Home > Recipe > Malesian Laksa
Malesian Laksa
Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa. Se on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, kalasta, katkaraputahnasta ja mausteista, kuten sitruunaruoho, galangal, kurkuma ja chili. Ruokaa tarjotaan usein pavunversojen, keitetyn kananmunan ja muiden lisukkeiden kanssa. Se on erittäin suosittu ruokalaji, ja sitä löytyy monista ravintoloista ja katukojuista kaikkialla Malesiassa ja Singaporessa.
Ingredients (2 Persons)
- 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
- 2 rkl punaista currytahnaa
- 2 rkl kalakastiketta
- 1 tl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl jauhettua kurkumaa
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli, hienonnettuna
- 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
- 4 kuppia kasvislientä
- 8 unssia keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja särmätty
- 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 (8 unssia) paketti vermicelliriisinuudeleita
Directions
-
Step 1
Kuumenna kookosmaito, currytahna, kalakastike, ruskea sokeri, kurkuma, valkosipuli ja sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja currytahna ja kurkuma ovat sekoittuneet kookosmaitoon, noin 5 minuuttia.
-
Step 2
Kaada tomaatit ja kasvisliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
-
Step 3
Sekoita katkaravut kattilaan ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja poista se lämmöltä.
-
Step 4
Laita erillinen kattila vettä kiehumaan. Laita vermicelli-nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia. Valuta nuudelit ja jaa 4 tarjoilukulhoon.
Comments
Malesian Laksa on hämmästyttävä keitto täynnä erilaisia mausteita, nuudeleita, kasviksia ja proteiineja. Se on herkullinen, lohdullinen ruokalaji, joka tyydyttää varmasti jokaisen himon!
Malesian Laksa on herkullista! Sen kermainen kookosliemi ja mausteiset mausteet tekevät siitä houkuttelevan ruoan. Meren antimien ja nuudeleiden yhdistelmä on täydellinen ja täytteet tekevät todella upean viimeistelyn. Erittäin suositeltavaa!
Malesialainen Laksa on herkullinen keitto, joka on täynnä nuudeleita, tofua ja tuoreita yrttejä. Ruoan monimutkaiset makea-mausteiset maut yhdistyvät täydellisesti ja tekevät siitä pakollisen herkkupalan!
More recipes
Helppo lammas curry
Easy Lamb Curry on yksinkertainen ja maukas intialainen ruokalaji, joka sopii täydellisesti nopeaan ja helppoon arki-illan ateriaan.
Filippiiniläinen Adobo-kana
Filipino Adobo Chicken on klassinen filippiiniläinen ruokalaji, joka on valmistettu kanasta, valkosipulista, etikasta ja soijakastikkeesta.
Kasvissushirullat
Kasvissushirullat ovat eräänlainen sushi, jonka pääainesosina ovat erilaiset vihannekset raa'an kalan sijaan.
Sarviapila Curry
Sarviapila Curry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka on valmistettu erilaisista mausteista, yrteistä ja vihanneksista.
Vietnamilaiset munarullat
Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.
Shiso Maki Sushi
Shiso Maki Sushi on eräänlainen sushirulla, joka on valmistettu shisosta, japanilaisesta yrtistä, jota usein käytetään sushissa.
Japanilaiset Udon-nuudelit
Japanilaiset Udon-nuudelit ovat paksuja vehnäjauhonuudeleita, joista nautitaan laajalti Japanissa.
Thaimaalainen Tom Yum -keitto
Thai Tom Yum Soup on suosittu ja perinteinen thaimaalainen keitto.
Kikherneen kookoscurrya
Chickpea Coconut Curry on maukas ja terveellinen intialaistyylinen vegaaninen curryresepti.