Home > Recipe >  Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasvis currya cashewpähkinöiden kanssa

Kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa on maukas ja aromaattinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista vihanneksista, mausteista ja cashewpähkinöistä. Vihanneksia voidaan kypsentää useilla eri tavoilla, kuten paistamalla, höyryttämällä tai paahtamalla. Itse curry on valmistettu maustesekoituksesta, mukaan lukien kumina, korianteri ja kurkuma. Cashewpähkinät lisätään curryyn lisäämään rapeita ja makua. Kasviscurrya cashewpähkinöiden kanssa voi tarjoilla lisukkeena tai pääruoana riisin tai naanleivän kanssa. Se on herkullinen ja terveellinen tapa nauttia Intian makuista.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 ruokalusikallista öljyä
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli kuutioituna
  • 2 paprikaa kuutioituna
  • 1 jalapenopippuri kuutioituna (valinnainen)
  • 1 rkl curryjauhetta
  • 2 tl jauhettua kuminaa
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 1 (14 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 1/2 kuppia paahdettuja cashewpähkinöitä

Directions

  • Step 1
    Kuumenna öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää inkivääri ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
  • Step 2
    Lisää sipuli ja paprikat ja keitä kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita curryjauhe, kumina, korianteri ja kurkuma ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuvat.
  • Step 4
    Lisää pannulle kookosmaito, kuutioidut tomaatit, kikherneet, herneet ja cashewpähkinät ja anna kiehua. Keitä 10 minuuttia tai kunnes kastike sakenee ja vihannekset ovat kypsiä.
  • Step 5
    Tarjoile keitetyn riisin tai kvinoan päällä, lisäten koristeeksi lisää cashewpähkinöitä ja korianteria (valinnainen).

Comments

Anonymous
,
Tämä kasviscurry cashewpähkinöiden kanssa oli herkullista! Se oli täynnä makua, ja siinä oli täydellinen sekoitus mausteita ja cashewpähkinöitä. Ehdoton yleisön miellyttäjä!

More recipes

Naudan kofta curry

Beef Kofta Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan yhdistämällä jauhelihaa mausteisiin ja yrtteihin, muodostamalla seoksesta lihapullia ja hauduttamalla niitä maukkaassa currykastikkeessa.

Kikherne & pinaatti curry

Kikherne- ja pinaatticurry on intialainen ruokalaji, joka on valmistettu maustesekoituksesta, tuoreesta pinaatista ja kikherneistä.

Japanilaiset Ramen-nuudelit

Japanilaiset Ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista.

Kasvissushi-riisikulho

Kasvissushiriisikulho on suosittu japanilainen ruokalaji, jossa yhdistyy höyrytetty sushiriisi erilaisiin vihanneksiin, hedelmiin ja muihin kasvipohjaisiin ainesosiin.

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla

Miso-lasitettu lohi seesamipinaatilla on helppo ja maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti arki-illan ateriaan.

Tamago Sushi

Tamago sushi on eräänlainen sushirulla, jonka pääainesosana on makea munakas, joka tunnetaan myös nimellä tamago.

Tandoori Chicken Curry

Tandoori Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät tandoorikanan klassiset maut maukkaaseen currykastikkeeseen.

Vegaaninen linssi- ja perunacurry

Vegaaninen linssi- ja perunacurry on herkullinen ja ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti mihin tahansa vuodenaikaan.

Kasvissyöjä kevätrullia

Kasviskevätrullat ovat suosittu aasialainen ruokalaji, joka on mukautettu moneen makuun.