Home > Recipe >  Malesian Laksa

Malesian Laksa

Malaysian Laksa on mausteinen nuudelikeittoruoka, joka on suosittu Malesiassa ja Singaporessa. Se on valmistettu useista ainesosista, kuten kookosmaidosta, kalasta, katkaraputahnasta ja mausteista, kuten sitruunaruoho, galangal, kurkuma ja chili. Ruokaa tarjotaan usein pavunversojen, keitetyn kananmunan ja muiden lisukkeiden kanssa. Se on erittäin suosittu ruokalaji, ja sitä löytyy monista ravintoloista ja katukojuista kaikkialla Malesiassa ja Singaporessa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 (14 unssia) tölkki kookosmaitoa
  • 2 rkl punaista currytahnaa
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 1 tl ruskeaa sokeria
  • 1/2 tl jauhettua kurkumaa
  • 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
  • 1 sipuli, hienonnettuna
  • 1 (14,5 unssia) purkki kuutioituja tomaatteja
  • 4 kuppia kasvislientä
  • 8 unssia keskikokoisia katkarapuja, kuorittu ja särmätty
  • 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
  • 1 (8 unssia) paketti vermicelliriisinuudeleita

Directions

  • Step 1
    Kuumenna kookosmaito, currytahna, kalakastike, ruskea sokeri, kurkuma, valkosipuli ja sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä. Keitä ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja currytahna ja kurkuma ovat sekoittuneet kookosmaitoon, noin 5 minuuttia.
  • Step 2
    Kaada tomaatit ja kasvisliemi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia.
  • Step 3
    Sekoita katkaravut kattilaan ja keitä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi, noin 3 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri ja poista se lämmöltä.
  • Step 4
    Laita erillinen kattila vettä kiehumaan. Laita vermicelli-nuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia. Valuta nuudelit ja jaa 4 tarjoilukulhoon.

Comments

Anonymous
,
Malesian Laksa on hämmästyttävä keitto täynnä erilaisia ​​mausteita, nuudeleita, kasviksia ja proteiineja. Se on herkullinen, lohdullinen ruokalaji, joka tyydyttää varmasti jokaisen himon!
Anonymous
,
Malesian Laksa on herkullista! Sen kermainen kookosliemi ja mausteiset mausteet tekevät siitä houkuttelevan ruoan. Meren antimien ja nuudeleiden yhdistelmä on täydellinen ja täytteet tekevät todella upean viimeistelyn. Erittäin suositeltavaa!
Anonymous
,
Malesialainen Laksa on herkullinen keitto, joka on täynnä nuudeleita, tofua ja tuoreita yrttejä. Ruoan monimutkaiset makea-mausteiset maut yhdistyvät täydellisesti ja tekevät siitä pakollisen herkkupalan!

More recipes

Ananas curry

Ananas curry on suosittu ruokalaji, joka on peräisin Etelä-Intiasta.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry on suosittu pohjoisintialainen ruokalaji, jossa yhdistyvät mausteiden, kerman ja paneerin maut.

Mieto kana curry

Mild Chicken Curry on suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu mausteiden ja kookosmaidon sekoituksesta.

Vietnamilainen kahvi

Vietnamilainen kahvi on ainutlaatuinen kahvityyli, joka on peräisin Vietnamista.

Vietnamilaiset munarullat

Vietnamilaiset munarullat ovat eräänlainen kevätrulla, joka on suosittu vietnamilaisessa keittiössä.

Indonesialainen Gado-Gado

Indonesialainen Gado-Gado on salaattiruoka, joka on suosittu kaikkialla Indonesiassa.

Punajuuri Curry

Punajuuricurry on perinteinen intialainen ruokalaji, joka valmistetaan keittämällä kuutioitu punajuuri mausteseoksessa sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja inkivääriä.

Kasvissyöjä kookoslinssicurry

Kasviskookoslinssicurry on herkullinen ja ravitseva vegaaninen ateria, joka voidaan nauttia pääruokana tai lisukkeena.

Vegaaninen Sushi-salaatti

Vegan Sushi Salad on yksinkertainen, terveellinen ja herkullinen salaatti, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat nauttia perinteisistä sushimakuista syömättä kalaa.