžassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa.

Grillattu Tofu Satay

Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Vegaaninen peruna curry

Vegan Potato Curry on maukas ja terveellinen vegaaniruoka, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Saag Curry

Saag curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä keitettyä pinaattia, valkosipulia, inkivääriä ja mausteita.