Home > Recipe > Malesian Laksa
Malesian Laksa
Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa. Se on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, kalasta, katkaraputahnasta ja mausteista, kuten sitruunaruoho, galangal, kurkuma ja chili. Ruokaa tarjotaan usein pavunversojen, keitetyn kananmunan ja muiden lisukkeiden kanssa. Se on erittäin suosittu ruokalaji, ja sitä löytyy monista ravintoloista ja katukojuista kaikkialla Malesiassa ja Singaporessa.
Ingredients (2 Persons)
- 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 2 rkl kalakastiketta
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
- 4 kuppia kasvislientä
- 8 unssia keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja särmätty
- 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 (8 unssia) paketti vermicelliriisinuudeleita
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosmaito, currytahna, kalakastike, ruskea sokeri, kurkuma, valkosipuli ja sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja currytahna ja kurkuma ovat sekoittuneet kookosmaitoon, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Kaada tomaatit ja kasvisliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita katkaravut kattilaan ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja poista se lämmöltä.
-
Step 4
Laita erillinen kattila vettä kiehumaan. Laita vermicelli-nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia. Valuta nuudelit ja jaa 4 tarjoilukulhoon.
Comments
Malesian Laksa on hämmästyttävä keitto täynnä erilaisia mausteita, nuudeleita, kasviksia ja proteiineja. Se on herkullinen, lohdullinen ruokalaji, joka tyydyttää varmasti jokaisen himon!
Malesian Laksa on herkullista! Sen kermainen kookosliemi ja mausteiset mausteet tekevät siitä houkuttelevan ruoan. Meren antimien ja nuudeleiden yhdistelmä on täydellinen ja täytteet tekevät todella upean viimeistelyn. Erittäin suositeltavaa!
Malesialainen Laksa on herkullinen keitto, joka on täynnä nuudeleita, tofua ja tuoreita yrttejä. Ruoan monimutkaiset makea-mausteiset maut yhdistyvät täydellisesti ja tekevät siitä pakollisen herkkupalan!
More recipes
Kukkakaali-kookoscurry
Kukkakaali Coconut Curry on herkullinen ja maukas vegaaniruoka, joka on valmistettu kookosmaidosta ja mausteista.
Vihreä curry
Vihreä curry on suosittu thaimaalainen ruokalaji, joka koostuu vihreästä currytahnasta, kookosmaidosta, lihasta ja/tai vihanneksista.
Japanilaistyyliset Ramen-nuudelit
Japanilaistyyliset ramen-nuudelit ovat eräänlainen nuudeliruoka, joka on peräisin Japanista ja on nykyään suosittu maailmanlaajuisesti.
Kesäkurpitsa Curry
Kesäkurpitsacurry on suolainen ruoka, joka on valmistettu kesäkurpitsasta, curryjauheesta ja muista mausteista.
Vegaaninen munakoiso ja kikherne curry
Vegaaninen munakoiso- ja kikhernecurry on runsas ja maukas vegaaninen curryruoka.
Grillattu Tofu Satay
Grillattu Tofu Satay on herkullinen vegaaniruoka, joka varmasti miellyttää! Se on valmistettu marinoiduista grillatuista tofukuutioista ja tarjoillaan maukkaan maapähkinäkastikkeen kanssa.
Singapore-tyyliset nuudelit
Singapore-tyyliset nuudelit ovat Singaporessa luotu nuudeliruoka, joka tarjoillaan tyypillisesti osana suurempaa ateriaa.
Taiwanilainen ananaskakku
Taiwanilainen ananaskakku, joka tunnetaan myös nimellä ananasmurokeksi, on suosittu perinteinen jälkiruoka Taiwanissa.
Japanilainen kana Katsu Curry
Japanilainen kana Katsu Curry on suosittu ruokalaji Japanissa.