Home > Recipe >  Malesian Laksa

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa. Se on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, kalasta, katkaraputahnasta ja mausteista, kuten sitruunaruoho, galangal, kurkuma ja chili. Ruokaa tarjotaan usein pavunversojen, keitetyn kananmunan ja muiden lisukkeiden kanssa. Se on erittäin suosittu ruokalaji, ja sitä löytyy monista ravintoloista ja katukojuista kaikkialla Malesiassa ja Singaporessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 tl ruskeaa sokeria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 8 unssia keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja särmätty
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1 (8 unssia) paketti vermicelliriisinuudeleita

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosmaito, currytahna, kalakastike, ruskea sokeri, kurkuma, valkosipuli ja sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja currytahna ja kurkuma ovat sekoittuneet kookosmaitoon, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Kaada tomaatit ja kasvisliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita katkaravut kattilaan ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja poista se lämmöltä.
  • Step 4
    Laita erillinen kattila vettä kiehumaan. Laita vermicelli-nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia. Valuta nuudelit ja jaa 4 tarjoilukulhoon.

Comments

Anonymous
,
Malesian Laksa on hämmästyttävä keitto täynnä erilaisia ​​mausteita, nuudeleita, kasviksia ja proteiineja. Se on herkullinen, lohdullinen ruokalaji, joka tyydyttää varmasti jokaisen himon!
Anonymous
,
Malesian Laksa on herkullista! Sen kermainen kookosliemi ja mausteiset mausteet tekevät siitä houkuttelevan ruoan. Meren antimien ja nuudeleiden yhdistelmä on täydellinen ja täytteet tekevät todella upean viimeistelyn. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa on herkullinen keitto, joka on täynnä nuudeleita, tofua ja tuoreita yrttejä. Ruoan monimutkaiset makea-mausteiset maut yhdistyvät täydellisesti ja tekevät siitä pakollisen herkkupalan!

More recipes

Vegaaninen Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito on vegaaniystävällinen sushikääre, joka on käänne klassiseen sushirullaan.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi on eräänlainen sushi, jossa yhdistyvät tempura ja sushi.

Kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla

Tämä kasvissushivoileipä avokadolla ja porkkanoilla on herkullinen ja terveellinen lounas- tai illallisvaihtoehto.

Vegaaninen thai curry

Vegan Thai Curry on herkullinen ja maukas ruokalaji, joka on valmistettu yhdistelmästä kookosmaitoa, vihanneksia ja mausteita.

Korealainen paistettu kana

Korean Fried Chicken, joka tunnetaan myös nimellä KFC, on suosittu pikaruokalaji, joka on peräisin Etelä-Koreasta.

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali

Kiinalainen naudanliha ja parsakaali ovat suosittu ruokalaji kiinalaisessa keittiössä.

Burman khow Suey

Burmalainen Khow Suey on ikoninen burmalainen nuudeliruoka, joka koostuu suolaisesta kookospohjaisesta currykeitosta, jonka päälle on lisätty erilaisia ​​lisukkeita, kuten paistettua sipulia, kikherneitä, kalakakkua ja keitettyjä munia.

Seesami-kana

Seesamikana on suosittu kiinalainen ruokalaji, joka koostuu friteeratuista kananpaloista, jotka on päällystetty makealla ja suolaisella seesamikastikkeella.

Ankerias Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi on eräänlainen sushi, joka koostuu keitetystä ankeriaasta, jota kutsutaan anagoksi tai unagiksi ja joka asetetaan etikalla täytetyn sushiriisin päälle.